สูตร ฮ่อยจ๊อปู เนื้อปูมาเต็ม

เมนูออเดิร์ฟยอดฮิตอย่าง ฮ่อยจ๊อปู อร่อยจนไม่เหลือที่ว่างให้กินอาหารจานหลักเลยทีเดียว เนื้อปูเน้นๆ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ ทอดให้กรอบจอ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย ฟินเวอร์

สูตร ฮ่อยจ๊อปู เนื้อปูมาเต็ม

ส่วนผสม

• เนื้อปู  500 กรัม
• มันหมูสับ 50 กรัม
• แห้ว (สับ) 70 กรัม
• แครอท (สับ) 70 กรัม
• พริกไทยป่น ตามชอบ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่  2 ฟอง
• ฟองเต้าหู้ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสม เนื้อปู มันหมูสบั แห้ว แครอท ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และไข่ไก่ คลุกให้เข้ากัน

2. วางแผ่นฟองเต้าหู้ แล้วนำส่วนผสมวางเรียงกันเป็นเนวนอน

3.  ม้วนให้เป็นโรล จากนั้นก็ใช้เชือกมัดให้เป็นปล้องๆ แล้วนำไปนึ่งใช้เวลา 15 – 20 นาที

4. นึ่งเสร็จแล้ว แกะเชือกออกแล้วหั่นตามรอยเชือก จากนั้นก็นำไปทอดจนเหลืองกรอบ

5. เสร็จแล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน