krua.co ปู วิธีทำ เปาะเปี๊ยะสดปู สูตร เปาะเปี๊ยะสดปู สูตรอาหาร เปาะเปี๊ยะ เปาะเปี๊ยะสด เปาะเปี๊ยะสดปู เมนู เปาะเปี๊ยะสดปู

สูตร เปาะเปี๊ยะสดปู น้ำราดรสเด็ด ไส้แน่นเต็มคำ

จะว่ายากก็ไม่ยาก จะว่าง่ายก็ไม่ง่าย กับเมนู เปาะเปี๊ยะสดปู ไส้แน่นๆ น้ำราดหวานกลมกล่อมกำลังดี แนมด้วยผักและพริกชี้ฟ้า เป็นอะไรที่ลงตัวมากถึงมากที่สุด เป็นของกินเล่นที่อยู่ท้อง เหมาะสำหรับกินตอนท้องว่าง หรือกินรอมื้อเที่ยงก็ได้จ้า

สูตร เปาะเปี๊ยะสดปู น้ำราดรสเด็ด ไส้แน่นเต็มคำ

ส่วนผสม เต้าหู้พะโล้

  • เต้าหู้ขาวแข็ง 1 ก้อน
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยหักท่อนขนาด 1 นิ้ว 2 ชิ้น
  • โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
  • น้ำ 1½ ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำราด

  • น้ำ 2 ถ้วย
  • น้ำปรุงเต้าหู้ ½ ถ้วย
  • ผงพะโล้ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
  • แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียวโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
  • น้ำสำหรับละลายแป้งพอประมาณ

ส่วนประกอบ ไส้เปาะเปี๊ยะ 

  • แผ่นเปาะเปี๊ยะ
  • เต้าหู้พะโล้
  • ถั่วงอก
  • ไข่เจียวหั่นฝอย
  • กุนเชียงทอดหั่นเส้นยาว
  • แตงกวาหั่นเส้นยาว
  • เนื้อปูแกะนึ่ง

สำหรับจัดเสิร์ฟ

  • พริกชี้ฟ้าสีเขียวหั่นแว่นและต้นหอม สำหรับกินแนม
  • ซอสมัสตาร์ดสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะสดปู

1. ทำเต้าหู้พะโล้โดยล้างเต้าหู้ให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเต้าหู้เป็นเส้นยาว ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำเต้าหู้ลงทอดให้เหลือง ใส่น้ำและเครื่องปรุงทั้งหมดลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อเต้าหู้และเต้าหู้มีสีน้ำตาล ชิมแล้วเต้าหู้มีรสชาติเค็ม หวาน ปิดไฟ ตักเต้าหู้ขึ้น

2. ทำน้ำราดโดยต้มน้ำกับน้ำปรุงเต้าหู้ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ผงพะโล้ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย น้ำมะขามเปียก ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำมันงา ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทรายแดง พริกไทยขาวป่น คนให้เข้ากัน

3. พอเดือด ละลายแป้งทั้งสามชนิดกับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป คนให้ข้นเนียน ใส่งาขาวคั่วและกระเทียมเจียว ปิดไฟ

4. วิธีห่อ วางแผ่นเปาะเปี๊ยะ 1 แผ่นในจาน วางแตงกวา กุนเชียง ไข่เจียวซอย ถั่วงอก เต้าหู้พะโล้ และเนื้อปู ม้วนเป็นแท่งยาว หั่นเป็นชิ้นพอคำ

5. จัดใส่จาน ตักน้ำราดราดให้ทั่ว โรยเนื้อปูและพริกชี้ฟ้าเขียว เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและซอสมัสตาร์ด

ข้อมูลและรูปภาพจาก krua.co ,KRUAdotCO

บทความที่เกี่ยวข้อง

WRITER

RELATED

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปทั้งยังอร่อยและมีประโยชน์ด้วยอย่าง ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่ายวัตถุดิบน้อยเพียงแค่ปรุงรสแล้วใส่ผงฟูให้ไข่ฟูขึ้นมา

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราขอแนะนำเมนู ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ สูตรทำกินเองที่บ้าน รสชาติอร่อยราวกับไปนั่งกินที่ร้านเลย ซึ่งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นต้องจัดแล้วจ้า

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่างแสนอร่อยที่อยากแนะนำสุดๆ เกี๊ยวกุ้งห่อด้วยกุ้งสับและเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้กรอบเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยว่าควรค่าแก่การทำกินในวันว่างๆ

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูเด็ดที่ทุกคนไม่ควรพลาด รสแซ่บจัดจ้าน นำปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ไปนึ่ง ราดน้ำยำรสเด็ด อร่อยฟินอย่าบอกใครแถมยังเป็นเมนูอาหารทะเลที่ทำง่ายมากๆ ด้วย

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อคือ ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูอร่อยทอดปลาให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำยำรสเด็ดซึ่งเหมาะแก่การทำกินในวันหยุดหรือเวลาว่างๆ

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

วันนี้เรามีเมนูของว่างกินเล่นมาแนะนำทุกคน ซึ่งเป็นเมนูทำง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำได้นอกจากนี้หากฝีมือดียังสามารถสร้างรายได้โดยการทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

วิธีทำ กุ้งผัดหัวปลี เมนูอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

วิธีทำ กุ้งผัดหัวปลี เมนูอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

อีกหนึ่งเมนูมีประโยชน์และทำง่ายมากๆ ที่อยากจะแนะนำก็คือเมนูหัวปลีอย่าง กุ้งผัดหัวปลี กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติอร่อยและมีประโยชน์