MThai Taste พาทุกคนมาลิ้มลองรสชาติ “ซาลาเปาที่เขาบอกว่า เป็นซาลาเปาของคนบ้านโป่งเเห่งเมืองราชบุรี” นั่นก็คือ “ยงกิจ ซาลาเปา” ตั้งอยู่ในซอยศรีวังตาล (ซอยตรงข้ามธนาคารกรุงเทพฯใกล้ๆ หอนาฬิกาบ้านโป่ง)
ยงกิจ ซาลาเปา บ้านโป่ง ราชบุรี
![](https://img-ha.mthcdn.com/7-HQwDFHLuGLlr1pxNjvOrY95bI=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-12.jpg)
ขอเล่าก่อนนะครับว่า เดิมที่เนี่ย “ร้านยงกิจ” เป็นร้านขายผ้าเล็กๆ ที่มีอายุกว่า 60 ปีเลยนะ คนบ้านโป่งเนี่ยรู้จักกันเป็นอย่างดี จนกระทั่งปี ๒๕๓๒ ร้านยงกิจ ต้องปิดกิจการขายผ้าไป
เนื่องจากการเข้ามาของเสื้อผ้าสำเร็จรูป ตามวัฎจักรเป็นเวลา 30 ปีเต็ม ที่ “ร้านยงกิจ” ปิดประตูลง ทายาทซึ่งเป็นรุ่นหลานเลยมีความคิดที่อยากจะชุบชีวิต ร้านยงกิจให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง
![](https://img-ha.mthcdn.com/z4ecpo0BVU-8yxAUsOMbgkiways=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-14.jpg)
เปลี่ยนร้านขายผ้าให้กลายเป็น “โรงเตี๊ยมของชุมชน” ที่ผู้คนสามารถ ใช้เป็นที่แลกเปลี่ยนไอเดียต่างๆ เเละนําสูตรซาลาเปา ที่เป็นสูตรเฉพาะของครอบครัวมานําเสนอให้กับคนบ้านโป่งได้ทาน ในราคาที่จับต้องได้นั่งเองละครับ
![](https://img-ha.mthcdn.com/yNeO6TvyG8xUY3SrMCxsz7Um7T8=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-13.jpg)
มาเริ่มกับที่เมนูซาลาเปา กันก่อนเลยดีว่านะครับซึ่งเเอดจะบอกว่าที่เนี่ย มีให้เลือกมากมายหลากหลายไส้
![](https://img-ha.mthcdn.com/pVHmKmAkMIgWJYA4K1HSPe30qXY=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-9.jpg)
▪️ ซาลาเปาไส้หมูสับ
รสชาติดั้งเดิมกลมกล่อม กับไส้แน่นๆ แป้งบางๆ หวานหมูหมักกับหัวหอม พูดอีกก็หิวอีกนะครับทุกคน
▪️ ซาลาเปาไส้หมูอบ
ซึ่งที่ร้านใช้หมูหั่นเป็นชิ้นหมักกับซอสมิโสะ ไปอบรมควันก่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากนั้นห่อด้วยเเป้งเเล้วเอาไปอบอีกครั้ง
แอดบอกเลยว่าใครที่ชอบกับการทานเปาไส้หมูแดง และหมูสับ อาจจะเปลี่ยนใจมารักหมูอบเเทนก็เป็นได้
▪️ ซาลาเปาไส้ไก่กะเพรา
เป็นไส้ที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน เพราะเป็นเมนูพิเศษของทางร้าน รสเข้มข้นสไตล์ต้นตำรับไทย ใครอยากลองอะไรใหม่ๆ เเนะนําไส้นี้เลยนะครับ
▪️ ซาลาเปาไส้ลาวาไข่เค็ม
เมนูที่ทางร้านเเนะนําเป็นเมนูขายดีที่สุด และไส้ไหลเยิ้มตลอด 24 ชั่วโมง ลาวาไหลเยิ้มๆ กับเเป้งนุ่มๆ เข้ากันสุดๆ เลยครับ
▪️ ซาลาเปาไส้เห็ดหอม
สำหรับไส้นี้คนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ต้องชอบเเน่นอนเพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลยเเบบร้อยเปอเซ็นต์
▪️ ซาลาเปาไส้ครีม
ไส้นี้ทำจาก ไข่ และ นม กวนจนเข้ากัน รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเกินไป
▪️ หมั่นโถว
หมั่นโถวสีเหลืองนวลที่ทำมากจากดอกคําฝอย ทานคู่กับแกงกะหรี่หมูสไตล์ญี่ปุ่นร้อนๆ หรือ สายหวานที่ชอบทานคู่กับนมข้นหวาน ฟินสุดๆ เลยครับ
▪️ ซาลาเปาไส้มันม่วง (ไส้เจ)
ซาลาเปาไส้มันม่วงจากแป้งมันม่วงเเท้ๆ หอมมากๆ ครับ
▪️ ซาลาเปาไส้ชีสยืด
เมนูนี้เด็กๆ น่าจะชอบนะครับ เพราะเมื่อกัดไปเเล้ว ชีสก็จะยืดๆ ออกมา (เเนะนำทานตอนร้อนๆ นะครับ)
▪️ ซาลาเปาไส้ช็อกโกแลตลาวา
ช็อกโกเเลตเเน่นๆ เต็มๆ ลูกกับเเป้งเปาสีชมพูจากบรีทรูส น่ากินสุดๆ เลยครับ
![](https://img-ha.mthcdn.com/ggiESa2Nxba43seWQQY-VBEWWTE=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-2.jpg)
นอกจากเมนูซาลาเปาเเล้ว ที่ร้านก็ยังมีติ่มซําด้วยนะครับ ทั้งเกี๊ยวซ่าหมู แป้งบางๆ ไส้แน่นๆ รสกลมกล่อมทานคู่กับซอสเสฉวนสูตรเฉพาะของทางร้าน ขนมจีบหมูกุ้ง ,สาหร่ายห่อกุ้ง ,ฮะเก๋า ละลานตามากๆ ทานคู่กับชาโฮจิฉะหอมๆ หรือใครอยากทานกาเเฟที่ร้านก็มีไว้บริการอีกด้วยนะ ยัง ยังไม่หมด ถ้าใครจะฝากท้องที่นี่ก็ย่อมได้ เพราะยังมีข้าวแกงกะหรี่หมูสไตล์ญี่ปุ่นไว้ให้เติมพลังกันอีกด้วย
![](https://img-ha.mthcdn.com/8g0NgR0qbU6zlKyGKhceTtguqPI=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-6.jpg)
![](https://img-ha.mthcdn.com/aD9wQA6wxxnuubJGGGXdz4NQA0A=/mthai.com/app/uploads/2021/01/yongkit-salapao-8.jpg)
สำหรับใครที่อยากมาลอง ซาลาเปาของคนบ้านโป่งเเบบเเอดก็มาได้เลยที่ บ้านโป่งราชบุรีเด้อ
▪️ ชื่อร้าน : ยงกิจ ซาลาเปา
▪️ พิกัด : ซอยศรีวังตาล (ตรงข้ามธนาคารกรุงเทพฯใกล้ๆ หอนาฬิกาบ้านโป่ง)
▪️ เวลา : 06.00 – 18.00
▪️ TEL : 097-994-8838 ,098- 304-0907
MThai #MThaiรีวิว #ยงกิจซาลาเปา