TRAVEL |
แบ่งปัน
เมนูทานเล่นที่น้อยคนจะนึกถึงเพราะหาซื้อมาทำได้ยาก แต่ถ้าหามาได้แนะนำให้ทำเมนูนี้เลยค่ะ ปูกะตอยทอดกรอบ กินได้ทั้งตัว แคลเซียมสูง กินมันไปทั้งเปลือกเลยค่ะ ความหอมของปูกะตอยทอดใครจะอดใจไหว
วิธีทำ ปูกะตอยทอดกรอบ เมนูของว่างกรอบจนหูลั่น
ส่วนผสม
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ปูกะตอย 500 กรัม
- ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ผสมพริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย และไข่ไก่เข้าด้วยกัน
2. เทปูกะตอยลงไปคลุกกับพริกแกงให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยใบมะกรูดซอยตามชอบ
3. เทแป้งทอดกรอบลงไปคลุกให้ทั่วๆ จากนั้นก็เตรียมกระทะเทน้ำมันให้ท่วมๆ
4. ทอดปูกะตอยให้กรอบ และสุกเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นก็นำขึ้นมาเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
