สูตร ยำหมูสะดุ้ง แซ่บสะเทือนไส้

เมนูยำที่ทุกคนชอบ สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อหมูล้วนแนะนำเป็นเมนู ยำหมูสะดุ้ง ลวกหมูให้พอสุกหรือว่าลวกให้พอสะดุ้ง ใส่พริกใส่ตะไคร้ได้ตามชอบ

สูตร ยำหมูสะดุ้ง แซ่บสะเทือนไส้

ส่วนผสม

• เนื้อหมู (สไลด์บาง) 150 กรัม
• น้ำมะนาว  20 กรัม
• น้ำปลา 15 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา  50 กรัม
• กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก (สับ) 15 กรัม
• ตะไคร้ (ซอย) 20 กรัม
• ใบมะกรูด  (ซอย) 15 กรัม
• ใบสะระแหน่ 10 กรัม

วิธีทำ

1. ลวกเนื้อหมูให้พอสะดุ้ง จากนั้นก็ตักมาวางพักไว้

2. ปรุงน้ำยำด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และ น้ำพริกเผา คนให้น้ำพริกเผาละลาย ตามด้วยกระเทียมและพริกสับ

3. ใส่หมูลวกลงไป ตามด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน