วิธีทำ อ่องปูนา มันส้มในกระดองปู จิ้มข้าวเหนียว จ๊าดลำ ลำแต๊แต๊

อาหารเหนือหากินยาก อ่องปูนา มันส้มๆ อยู่ในกระดองปู จากนั้นก็นำไปย่างให้หอม เสร็จแล้วก็นำข้าวเหนียวไปจิ้มตรงมันส้มๆ ในกระดอง ขอบอกว่าฟินสุดๆ ลองมาทำกินเองกันดีกว่าค่ะ ไปเก็บสูตรไว้ทำตามได้เลย

วิธีทำ อ่องปูนา จ๊าดลำ ลำแต๊แต๊

ส่วนผสม

• ปูนา
• ไข่แดง 2 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ อ่องปูนา

1. ล้างปูสะอาด ล้างจนน้ำที่ล้างปูใส
2. แกะกระดองปูออก จากนั้นก็ใช้ช้อนคว้านมันปูออกมา
3. ส่วนที่เหลือในกระดองคว้านออกให้หมด แล้วล้างให้สะอาด
4. นำมันปูผสมกับไข่แดง โรยเกลือตัดรสเล็กน้อย เสร็จแล้วก็ตักหยอดใส่กระดองที่ละตัว
5. จากนั้นก็นำกระดองปูไปย่าง ย่างจนมันปูเดือด จนขอบๆ ของมันแห้ง แต่ไม่ต้องถึงกับแห้งมาก นำอ่องปูขึ้นมาใส่จาน หยิบข้าวเหนียวจิ้มไปที่กระดอง จังหวะนี้แหละ ฟินสุดๆ
    

และนี่ก็คือ หน้าตาของ อ่องปูนา ลองทำดูรับรองว่าจะติดใจเมนูอาหารเหนือเมนูนี้แน่นอน