THE OPINION สตรีทฟู้ด เยาวราช

หลังพิงฝา – หน้าสู้เตา : เยาวราชสตรีทฟู้ด กับมุมมองคลายล็อก – เปิดประเทศ

คัดลอก URL แล้ว

ประเด็นน่าสนใจ

  • [NOTE] บทความนี้เป็นมุมมอง-ความเห็นของพ่อค้าแม่ค้าอาหารในบนถนนเยาราช
  • ท่ามกลางการระบาดของโควิด-19 หลายระลอกทำให้ร้านค้าอาหารในหลายพื้นที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการที่เกิดขึ้น และเยาวราชก็เป็นสถานที่หนึ่งที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการที่เกิดขึ้น ซึ่งไม่ต่างกับในตลาดโต้รุ่งในหลายพื้นที่
  • พ่อค้า-แม่ค้า ระบุ การเปิดประเทศผ่อนคลายมาตรการ ถือเป็นโอกาสที่จะเดินหน้า ต่อลมหายใจได้อีกครั้ง
  • แต่อยู่ในสภาวะหลังพิงฝา ถอยไม่ได้ มีเพียงต้องหันหน้าสู้ต่อไป
  • ฝากความหวังถึงภาครัฐ ในการจัดหาวัคซีนให้ได้ทั่วถึงมากขึ้น เพื่อเดินหน้าต่อไป อย่างน้อยก็ยังคงไปต่อได้

ตลอดระยะเวลาปีเศษที่ผ่านมา หลังจากการระบาดของโควิด-19 ในประเทศไทย และมีการระบาดเพิ่มมากขึ้น นำไปสู่มาตรการการล็อกดาวน์ เคอร์ฟิว และมาตรการอื่น ๆ และร้านอาหารก็มักจะเป็นหนึ่งในธุรกิจที่จะได้รับผลกระทบจากมาตรการที่เกิดขึ้น หลาย ๆ อย่างตลอดเวลาที่ผ่านมา

เยาวราช หนึ่งในแหล่ง “สตรีทฟู้ด” ที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดหลายปีที่ผ่านมา ก็ได้รับผลกระทบจากมาตรการที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในทุกระลอกของการระบาด ทั้งจากการห้ามนั่งรับประทานอาหารในร้าน และเคอร์ฟิว เนื่องจากร้านขายอาหารที่ถนนเยาราชจะเป็นร้านที่เปิดให้บริการในช่วงกลางคืน

พ่อค้า – แม่ค้าส่วนใหญ่ จะต้องรอให้ร้านขายของบริเวณนั้น ที่จะเปิดขายตั้งแต่ช่วงเช้าไปจนถึงเย็น กว่าร้านอาหารจะมาตั้งร้านเปิดได้นั้นก็เกือบจะ 18.00 น. ซึ่งเมื่อตั้งร้านขายอาหารเสร็จจะเหลือเวลาขายได้เพียงไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น ก็ถึงช่วงเวลาเคอร์ฟิว

เมื่อรวมจำนวนของคนที่มาเดินน้อยลง ระยะเวลาที่สั้น แม้จะพยายามเปิดขายผ่านช่องทางต่าง ๆ แต่ก็ไม่เท่ากับการเปิดร้านให้นั่งรับประทาน

แต่เมื่อมีการผ่อนปรน ลดระยะเวลาในช่วงเคอร์ฟิวลง ทำให้การขายอาหารบริเวณถนนเยาวราชเริ่มกลับมาคึกคักมากขึ้น ถึงแม้จะไม่เท่าสถานการณ์ปกติ แต่อย่างน้อยก็ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายๆร้าน ได้มีช่วงเวลาต่อลมหายใจได้มากขึ้น และยังคงคาดหวังว่าสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค COVID-19 จะเริ่มดีขึ้นเรื่อยๆเช่นกัน

พ่อค้า-แม่ค้ามอง เปิดประเทศก็พอดีขึ้นบ้าง

พ่อค้า – แม่ค้า มีมุมมองของการเปิดประเทศ เปิดพื้นที่นำร่องท่องเที่ยว ว่าเป็นแนวทางที่จะช่วยกระตุ้นได้บ้าง แต่ก็ไม่ได้คาดหวังว่า สถานการณ์จะกลับมาเป็นเหมือนก่อนหน้านี้ ด้วยหลาย ๆ สาเหตุ แต่ท้ายที่สุดแล้ว ก็ยังคงพอที่จะให้ประคับประคองเดินต่อไปได้

ผู้ค้า ก. : ในความคิดเราเอง คิดว่าน่าจะยังไม่ดีขึ้นหรอก เพราะว่าไม่ใช่ประเทศเราประเทศเดียวที่โดน ประเทศอื่นก็โดน เค้าก็คงไม่มีกำลังทรัพย์ที่อยากจะมาเที่ยวอะไรแบบนี้ มันคงไม่ได้ แต่ถ้าเที่ยวในประเทศคงจะได้

