ปาร์ตี้วันสงกรานต์ ล้อมวงกินกันที่บ้านกับสูตร จิ้มจุ่ม รสแซ่บ

คัดลอก URL แล้ว

วันหยุดยาวกับครอบครัว หรือมีปาร์ตี้สังสรรกันที่บ้านแบบเล็กๆ ทำอาหารกินร่วมกัน ที่ฮิตและเหมาะที่สุดก็จะเป็นเมนู จิ้มจุ่ม ล้อมวงกินกันเฮฮาแล้วเล่นน้ำสงกรานต์หน้าบ้าน แม่บ้านอย่างเราก็ไม่รอช้าเตรียมเครื่องปรุงตามขั้นตอนดังนี้ค่ะ

ปาร์ตี้วันสงกรานต์ ล้อมวงกินกันที่บ้านกับสูตร
จิ้มจุ่ม รสแซ่บ

ส่วนของน้ำซุปจิ้มจุ่ม

  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • หอมแดง 3 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • โหระพา 1 ต้น
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 1 หัว

ส่วนของน้ำจิ้ม

  • น้ำมะขามคั้น 1 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย

เตรียมเนื้อสัตว์ ผักต่างๆ ตามความชอบ

iStock_000042785648_Small

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำซุปกระดูกหมู และใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง และ พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง ใบโหรพา ตามลงไปปิดฝาต้มจนน้ำซุปเดือด
  2. ส่วนของน้ำจิ้มให้เคียวส่วนผสม น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และน้ำน้ำปลา เคียวทุกอย่างบนไฟอ่อนๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
    โรยส่วนผสมของน้ำจิ้มที่เหลือลงไป
  3. ตั้งเตากับหม้อดิน เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อดิน และรอให้เดือดอีกทีหนึ่งก็จักกันลวกเนื้อสัตว์ที่หมักด้วยไข่ไก่และผักได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food.MThai

บทความที่เกี่ยวข้อง


แท็ก: TRAVEL , , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

สูตร ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร เมนูยอดฮิตตามร้านอาหารดังๆ ปลาทับทิมทอดราดด้วยน้ำยำรสเด็ด เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูอร่อย..

4 เมนูผัดพริกแกง สูตรอาหารยอดนิยม อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

4 เมนูผัดพริกแกง สูตรอาหารยอดนิยม อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ขอนำเสนอเมนูผัดพริกแกง อาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ รสชาติอร่อยจัดจ้าน เป็นเมนูกับข้าวที่..

สูตร ผัดฉ่าทะเลเดือด รสจัดจ้าน อร่อยแบบเผ็ดๆ

สูตร ผัดฉ่าทะเลเดือด รสจัดจ้าน อร่อยแบบเผ็ดๆ

ผัดฉ่าทะเลเดือด เมนูเด็ดรสจัดจ้านที่ทุกคนต้องลอง หอมสมุนไพร ใครที่ชอบอาหารทะเลถูกใจเมนูนี้แน่นอน เครื่องเน้นๆ..

วิธีทำ หมูสะเต๊ะ สูตรโฮมเมด หอมเครื่องเทศสุดพลัง หมูนุ่มหอมมัน

วิธีทำ หมูสะเต๊ะ สูตรโฮมเมด หอมเครื่องเทศสุดพลัง หมูนุ่มหอมมัน

บอกหมดทุกขั้นตอน วิธีทำ หมูสะเต๊ะ สูตรโฮมเมด ตั้งแต่หมักหมู วิธ๊ทำน้ำอาจาด น้ำกะทิสำหรับทาหมูสะเต๊ะ

สูตร ยำดอกขจรกุ้งสด ยำแซ่บแบบภาคกลาง อร่อยและมีประโยชน์

สูตร ยำดอกขจรกุ้งสด ยำแซ่บแบบภาคกลาง อร่อยและมีประโยชน์

ยำดอกขจรกุ้งสด ยำแบบภาคกลางจะใส่กะทิเพื่อให้หอมมัน ดอกขจรนั้นช่วยบำรุงเลือด หัวใจ มีวิตามินสูง..

สูตร ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูไก่ทอดคลุกเคล้าด้วยเครื่องสมุนไพร ทำง่ายกินเพลิน

สูตร ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูไก่ทอดคลุกเคล้าด้วยเครื่องสมุนไพร ทำง่ายกินเพลิน

ขอนำเสนอเมนู ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูยอดฮิตที่สามารถทำกินเองได้เพียงแค่นำไก่ทอดร้อนๆ มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ..

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

สูตร น้ำพริกไข่ปู กินคู่กับผักและข้าวสวยร้อนๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อร่อยแซ่บ

ลองคิดภาพตามว่า เมื่อนำไข่ปูสีส้มๆ มาทำเป็นน้ำพริก รสชาติมันหวานเผ็ด เค็ม กลมกล่อม ยิ่งกินกับผักและข้าวสวยร้อนๆ ความสุขในการกินยิ่งพรั่งพรู สูตร น้ำพริกไข่ปู

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

เคล็ดลับ ทอดไก่ยังไงให้กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านดัง

อยากทอดไก่ ให้ได้เหมือนไก่ทอดตามร้านดังๆ ที่กรอบนอกและนุ่มใน ทำเองได้ไม่ยาก วิธีทำ ทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน พร้อมบอกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู รสชาติจี๊ดจ๊าด

ยำปลาดุกฟู เมนูแซ่บจานเด็ด จะทอดปลายังไงให้ฟูกรอบเหลืองน่ากิน ขอแนะนำ เคล็ดลับ ทอดปลาดุกฟู ให้กรอบน่ากิน มาบอกต่อให้ลองไปทำตาม

X