ปาร์ตี้วันสงกรานต์ ล้อมวงกินกันที่บ้านกับสูตร จิ้มจุ่ม รสแซ่บ

คัดลอก URL แล้ว

วันหยุดยาวกับครอบครัว หรือมีปาร์ตี้สังสรรกันที่บ้านแบบเล็กๆ ทำอาหารกินร่วมกัน ที่ฮิตและเหมาะที่สุดก็จะเป็นเมนู จิ้มจุ่ม ล้อมวงกินกันเฮฮาแล้วเล่นน้ำสงกรานต์หน้าบ้าน แม่บ้านอย่างเราก็ไม่รอช้าเตรียมเครื่องปรุงตามขั้นตอนดังนี้ค่ะ

ปาร์ตี้วันสงกรานต์ ล้อมวงกินกันที่บ้านกับสูตร
จิ้มจุ่ม รสแซ่บ

ส่วนของน้ำซุปจิ้มจุ่ม

  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • หอมแดง 3 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • โหระพา 1 ต้น
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 1 หัว

ส่วนของน้ำจิ้ม

  • น้ำมะขามคั้น 1 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย

เตรียมเนื้อสัตว์ ผักต่างๆ ตามความชอบ

iStock_000042785648_Small

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำซุปกระดูกหมู และใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง และ พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง ใบโหรพา ตามลงไปปิดฝาต้มจนน้ำซุปเดือด
  2. ส่วนของน้ำจิ้มให้เคียวส่วนผสม น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และน้ำน้ำปลา เคียวทุกอย่างบนไฟอ่อนๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
    โรยส่วนผสมของน้ำจิ้มที่เหลือลงไป
  3. ตั้งเตากับหม้อดิน เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อดิน และรอให้เดือดอีกทีหนึ่งก็จักกันลวกเนื้อสัตว์ที่หมักด้วยไข่ไก่และผักได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food.MThai

บทความที่เกี่ยวข้อง


แท็ก: TRAVEL , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูอร่อยกินเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอ

วิธีทำ ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูอร่อยกินเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอ

ตีนไก่ต้มซีอิ๊ว อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ต้องลองจ้าา แทะเพลินๆ ซดน้ำคล่องคอมาก วิธีทำก็ไม่ยากเพียงนำไก่ไปผัดใส่เครื่องต้มยำแล้วนำไปต้มกับซีอิ๊วอีกที

วิธีทำ แกงคั่วกระดูกหมู เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำ แกงคั่วกระดูกหมู เมนูอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

แกงคั่วกระดูกหมู เมนูแกงใต้พริกแกงจัดเต็มรสชาติอร่อยนอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อแล้วค่ะ

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

วันนี้เราได้นำสูตรและวิธีทำอาหารง่ายๆ มาฝากทุกคน นอกจากทำง่ายแล้วก็ยังมีประโยชน์อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสเด็ดที่ไม่ควรพลาด แถมเมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่กับแกล้มเท่านั้นจะทอดกินกับข้าวเหนียวหรือกินกับอะไรก็อร่อย

วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่ายแถมยังอร่อยและมีประโยชน์มีความมัน หอม และรสชาติกลมกล่อม เพิ่มรสชาติด้วยกุ้งแห้งเล็กน้อย

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด เมนูขนมทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด เมนูขนมทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน

กล้วยคลุกงาทอด เมนูของว่างทำกินง่ายๆ รสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มใน ทอดให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลอีกที

วิธีทำ เส้นพาสต้ากับไข่ทอด ไอเดียจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู

วิธีทำ เส้นพาสต้ากับไข่ทอด ไอเดียจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู

เส้นพาสต้ากับไข่ทอด เป็นเมนูอาหารน่ารักๆ ที่ได้ไอเดียมาจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู เมนูอร่อยที่ใส่ไอเดียให้มีหน้าตาน่าทานมากยิ่งขึ้น

วิธีทำ คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูผักมัดใจหนู

วิธีทำ คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูผักมัดใจหนู

คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูอาหารที่จะช่วยให้เด็กๆ สามารถกินผักได้ง่ายขึ้น เพียงแค่ใส่ไอเดียน่ารักๆ ลงไป นอกจากหน้าตาน่าทานแล้วก็ยังมีประโยชน์

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน อร่อย รสชาติกลมกล่อม

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน อร่อย รสชาติกลมกล่อม

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูทำไม่ยาก รสชาติกลมกล่อม เครื่องเน้นๆ มีความเปรี้ยว หวาน และเค็มอร่อยลงตัว