ผู้ค้า ข. : น่าจะดีขึ้น แต่ก็คงไม่ได้ดีขึ้นเหมือนเมื่อก่อนเกิดการระบาด เผลอๆอาจจะไม่ถึง 50% ด้วยซ้ำ ในความคิดนะ

ผู้ค้า ค. : มันก็น่าจะกระเตื้องขึ้นหน่อย ถ้าเค้ามีมาตรการในการควบคุมให้มันรัดกุม เพราะไม่งั้นรัฐบาลก็เอาแต่กู้มา เศรษฐกิจมันก็ไปไม่ได้สักที

ไม่ทรงก็ทรุด หากระบาดรอบใหม่

แน่นอนว่า สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อต้องมีการเปิดประเทศ ผ่อนคลายมาตรการ ความเสี่ยงต่อการเกิดการระบาดอีกระลอกก็โอกาสที่จะเกิดขึ้นได้ แต่สิ่งที่สัมผัสได้คือ ทุกคนอยู่ในสภาวะหลังพิงฝา ต้องเดินหน้าสู้ต่อไป

ผู้ค้า ก. : ก็อย่างที่ทางภาครัฐบอก สวมแมส ล้างมือ ก็อย่างที่เราเคยทำเหมือนเดิม เพราะถ้าจะทำมากกว่านี้คงไม่ได้ เพราะชีวิตเรายังต้องขายของอยู่ตรงนี้ มันก็ยังต้องทำตรงนี้อยู่ จะให้อยู่แต่บ้านคงไม่ได้

ผู้ค้า ข. : ตายแน่!! เพราะทุกวันนี้ก็ประคองร้าน ดูแลลูกน้องไป ถ้ามาอีกเปิดร้านไม่ได้อีก ก็คงไม่มีอะไรเหลือแล้ว เพราะบ้าน รถยนต์ หรือว่าทองที่มีก็ขายจนหมดละ หมดไปกับรอบนี้แหละ แถมยังเป็นหนี้แบงค์อีก

ผู้ค้า ค. : เราก็เหมือนเดิม แต่ก็ต้องเข้มงวดขึ้นอีกหน่อย และก็ขอให้รัฐบาลดูแลเรื่องการฉีดวัคซีน และดูแลคนที่จะเข้ามาพยายามคัดกรองให้ได้มากที่สุด

คาดหวัง..

หลังจากผ่านสถานการณ์การระบาดมาหลายระลอก จนถึงวันนี้ บรรดาผู้ค้าบนถนนเยาวราช ล้วนแล้วแต่ยังคงคาดหวังว่า อย่างน้อยชีวิตจะยังคงเดินต่อไปได้

ผู้ค้า ก. : ศักยภาพของประเทศเรา จะรอรัฐบาลช่วยอย่างเดียวคงไม่ได้ เราคงต้องช่วยตัวเองก่อน

ผู้ค้า ข. : ช่วยหาวัคซีนให้กับประชาชนได้ครบ ทุกๆคนจะได้มีภูมิต้านทาน แม้การเปิดประเทศจะโอเค แต่ความเสี่ยงมันก็ 50 – 50 ถามว่าข้อดีมีมั้ยก็มี ข้อเสียก็มี คือเราก็ไม่แน่ใจว่าชัวร์หรือไม่ชัวร์ ถ้าคนในประเทศได้รับวัคซีนครบแล้ว พอโรคเข้ามาก็ยังพอทุเลาได้ ที่เหลือก็ให้นักท่องเที่ยวช่วยเซพตัวเอง เช่นใส่แมส ล้างมือ ดูแลตัวเอง

ผู้ค้า ค. : อยากให้งดเว้นเรื่องการเก็บภาษีเกี่ยวกับโครงการคนละครึ่ง อยากให้ภาครัฐงดเว้นเรื่องนี้ไว้ก่อน เพราะอยากให้ประเทศเริ่มฟื้นตัวแล้วค่อยกลับมาคิดเรื่องภาษีใหม่ และที่สำคัญอยากให้คัดกรองผู้ที่กำลังจะเข้ามาในประเทศให้ดีที่สุด

ในการเปิดประเทศ การผ่อนคลายมาตรการต่าง ๆ ที่กำลังจะเกิดขึ้นในวันนี้ หลายฝ่ายยังคงคาดหวังว่า หลาย ๆ เรื่องจะดีขึ้น และยังคงสามารถขับเคลื่อนต่อไปข้างหน้าได้ หลายคนอยู่ในสถานะ “หลังพิงฝา-หน้าสู้เตา” เพราะถึงจุดที่ต้องสู้ ต้องเดินต่อไป แม้ว่า โอกาสที่จะเกิดขึ้นข้างหน้ายังมีความเสี่ยงยังคงมีอยู่ แต่หลายคนก็พร้อมรับสถานการณ์ที่อาจจะเกิดขึ้นได้

วัคซีน ยังคงเป็นเรื่องหลักที่ทุก ๆ คนพูดถึง และคาดหวังให้ภาครัฐจัดหามาเป็นเรื่องหลัก สำหรับการเดินหน้าใช้ชีวิตร่วมกับโควิด-19 เพราะคิดว่า โควิด-19 จะยังคงอยู่ ดังนั้นการป้องกันที่มีอยู่ในขณะนี้คือการให้วัคซีนกับทุก ๆ เพื่อลดการเสียชีวิต เพราะอย่างน้อย ชีวิตที่ยังเหลืออยู่ ก็ยังคงเดินหน้าต่อไปได้นั่นเอง


ภาพ – วิชาญ โพธิ, ธนโชติ ธนวิกรานต์


แท็ก: TELL , , ,
WRITER

Suthee C.

