กินข้าวกัน ปลาทับทิมลุยสวน วิธีทำ ปลาทับทิมลุยสวน สูตรอาหาร

วิธีทำ ปลาทับทิมลุยสวน เต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพรไทย

คัดลอก URL แล้ว

ใช้สมุนไพรไทยให้มีคุณค่า ให้สมกับการที่หาซื้อได้ง่ายแถมราคาถูก ประโยชน์สูงแบบนี้ ต้องจัดเมนู ปลาทับทิมลุยสวน สักหนึ่งจาน ปลาสดๆ ทอดจนเหลืองกรอบ ทำน้ำยำใส่เครื่องสมุนไพรเยอะๆ แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ มาหนึ่งมื้อแล้วค่ะ

วิธีทำ ปลาทับทิมลุยสวน เต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพรไทย

ส่วนผสม

  • ปลาทับทิม 1 ตัว
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้อ่อน (ซอย) 30 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย) 30 กรัม
  • ต้นหอม (ซอย) 10 กรัม
  • ขิงอ่อน (หั่นเต๋า) 15 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • หอมแดง (ซอย) 40 กรัม
  • ใบสะระแหน่ 15 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 15 กรัม
  • น้ำพริกเผา 10 กรัม

วิธีทำ ปลาทับทิมลุยสวน 

1. ทำความสะอาดปลาทับทิม และบั้งให้เรียบร้อย จากนั้นก็ลงไปทอดจนสุกกรอบ

2. ผสมน้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

3. ใส่ตะไคร้อ่อนซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ขิงอ่อน และพริกซอย ตรงนี้ใส่ได้ตามชอบได้เลยค่ะ

3. ใส่หอมแดง ใบสะระแหน่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และน้ำพริกเผา คนจนน้ำพริกเผาละลาย จากนั้นก็ตักส่วนผสมราดลงบนปลาทับทิมทอด แค่นี้เป็นอันเสร็จค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

เผยสูตรเด็ด ชาชัก เทคนิคชักกะเย่อชาขั้นเทพ

เผยสูตรเด็ด ชาชัก เทคนิคชักกะเย่อชาขั้นเทพ

ชาชัก ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในการทำอาหาร มีการใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ คือการ ชักกะเย่อให้เกิดฟอง

เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

ไก่ย่าง แห้งๆ เนื้อนุ่มๆ ซิกเนเจอร์ของ ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่ได้การยอมรับในรสชาติความอร่อย เผยสูตร ไก่ย่างวิเชียรบุรี

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ย่างหมูสามชั้นพร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่วระหว่างย่างไปด้วย..

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูอาหารเด็กน่ารักๆ อุด้งกุ้งเทมปุระในวันนี้จะตกแต่งเหมือนรังนก มีไข่นกกระทาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่..

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

ไก่ทอดเกลือ เมนูอร่อยเพียงแค่นำไก่ไปหมักให้ได้รสชาติที่พอดีเค็มหน่อยๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ..

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

มันบด เครื่องเคียงสุดอร่อยและเป็นเมนูเบาๆ ที่หลายคนชื่นชอบ อันที่จริงแล้วมันบดมีวิธีการทำที่ไม่ยากและเราก็สามารถทำกินเอง..

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

เรนโบว์พาสต้า เมนูพาสต้าที่สามารถเติมสีสันต่างๆ ลงไปได้โดยใช้สีจากผักชนิดต่างๆ นอกจากเราจะได้เส้นพาสต้านุ่มๆ แล้วก็ยัง..