สูตร ต้มแซ่บเครื่องใน กับแกล้มยืนหนึ่ง ที่ต้องมีบนโต๊ะ

เมนูนี้เอาใจคนคอเบียร์ ต้มแซ่บเครื่องใน ซดน้ำแซ่บๆ ไปพร้อมๆ กับรินเบียร์ เย็นวันศุกร์แบบนี้ห้ามพลาดอย่างแน่นอน

สูตร ต้มแซ่บเครื่องใน กับแกล้มยืนหนึ่ง ที่ต้องมีบนโต๊ะ

ส่วนผสม

• ข่า 8-10 แว่น
• ตะไคร้ 2 ต้น
• หอมแดง 6-8 หัว
• เครื่องในเนื้อ 500 กรัม
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด
• พริกขี้หนู
• ข้าวคั่ว
• พริกป่น
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ต้มแซ่บเครื่องใน

1. ต้มน้ำแล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป ตามด้วยหอมแดง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เครื่องเนื้อลงไป รอจนเครื่องในสุก

2. ปรงุรสด้วยน้ำปลา พริกขี้หนู พริกป่น และข้าวคั่ว จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

3. ปิดไฟแล้วเติมน้ำมะนาว โรยผักชีฝรั่งเล็กน้อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม