สูตร ยำหมูสะดุ้ง แซ่บสะเทือนไส้

เมนูยำที่ทุกคนชอบ สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อหมูล้วนแนะนำเป็นเมนู ยำหมูสะดุ้ง ลวกหมูให้พอสุกหรือว่าลวกให้พอสะดุ้ง ใส่พริกใส่ตะไคร้ได้ตามชอบ

สูตร ยำหมูสะดุ้ง แซ่บสะเทือนไส้

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู (สไลด์บาง) 150 กรัม
  • น้ำมะนาว  20 กรัม
  • น้ำปลา 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา  50 กรัม
  • กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริก (สับ) 15 กรัม
  • ตะไคร้ (ซอย) 20 กรัม
  • ใบมะกรูด  (ซอย) 15 กรัม
  • ใบสะระแหน่ 10 กรัม

วิธีทำ

1. ลวกเนื้อหมูให้พอสะดุ้ง จากนั้นก็ตักมาวางพักไว้

2. ปรุงน้ำยำด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และ น้ำพริกเผา คนให้น้ำพริกเผาละลาย ตามด้วยกระเทียมและพริกสับ

3. ใส่หมูลวกลงไป ตามด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

รวม 10 เมนูกับแกล้มต้อนรับวันหยุดยาว รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

รวม 10 เมนูกับแกล้มต้อนรับวันหยุดยาว รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันหยุดยาวทั้งทีก็ต้องมาพร้อมกับการปาร์ตี้สังสรรค์ภายในครอบครัวหรือเพื่อนๆ กันสักหน่อย วันนี้เราจึงรวบรวมสูตรกับแกล้มเด็ดๆ เมนูอร่อย มาฝากทุกคน เมาท์ไปกินไปบอกเลยว่าเพลินค่าาา

วิธีทำ ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูแก้ง่วง แซ่บยันหว่าง

วิธีทำ ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูแก้ง่วง แซ่บยันหว่าง

เมนูเด็ดแก้ง่วงระหว่างทำงานคงหนีไม่พ้นยำมะม่วงหรือยำมะม่วงปลากรอบ เปรี้ยวจิ๊ดจนสงสารลำไส้แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอร่อยจริงจัง นำมะม่วงกรอบมาสับๆๆ แล้วปรุงรสด้วยปลากรอบ กุ้งแห้ง พริกป่นและเครื่องยำอื่นๆ

วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ

วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ

เมนูชาววัง ยำส้มโอ จากเดิมที่ใส่แต่กุ้งแห้งโรยด้วยมะพร้าวขูด เมนูยำคลายร้อน วันนี้อยากเปลี่ยนมาเป็นกุ้งตัวโต เต็มปากเต็มคำ เมนูชาววังใครว่าหานทานยาก ง่ายเสมอถ้าเราทำเองค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสม น้ำมะนาว…

สูตร เค้กโบราณ เค้กในตำนานย้อนวัยเด็ก

สูตร เค้กโบราณ เค้กในตำนานย้อนวัยเด็ก

ตำนานเค้กในตลาดที่ขายยกกล่อง เป็นกล่องใหญ่ๆ เค้กโบราณหน้าแยมส้ม บีบครีมเล็กๆ ด้านบน แค่นี้ก็สร้างเอกลักษณ์ให้คนจดจำมาเป็นสิบปี ดีไซน์ง่ายๆ แบบนี้แหละ คลาสสิคสุดๆ สูตร เค้กโบราณ เค้กในตำนานย้อนวัยเด็ก ส่วนผสมตัวเค้ก แป้งเค้ก 170…

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่

เมนูไข่อย่างไข่ตุ๋น เป็นเมนูเรียบๆ สำหรับวันที่นึกเมนูไม่ออก แต่วันนี้เราจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับมัน ให้กลายเป็นเมนูที่กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อกับ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง แน่นไปด้วยหมูสับและกุ้งตัวโต ปรุงรสให้กรมกล่อม วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่ ส่วนผสม ไข่ไก่ 6 ฟอง…

สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ

สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ

เมนูเจริญอาหารอีกเมนูคือ ไก่อบซอสพริก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟินแล้วค่ะ หากมีเวลาก็ตุ๋นทิ้งไว้ให้เปื่อยก็ได้ หรืออยากทำแล้วกินเลยก็ลองทำตามสูตรและวิธีทำตามนี้ได้เลยค่ะ สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ   ส่วนที่ 1 เตรียมหมักไก่ สะโพกไก่ 500 กรัม…

สูตร กุ้งผัดหัวปลี มื้อนี้ฟินหนักมาก

สูตร กุ้งผัดหัวปลี มื้อนี้ฟินหนักมาก

หาเมนูดีๆ ที่กินคู่กับข้าวสวยแล้วอร่อย แถมเป็นเมนูเบาๆ มีประโยชน์ ลองมาเป็นเมนู กุ้งผัดหัวปลี เจริญอาหารสุดๆ ไม่เบิ้ลข้าวสองจานก็ให้มันรู้ไป สูตร กุ้งผัดหัวปลี มื้อนี้ฟินหนักมาก ส่วนผสม น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม…

สูตร ผัดเปรี้ยวหวาน ใส่สับปะรด รสชาติหวานอมเปรี้ยว

สูตร ผัดเปรี้ยวหวาน ใส่สับปะรด รสชาติหวานอมเปรี้ยว

ผัดเปรี้ยวหวาน ไม่ว่าจะใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้ง ปลาหมึก ก็เข้ากันไปหมด ขึ้นอยู่ว่าจะชอบแบบไหน วันนี้จะเลือกเป็นหมู เน้นอิ่ม และน่าจะเข้ากับสับปะรดได้เป็นอย่างดี สับปะรดจะช่วยให้หมูนิ่ม ใส่ทั้งตอนหมักและตอนผัดเลยค่ะ รสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยกลมกล่อม สูตร…

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ

เมนูมาม่า อย่าคิดว่าเป็นเมนูของคนไม่มีเงินเท่านั้น เพียงซองละ 5 บาท แต่เครื่องที่ใส่ลงไปด้วยจะวัดฐานะทางการเงินได้เลยทีเดียว มีเงินมากหน่อยก็จะใส่ของทะเล กุ้งเอย ปลาหมึกเอย แต่พอเงินเหลือน้อยก็จะเหลือแค่เส้นต้มกับน้ำเปล่า วันนี้เราสวยและรวยมาก ก็ต้องจัด มาม่าผัดสุกี้แห้ง เครื่องแบบแน่นๆ ผักจุกๆ…