คนออนไลน์ ประสบการณ์ใช้ Netcape Navigator เปิดเว็บไซต์, ใช้ Notepad ทำเว็บ ผ่านเรื่องราวหลายๆ อย่างที่ผ่านมา เอามาเล่าให้ฟังกัน

RELATED

โควิด-19 สายพันธุ์โอมิครอน แพร่ได้เร็ว แต่อาจจะรุนแรงน้อยกว่า

โควิด-19 สายพันธุ์โอมิครอน แพร่ได้เร็ว แต่อาจจะรุนแรงน้อยกว่า

เปิดรายงานในจ.กัวเต็ง ประเทศแอฟริกาใต้ ใจกลางการระบาดของโควิด-19 สายพันธุ์โอมิครอน

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #04 : สังคม จริยธรรม กฎหมายในโลกเสมือนจริง

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #04 : สังคม จริยธรรม กฎหมายในโลกเสมือนจริง

เมื่อคนหลายล้านคนเข้าไปอยู่ในโลกเสมือน ปัญหาต่าง ๆ ย่อมเกิดขึ้น และแล้วใน Second Life

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #03 : ความท้าทายสู่โลกเสมือน

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #03 : ความท้าทายสู่โลกเสมือน

การนำพาคนเข้าสู่โลกเสมือน ดูจะไม่ง่ายเหมือนการที่คนเข้าใช้งาน Facebook และนั่นคือความท้าทายที่ต้องเจอ

“เยาวราช” ยามค่ำคืน กลับมาคึกคักอีกครั้ง

“เยาวราช” ยามค่ำคืน กลับมาคึกคักอีกครั้ง

เกือบ 2 สัปดาห์ หลังรัฐบาลประกาศเปิดประเทศไทยอย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 1 พ.ย. เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ

ข้อตกลง COP26 ฉบับใหม่ และความผิดหวังของการประนีประนอม

ข้อตกลง COP26 ฉบับใหม่ และความผิดหวังของการประนีประนอม

ประเด็นสำคัญ ในการประชุม COP26 ที่ได้บรรลุข้อตกลงหลายอย่าง เพื่อการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบต่อโลกของเรา เช่น ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น ภัยแล้ง ฝนตกหนัก หลังจากประชุมมาเกือบ 2 สัปดาห์ จำนวนเกือบ 200 ประเทศเข้าร่วมการประชุมในครั้งนี้…

เมื่อมหาอำนาจเร่งพัฒนา อาวุธความเร็วเหนือเสียง ไฮเปอร์โซนิก

เมื่อมหาอำนาจเร่งพัฒนา อาวุธความเร็วเหนือเสียง ไฮเปอร์โซนิก

ในสมดุลของอำนาจทางการทหารที่กำลังสั่นคลอน จากขีปนาวุธความเร็วเหนือเสียงระดับไฮเปอร์โซนิก

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #01 : ความทะเยอทะยานของมาร์ค

Facebook สู่ Meta – โลกดิจิตัลแห่งใหม่ – #01 : ความทะเยอทะยานของมาร์ค

การเปลี่ยนแปลงสู่ Meta และ Metaverse ของมาร์ค ไม่ได้เป็นไอเดียที่เพิ่งเกิด...

1 พ.ย. เปิดประเทศ  โอกาส-ปัญหา-ความท้าทายท่องเที่ยวไทย

1 พ.ย. เปิดประเทศ โอกาส-ปัญหา-ความท้าทายท่องเที่ยวไทย

การท่องเที่ยวถือเป็นหนึ่งรายได้หลักของประเทศไทย แต่การเปิดประเทศในขณะนี้ ยังคงมีความท้าทายอีกมากมาย

เทศกาลเจเยาราชคึกคัก

เทศกาลเจเยาราชคึกคัก

วันนี้ (7 ต.ค.64) บรรยากาศประชาชนจับจ่ายซื้ออาหารเจ ณ ตลาดเก่าเยาวราชอย่างคึกคัก ซึ่งบางร้านมีการต่อคิวซื้อค่อนข้างยาว โดยแม่ค้าร้านหนึ่งเปิดเผยว่า ยอดขายอาจจะไม่เท่ากับในช่วงเวลาเดียวกันที่ยังไม่มีการระบาดของ COVID-19 แต่ก็ถือว่าเป็นสัญญาณที่ดีที่มีคนออกมาจับจ่ายซื้อของ อาจจะเป็นเพราะมีการคลายล็อก และสถานการณ์การติดเชื้อเริ่มลดน้อยลง ทั้งนี้ ผู้ค้าผักกล่าวว่า…

X