อร่อยเต็มสูบกับ กั้งทอดกระเทียม สูตรเด็ดที่ทำง่ายนิดเดียว

คัดลอก URL แล้ว

หากพูดถึง กั้ง อาหารทะเลที่เรานึกถึงต่อจากกุ้ง นำมาทำอาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นกั้งแช่น้ำปลา หรือต้มยำกั้งก็อร่อยสุดๆ วันนี้มาเสนอสูตร กั้งทอดกระเทียม ที่กินตอนไหนก็อร่อยแซ่บเมื่อนั้น

อร่อยเต็มสูบกับ กั้งทอดกระเทียม สูตรเด็ดที่ทำง่ายนิดเดียว

ส่วนผสม

  • กั้ง 500 กรัม
  • กระเทียมกลีบเล็ก 1 หัว
  • รากผักชี 1 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี ตามชอบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. นำกระเทียมมาบุบให้แหลก เราจะใช้กระเทียมทั้งเปลือก
  2. นำรากผักชีกับพริกไทยเม็กมาโขลกให้แหลกแล้วใส่กระเทียมลงไปผสมด้วยกัน
  3. เจียวรากผักชี พริกไทย และกระเทียมให้เหลืองกรอบ
  4. ล้างกั้งให้สะอาดแล้วผ่าหลังกั้งแล้วแผ่ออก
  5. ตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน จากนั้นนำกั้งลงไปทอดให้สุก
  6. ทอดกั้งเสร็จแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
  7. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือพอสำหรับผัดแค่นิดเดียว
  8. ใส่กระเทียมที่เจียวลงไปผัดพร้อมกับกั้ง จากนั้นให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องปรุงเคลือบให้ทั่วตัวกั้ง
  9. เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมโรยผักชีกับพริกไทยไว้ด้านบน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา รสจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม

สูตร ยำหอยนางรมพริกเผา รสจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม

ยำหอยนางรมพริกเผา เมนูยำรสแซ่บ หอยนางรมตัวใหญ่กับน้ำยำพริกเผาสามรส อร่อยกลมกล่อม..

สูตร หอยครางลวก กับน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตร หอยครางลวก กับน้ำจิ้มรสเด็ด

หอยครางตัวใหญ่ๆ ลวกน้ำร้อนนิดหน่อยให้พอสุกจิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยอย่าบอกใคร..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

รวม 8 เมนูหมูสามชั้น สูตรอาหารทำง่าย อร่อยลืมอ้วน

รวม 8 เมนูหมูสามชั้น สูตรอาหารทำง่าย อร่อยลืมอ้วน

วันนี้ขอนำเสนอบรรดาเมนูหมูสามชั้น อร่อยฟินทุกเมนูจนลืมอ้วนถูกใจคนรักหมูสามชั้นแน่นอน..

10 เมนูกับแกล้ม อร่อยที่บ้านรับวันหยุดยาว ไม่หมดไม่เลิก

10 เมนูกับแกล้ม อร่อยที่บ้านรับวันหยุดยาว ไม่หมดไม่เลิก

วันหยุดยาวทั้งทีเป็นเรื่องธรรมดาที่จะต้องมีปาร์ตี้สังสรรค์ในครอบครัวหรือกับเพื่อนๆ ได้ใช้เวลาช่วงวันหยุดนี้พักผ่อน..

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หอยแมลงภู่อบกะปิ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นอะไรที่เพลินสุดๆ เพียงแค่นำหอยแมลงภู่ไปอบกับสมุนไพรและ..

สูตร หมูมะนาว หมูนุ่มๆ รสจัดจ้าน เมนูกับแกล้มอร่อยถูกปาก

สูตร หมูมะนาว หมูนุ่มๆ รสจัดจ้าน เมนูกับแกล้มอร่อยถูกปาก

วันหยุดแบบนี้ขอนำเสนอเมนูกับแกล้มแซ่บๆ อย่าง หมูมะนาว หมูนุ่มๆ ปรุงรสจัดจ้านตามชอบบอกเลยว่ากินเพลิน..

วิธีทำ ยำมะนาว อร่อยจี๊ดจ๊าด

วิธีทำ ยำมะนาว อร่อยจี๊ดจ๊าด

ยำมะนาว เมนูยำเปรี้ยวจี๊ดอร่อยจัดจ้านแก้ง่วงได้เป็นอย่างดี ทั้งเผ็ด ทั้งเปรี้ยว รสจัดขนาดนี้ไม่ตื่นให้มันรู้ไป..

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

สูตร หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกอร่อยโดนใจ

หมึกคั่วพริกเกลือ เมนูปลาหมึกจานเด็ดที่เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร บอกเลยว่า..

X