‘เค้กกระถาง’ จุดขายที่แตกต่าง ของ ‘flowerpot cafe’ คาเฟ่สุดชิคสไตล์ธรรมชาติ

flowerpot cafe คาเฟ่สุดชิคอิงธรรมชาติ มี ‘เค้กกระถาง’ สร้างจุดขาย ล่าสุดเปิดตัวเมนูใหม่ เค้กในโหลแก้วเสมือนสวนในโหลแก้ว

ปัจจุบันคาเฟ่ไว้ให้ลูกค้านั่งชิลล์ ผุดขึ้นมามากมายอย่างกับดอกเห็ด ส่งผลให้การแข่งขันทางการตลาดก็สูงขึ้นตามไปด้วย ร้านที่ประสบความสำเร็จเรียกลูกค้าเหนียวแน่นจนอยู่รอดได้นั้นยากยิ่งกว่าการเปิดร้านเสียอีก เช่นเดียวกับร้าน flowerpot cafe คาเฟ่สุดชิค ที่เปิดมาได้ 3 ปีแล้ว ในบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติ มีเค้กกระถาง เค้กสไตล์แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร เป็นจุดขาย

‘อรณิชา ชุณหศรี’ หรือ คุณหวาน เจ้าของร้าน flowerpot cafe ผู้หลงรักในธรรมชาติ คิดไอเดียเจ๋งออกแบบ ‘เค้กกระถาง’ เค้กที่ใส่อยู่ในภาชนะที่เป็นธรรมชาติอย่างกระถาง และตกแต่งหน้าเค้กเหมือนกับต้นไม้ที่ออกดอกในกระถาง ล่าสุด เธอไม่หยุดพัฒนาแนวคิดใหม่ๆ ออกแบบ Тerrarιυм Caĸe เค้กในโหลแก้ว เสมือนธรรมชาติจัดไว้ในโหลเล็กๆ ของจริง แต่เป็นเค้กรับประทานได้

‘คุณหวาน’ เปิดเผยว่า แม่ของตนได้เปิดร้านเบเกอรี ชื่อร้านขนม ในหมู่บ้านสัมมากร ซึ่งร้านขนมของแม่เป็นขนมราคาถูก ชิ้นละ 12 บาท รวมถึงขนมเค้กด้วย หลังจากที่เรียนจบปริญญาตรี ก็ช่วยแม่ทำขนมขายมาโดยตลอด  จนกระทั่งอยากจะทำขนมเค้กของตัวเองออกมาขายบ้าง จึงแยกออกมาเดินตามความฝัน ถ้าจะทำเค้กสามเหลี่ยมเหมือนคนอื่นๆ ก็คงจะขายยาก เพราะมีคู่แข่งเยอะ จากนั้นได้เริ่มออกแบบจากสิ่งที่ตัวเองชอบ ส่วนตัวเป็นคนชอบธรรมชาติ ต้นไม้ ก็เลยลองนำเค้กมาใส่ภาชนะกระถาง คล้ายกระถางต้นไม้ ซึ่งเป็นแบบใหม่ไม่เหมือนใคร

‘อรณิชา ชุณหศรี’ เจ้าของร้าน flowerpot cafe

กว่าร้าน flowerpot cafe จะมาถึงจุดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยทีเดียว คุณหวาน เล่าว่า เคยนำ ‘เค้กกระถาง’ ตั้งโต๊ะขายอยู่กว่า 7 เดือนเต็ม ถึงจะหาโลเคชั่นเปิดหน้าร้านเป็นของตัวเองได้ เพราะมาเจอพื้นที่ธรรมชาติถูกใจ ร้านขายต้นไม้ของคุณอา ซึ่งมีต้นไม้เป็นจำนวนมากอยู่แล้ว ทำให้ร้านยิ่งร่มรื่นน่าอยู่ตามแนวคิดอิงธรรมชาติที่ลงตัวพอดี

แม้จะได้รับกระแสตอบรับดีอย่างมาก แต่ปัจจุบันนี้การแข่งขันทางการค้าสูงขึ้นอย่างมาก ทำให้ทางร้านต้องคิดพัฒนาอยู่ตลอดเวลาว่าจะทำยังไงให้แตกต่างจากที่อื่น ทั้งเมนู และความโดดเด่นที่ต้องสร้างจุดขายเรื่อยๆ ล่าสุด flowerpot cafe เพิ่งเปิดตัวเมนูใหม่เป็นที่ฮือฮาอย่างมาก สำหรับเค้กในขวดแก้ว ที่จำลองเสมือนสวนในขวดแก้วจริง แต่สามารถรับประทานได้ทุกอย่าง

นอกจากนี้ ร้าน flowerpot cafe ยังมีเปิด work shop สอนทำเค้ก คิดค่าเรียนสุดคุ้มเท่ากับราคาเค้ก ทั้งนี้ ทางร้านจะเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างไว้ให้ลูกค้า แล้วให้ลูกค้ามาลองทำเอง คุณหวานเป็นคนสอนให้ โดยไม่คิดค่าสอนแต่อย่างใด แถมยังได้เค้กฝีมือตัวเองกลับบ้านไปอีกด้วย

สุดท้าย คุณหวาน ‘อรณิชา ชุณหศรี’ ได้ฝากแนะนำคนอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเองว่า หากไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ให้มองที่ความชอบของตัวเองก่อน ถ้าเราทำในสิ่งที่ตัวเองชอบตัวเองถนัด ความเป็นไปได้มันจะมีสูงกว่า เหมือนที่ตนชอบธรรมชาติแล้วเอามาผสมกับความถนัดในการทำเค้ก

หวานแค่คิดว่าเราทำตามความชอบเราสบายใจ แค่ไม่ขาดทุนก็พอ ขอให้เราได้ทำในสิ่งที่เรารัก เราอยากทำเค้กให้ลูกค้ารับประทาน เราอยากให้ลูกค้ามีความสุขที่ได้มานั่งบรรยากาศสบายๆ คิดแค่นั้น และตั้งใจทำมันให้สุด ผลที่ได้มามันเกินคาดและดีมาก ก็ถือเป็นผลพลอยได้จากการที่เราตั้งใจทำมัน

สำหรับใครที่อยากไปลิ้มลองรสชาติเค้กสไตล์ธรรมชาติ สามารถไปอุดหนุนได้ที่ร้าน flowerpot cafe บริเวณซอยรามคำแหง 21 แยก 10 ตรงข้ามสถาบันรัชภาคย์ เปิดต้อนรับลูกค้าแทบทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30 น.- 18.30 น. ปิดเฉพาะวันจันทร์  หรือติดตามผ่านช่องทางโซเชียลที่เฟซบุ๊กเพจ flowerpot cafe

4564

59496

 

MThai News

WRITER

RELATED

350 Station Cafe คาเฟ่สไตล์ชีโนโปรตุกีส สัมผัสช่วงเวลาในอดีตยุค 1940

350 Station Cafe คาเฟ่สไตล์ชีโนโปรตุกีส สัมผัสช่วงเวลาในอดีตยุค 1940

แนะนำคาเฟ่ย่านหัวลำโพง 350 Station Cafe ที่นี่จะทำให้คุณรู้สึกราวกับว่าได้นั่งย้อนรถไฟย้อนกลับไปในยุคหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ช่วงเวลาปี 1940

5 คาเฟ่สไตล์แคมปิ้ง กาญจนบุรี ไปเช็คอินสไตล์คนเท่ที่รักความชิล

5 คาเฟ่สไตล์แคมปิ้ง กาญจนบุรี ไปเช็คอินสไตล์คนเท่ที่รักความชิล

สำหรับคาเฟ่ฮอปปิ้งที่อยากใกล้ชิดธรรมชาติ แนะนำ 5 คาเฟ่สไตล์แคมปิ้ง กาญจนบุรี ที่เที่ยวกาญจนบุรี

50 ไอเดียท่าโพสต์ในคาเฟ่ สไตล์ เยริ Red Velvet สุดปังแบบสาวเกาหลี

50 ไอเดียท่าโพสต์ในคาเฟ่ สไตล์ เยริ Red Velvet สุดปังแบบสาวเกาหลี

ไอเดียท่าโพสต์ในคาเฟ่ สไตล์ เยริ Red Velvet สุดปังแบบสาวเกาหลี รวบรวมเรฟเฟอเรนท์มาให้ไว้ดูเป็นแบบอย่าง

รวมลิสต์ คาเฟ่ใกล้ชิดธรรมชาติ ย่านนนทบุรี ร้อนๆ แบบนี้ต้องไปชิล

รวมลิสต์ คาเฟ่ใกล้ชิดธรรมชาติ ย่านนนทบุรี ร้อนๆ แบบนี้ต้องไปชิล

คาเฟ่ใกล้ชิดธรรมชาติ ย่านนนทบุรี ปี 2021 ตามไปเช็คอินหลบร้อน! สายชิลไม่ควรพลาดบอกเลย

6 คาเฟ่ทุ่งหญ้าหลากสี ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ช่วงนี้กำลังฮิตต้องไปเช็คอิน!

6 คาเฟ่ทุ่งหญ้าหลากสี ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ช่วงนี้กำลังฮิตต้องไปเช็คอิน!

รวมคาเฟ่สวยๆ คาเฟ่ทุ่งหญ้าหลากสี คาเฟ่สวนดอกไม้ ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพ สายคาเฟ่รับรองฟินแน่นอน!!

ดูบัว คาเฟ่ จ.นครปฐม ดื่มด่ำบรรยากาศธรรมชาติสุดฟิน

ดูบัว คาเฟ่ จ.นครปฐม ดื่มด่ำบรรยากาศธรรมชาติสุดฟิน

ดูบัว คาเฟ่ ที่เที่ยววิถีเกษตร เดินเล่นบนสะพานไม้ทอดยาว ถ่ายรูปบัวกระด้ง ปั่นจักรยานชมวิว เล่นกับน้องควาย

แจกลายแทง 4 คาเฟ่ในห้างใกล้ BTS ชิดลม เดินทางง่าย เมนูเพียบ!

แจกลายแทง 4 คาเฟ่ในห้างใกล้ BTS ชิดลม เดินทางง่าย เมนูเพียบ!

วันว่าง ๆ ก็อยากจะนัดเพื่อน ๆ ออกไปหาอะไรกินกันชิล ๆ อัปเดตชีวิตกันบ้าง จะนัดรวมตัวชาวแก๊งทั้งที ต้องเลือกสถานที่ที่เดินทางง่าย ๆ อย่างห้าง BTS ชิดลมทั้งหลาย ที่มีคาเฟ่น่ารัก ๆ…

Tutu Beach คาเฟ่สีชมพู สไตล์ฮาวาย ที่เที่ยวริมหาดพัทยา

Tutu Beach คาเฟ่สีชมพู สไตล์ฮาวาย ที่เที่ยวริมหาดพัทยา

คาเฟ่สีชมพู Tutu Beach ตกแต่งสไตล์ฮาวาย ที่เที่ยวริมหาดพัทยา ความมุ้งมิ้งให้เต็มสิบ ถ่ายรูปสวยทุกมุม!!

‘สโมสรเพชรเกล็ดแก้ว’ คาเฟ่สุดชิล กับมุมถ่ายภาพสุดหลากหลาย

‘สโมสรเพชรเกล็ดแก้ว’ คาเฟ่สุดชิล กับมุมถ่ายภาพสุดหลากหลาย

สโมสรเพชรเกล็ดแก้ว (Seaman club) ราคาตามมาตรฐานของสโมสรต่างๆในพื้นที่สัตหีบ เมนูแนะนำต้องหมี่กระเฉดที่มีกุ้งตัวใหญ่ๆ ทะเลลวกจิ้มที่ยกทะเลมาอยู่ในจาน และปิดท้ายเมนูอาหารที่พลาดไม่ได้คือ #คนละยำ ทุกคนต้องลองชิม