อะโวคาโดมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด วันนี้เราจะมาทำความรู้จักผลไม้ชนิดนี้กันแบบเจาะลึกว่าประโยชน์ของมันคืออะไร มีราคาเท่าไร เผื่อคุณอาจกำลังมองหาผลไม้ลดน้ำหนักอยู่ อะโวคาโดก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อย ว่าแล้วเราลองไปดูกันดีกว่าว่าจะมีเมนูไหนที่ใช้อะโวคาโดเป็นส่วนประกอบบ้าง
อะโวคาโดคืออะไร
อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เนื้อเหมือนเนย หรือหลายคนอาจะเรียกว่า ลูกเนย มีลักษณะเป็นผลรี ผิวสีเขียวเข้มไปถึงสีดำ มีถิ่นกำเนิดมาจากรัฐปวยบลา ประเทศเม็กซิโก ในประเทศไทยก็มีการปลูกอะโวคาโดกันด้วยเช่นกันทางตอนเหนือของไทยในจังหวัดน่าน
ประโยชน์ของอะโวคาโด
ประโยชน์ของอะโวคาโดนั้นมีเยอะมาก แต่สรรพคุณหลัก ๆ คือช่วย ลดน้ำหนัก และอื่น ๆ อีก เช่น
- มีกรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ลดคอเลสเตอรอล
- มีกรดโอเลอิก ช่วยบำรุงประสาทและสมอง
- อุดมไปด้วยวิตามินสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกาย
- วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา
- วิตามินอี บำรุงผิวพรรณให้อ่อนเยาว์
- วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
- วิตามินซี บำรุงฟัน ป้องกันหวัด
- มีโฟเลตสูง เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อีกเช่นกัน
- แน่นอนว่าต้องช่วยลดน้ำหนักได้
- นำมาขัดผิว หมักผม สวยเช้งสุด ๆ
- ลดร้อยคล้ำใต้ตาแพนด้าก็ไม่เกี่ยง
วิธีการเลือกซื้อและการปอกอะโวคาโด
อะโวคาโดนั้นมีราคาสูง ตกลูกละประมาณ 80 บาทขึ้นไป (แบบคุณภาพดี) วิธีเลือกซื้อก่อนอื่นต้องดูที่ขั้วอะโวคาโด หากมีสีเขียวอ่อนแสดงว่ายังไม่สุก แต่ถ้าขั้วมีสีน้ำตาลเข้มคือสุกเกินไป เนื้ออาจจะเละ ทางที่ดีควรเลือกขั้วที่มีสีน้ำตาลเหลือง แบบนี้คือพร้อมรับประทาน แต่หากใครซื้อมาแบบที่ยังไม่สุกก็ให้เก็บไว้ 2-3 วันก็เอาออกมากินได้แล้ว
อะโวคาโดทำเมนูอะไรได้บ้าง
ในวันนี้เราขอมาแนะนำเมนูอะโวคาโดสัก 4-5 เมนู เผื่อว่ามีอะโวคาโดแล้วแต่ไม่รู้จะทำเป็นเมนูอะไรดี เอาล่ะ เตรียมเข้าครัวกันได้เลย
ไข่อบอะโวคาโด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- อะโวคาโด 2 ลูก
- เบคอนโรยหน้า
- เกลือ
- พริกไทย สำหรับปรุงรส
วิธีทำ
- ผ่าอะโวคาโดในทางยาว คว้านเนื้อเมล็ดเพื่อทำเป็นหลุมสำหรับใส่ไข่
- ตอกไข่ใส่ในอะโวคาโดที่เตรียมไว้ โรยเกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
- จากนั้นนำไปอบเตาไฟบน – ล่าง ประมาณ 5-10 นาทีจนไข่สุก
- โรยเบคอน ก็กินได้แล้วจ้า
ยำอะโวคาโดใส่กุ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- อะโวคาโด 1-2 ลูก
- กุ้งลวกสุก ตามใจชอบ
- แตงกวา 1 ผล
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ผักสลัดต่างๆ ตามใจชอบ
- สำหรับทำน้ำยำ
- น้ำสลัดงาญี่ปุ่น
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมะนาว
- พริกขี้หนู
วิธีการทำ
- ผ่าอะโวคาโดออกเป็นชิ้นลูกเต๋า จากนั้นใส่ลงไปพร้อมกับกุ้งในถ้วยที่เตรียมไว้
- ทำน้ำยำโดยการนำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น ผสมกับน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ปรุงรสชาติตามใจชอบ
- หากใครชอบกินเผ็ดก็ให้เพิ่มพริกขึ้หนูซอยลงไปได้อีกเช่นกัน
- นำผัก แตงกวา มะเขือเทศ ลงมายำด้วยกันในขึ้นตอนสุดท้าย
น้ำอะโวคาโดปั่นนมสด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- อะโวคาโด
- นมแช่แข็ง
- น้ำผึ้ง
วิธีการทำ
- นำเนื้ออะโวคาโด นมสด และน้ำผึ้งลงในโถปั่น
- ปั่นจนเป็นเนื้อละเอียด เป็นอันเสร็จ
อะโวคาโดราดน้ำผึ้ง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- อะโวคาโด
- น้ำผึ้ง
วิธีการทำ
- เพียงราดน้ำผึ้งลงบนอะโวคาโด ก็อร่อยได้แล้ว ง่ายมากๆ
ไอศกรีมอะโวคาโด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- อะโวคาโด
- กล้วยหอม
- น้ำมะนาว
- นมสด
วิธีการทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อเนียน
- จากนั้นนำไปแช่ฟรีซข้ามคืนให้แข็งตัว
- ก่อนเสิร์ฟให้พักไว้สัก 10-15 นาที ก็กินได้แล้ว
เท่านี้เราก็พอจะทราบประโยชน์ของอะโวคาโดและเมนูอะโวคาโดกันแล้ว คราวนี้ก็ได้เวลาออกไปซื้ออะโวคาโดมากินกันเล้ยยย ซึ่งประโยชน์ของอะโวคาโดนั้นคุ้มเกินราคานะ บ้านไหนมีอะโวคาโดติดครัว ก็สามารถทำอาหารได้หลายเมนูเลยล่ะ แล้วอย่าลืมมาชอปปิงกับ Shopee ในแคมเปญใน 9.9 แคมเปญใหญ่เอาใจนักชอปแบบจัดหนักจัดเต็ม ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://shopee.co.th/m/99
