วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด กรอบนอกนุ่มใน

เมนูกล้วย รสหวานทานง่าย กินเล่นก็ได้ กินจริงจังก็อยู่ท้อง วันนี้เราจะมาเปลี่ยนกล้วยธรรมดา ให้เป็นเมนูอร่อย กินเล่นได้ไม่มีเบื่อกับ กล้วยคลุกงาทอด หวานๆ มันๆ

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• กะทิ 1/4 ถ้วย
• กล้วน้ำว้าห่าม 250 กรัม
• งาขาวคั่ว ตามชอบค่ะ
• งาดำคั่ว ตามชอบค่ะ
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด

1. ฝานกล้วยน้ำว้าห่าม หั่นเป็นชิ้นๆ วางพักไว้

2. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลปี๊บ บีบน้ำตาลปี๊บให้แตกจนเข้ากับแป้ง จากนั้นก็ใส่เกลือ เทน่ำเปล่าและคนจนแป้งละลาย เสร็จแล้วก็เติมน้ำกะทิ คนจะแป้งเรียนกันเป็นเนื้อเดียว

3. นำกล้วยมาคลุกกับแป้งให้ทั่ว จากนั้นก็นำมาคลุกกับงาขาวและงาดำ

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จแล้วก็นำขนมไปทอดจนแป้งเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองทอง เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสคาราเมล