HEALTH |
แบ่งปัน
หลายคนที่แพ้นมหรือบางคนไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ นมจากพืช จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่าย อีกทั้งยังมีมากมายหลายชนิด ดังนั้นเรามาดูคุณสมบัติของนมพืชแต่ละชนิดกันเลยว่ามีประโยชน์แตกต่างกันอย่างไร?
นมถั่วเหลือง (soy milk)
- อุดมไปด้วยโปรตีนสูงใกล้เคียงกับนมวัว
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต้านมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือด
- มีสารไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยปรับสมดุลระบบฮอร์โมนเหมาะสำหรับผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไป
นมข้าว (rice milk)
- มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าและมีโปรตีนน้อยกว่านมวัว
- ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า
- มีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ
- มีสารโอรีซานอล สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า
- เหมาะกับผู้ที่มีประวัติแพ้ถั่วหรืออัลมอนด์
- เหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัว เพราะไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลแลกโตส ทำให้ผู้ที่แพ้นมวัวหรือผู้ที่ขาดน้ำย่อยแลกเตส สามารถรับประทานนมข้าวแทนน้ำนมวัวได้
นมอัลมอนด์ (almond milk)
- แคลอรี่ต่ำ มีน้ำตาลน้อย นมอัลมอนด์ 1 กล่อง ให้พลังงานประมาณ 50 แคลอรี่
- นมอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีและโอเมก้า 3
- มีสารไอโซฟลาโวน ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์สำหรับสตรีวัยทอง
- มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต
- เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
- นมอัลมอนด์ไม่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนเหมือนกับนมถั่วเหลือง จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่เข้ารับการเคมีบำบัด
นมข้าวโพด (corn milk)
- มีสารลูทีนช่วยบำรุงสายตา ชะลอปัญหาจอประสาทตาเสื่อม
- ป้องกันผิวไหม้จากแสงแดดต่อต้านมะเร็ง
- บำรุงผิวพรรณ
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
- ต้านโรคมะเร็งปอด ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
- มีโปรตีนน้อยกว่านมวัว
- เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วหรืออัลมอนด์
นมมะพร้าว
- อุดมไปด้วยกรดไขมันสายกลางจากน้ำนมมะพร้าว
- มีกรดลอริกเป็นกรดไขมันดีช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยชะลอวัย ทำให้ผิวดูอ่อนวัย
- เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตส แพ้กลูเตน หรือผู้ที่แพ้นมถั่วเหลือง
