กินข้าวกัน ปลาช่อนแดดเดียว ยำ ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว วิธีทำ ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว สูตรอาหาร

สูตร ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว กรอบทุกชิ้น ฟินทุกคำ

คัดลอก URL แล้ว

เมนูปลาไม่มีวันจบสิ้น สามารถนำมาทำเป็นเมนูอะไรได้หมด อย่างปลาช่อนตัวนี้ให้นำไปตากแดด จากนั้นก็ทอดให้กรอบ เสร็จแล้วก็เอาไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ พร้อมกับสมุนไพรหลากหลายชนิด เลือกใส่ได้ตามชอบเลยค่ะ หากใครคิดไม่ออกก็ทำตามสูตรนี้ได้เลยกับเมนู ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว 

สูตร ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว กรอบทุกชิ้น ฟินทุกคำ

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
  • ปลาช่อนแดดเดียว 200 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 30 กรัม
  • ข่าสับ 15 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย 15 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดงซอย 40 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ยำสมุนไพรปลาช่อนแดดเดียว

1. หั่นปลาช่อนแดดเดียวให้เป็นชิ้น จากนั้นนำไปทอดจนกรอบ สะเด็ดน้ำมันแล้ววางพักไว้

2. ปรุงรสน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา และนมข้นจืด จากนั้นก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. ใส่พริกขี้หนูซอย ข่าสับ ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ และหอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน

4. ใส่ปลาทอดลงไป คลุกเคล้าจนน้ำยำเข้ากับปลาทอด เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

 


แท็ก: TRAVEL , , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ย่างหมูสามชั้นพร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่วระหว่างย่างไปด้วย..

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูอาหารเด็กน่ารักๆ อุด้งกุ้งเทมปุระในวันนี้จะตกแต่งเหมือนรังนก มีไข่นกกระทาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่..

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

ไก่ทอดเกลือ เมนูอร่อยเพียงแค่นำไก่ไปหมักให้ได้รสชาติที่พอดีเค็มหน่อยๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ..

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

มันบด เครื่องเคียงสุดอร่อยและเป็นเมนูเบาๆ ที่หลายคนชื่นชอบ อันที่จริงแล้วมันบดมีวิธีการทำที่ไม่ยากและเราก็สามารถทำกินเอง..

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

เรนโบว์พาสต้า เมนูพาสต้าที่สามารถเติมสีสันต่างๆ ลงไปได้โดยใช้สีจากผักชนิดต่างๆ นอกจากเราจะได้เส้นพาสต้านุ่มๆ แล้วก็ยัง..

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

เมนูไก่หรือเมนูที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารซึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู นอกจาก..

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูปลาหรือเมนูอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง..