กับแกล้ม ยำ ยำหมูยอ ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม เมนูไข่ ไข่แดงเค็ม

สูตร ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม เมนูยำยอดฮิตหอมกลิ่นปลาร้า

เมนูไข่แดงเค็มกำลังมาแรง เหมาะกับเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม ไม่คิดเลยว่าไข่แดงเค็มจะเข้ากันกับน้ำยำที่ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย ความมันของไข่แดงบวกกับความแซ่บของน้ำยำ รวมถึงหมูยอ เข้ากันแบบสุดๆ

สูตร ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม เมนูยำยอดฮิตหอมกลิ่นปลาร้า

ส่วนผสม

  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 40 กรัม
  • คื่นช่าย 20 กรัม
  • พริกขี้หนู 50 กรัม
  • หมูยอ 60 กรัม
  • ไข่แดงเค็ม 150 กรัม

วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า คนจนน้ำตาลละลาย

2. ใส่หอมแดงซอย คื่นช่าย และพริกขี้หนูตามชอบ จากนั้นก็ใส่หมูยอและไข่แดงเค็มลงไปคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็เทใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

 

WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำไข่ดาว เมนูทำง่าย อิ่มอร่อย

วิธีทำ ยำไข่ดาว เมนูทำง่าย อิ่มอร่อย

คิดเมนูอาหารไม่ออกขอให้มีไข่ติดบ้านไว้ก่อนเพราะเมนูจากไข่นั้นมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ดาว ข้าวผัดไข่ หรือเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำไข่ดาว เพียงแค่ดัดแปลงเพิ่มโน่นนี่นั่น

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่

เมนูไข่อย่างไข่ตุ๋น เป็นเมนูเรียบๆ สำหรับวันที่นึกเมนูไม่ออก แต่วันนี้เราจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับมัน ให้กลายเป็นเมนูที่กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อกับ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง แน่นไปด้วยหมูสับและกุ้งตัวโต ปรุงรสให้กรมกล่อม วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพิ่มสีสันให้กับเมนูไข่ ส่วนผสม ไข่ไก่ 6 ฟอง…

รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน

รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน

เข้าสู่ปีหมูอย่างเต็มตัว มาเริ่มต้นอะไรหมูๆ ด้วยเมนูหมูรสแซ่บ ให้ชีวิตได้เผ็ดต้อนรับปีใหม่ และแซ่บกันตลอดปี ไม่ว่าจะเป็นของกินเล่น กับแกล้ม มอาหารจานหลัก หรือเมนูแซ่บๆ จากหลายภาค รวมไว้ที่นี่แล้ว เอาไปทำกันได้เลยค่ะ รวมสูตรเมนูหมูรสแซ่บ ต้อนรับปีกุน 1.ยำหมูสะดุ้ง …

สูตร ปูกะตอยคั่วพริกสด อร่อยแซ่บ กินได้ทั้งตัว

สูตร ปูกะตอยคั่วพริกสด อร่อยแซ่บ กินได้ทั้งตัว

เมนูกับแกล้ม ต้องเป็นเมนูที่กินง่ายและแซ่บๆ รสชาติจัดจ้านอย่าง ปูกะตอยคั่วพริกสด ปูกินได้ทั้งตัว ทอดจนกรอบและนำมาคั่วกับพริก เคี้ยวเพลินสุดๆ สูตร ปูกะตอยคั่วพริกสด อร่อยแซ่บ กินได้ทั้งตัว ส่วนผสม แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย น้ำเย็น…

สูตร หอยเชลล์ย่างเนย กับน้ำจิ้มรสแซ่บ

สูตร หอยเชลล์ย่างเนย กับน้ำจิ้มรสแซ่บ

กับแกล้มงานดีต้องมีหอยเป็นส่วนประกอบบนโต๊ะ หอยที่กล่าวถึงในวันนี้รับรองว่าต้องมีซี้ดที่ปากกันแน่นอนกับเมนู หอยเชลล์ย่างเนย มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านๆ แซ่บไม่แซ่บต้องลอง สูตร หอยเชลล์ย่างเนย กับน้ำจิ้มรสแซ่บ ส่วนผสม เนยจืด 50 กรัม กระเทียม 20 กรัม เกลือ…

สูตร จี่หอยหม่าล่า ซี้ดดด ขึ้นจมูก

สูตร จี่หอยหม่าล่า ซี้ดดด ขึ้นจมูก

กับแกล้มสูตรเด็ดอย่างหม่าล่าปิ้งย่าง จะนำอะไรในโลกนี้มาเสียบไม้แล้วคลุกกับพริกหม่าล่าก็ได้ แต่ที่คิดว่าเด็ด แล้วทุกคนต้องปลื้มนั่นก็คือ หอยโข่ง นำมาเสียบไม้แล้วจี่ไปพร้อมๆ กับพริกหม่าล่า สุดยอดของความแซ่บ ให้เต็ม 10 ไปเลยค่าา สูตร จี่หอยหม่าล่า ซี้ดดด ขึ้นจมูก…

ไม่หวานแต่ได้อารมณ์ ไข่ต้ม รูปหัวใจ สื่อรักในวาเลนไทน์ปีนี้

ไม่หวานแต่ได้อารมณ์ ไข่ต้ม รูปหัวใจ สื่อรักในวาเลนไทน์ปีนี้

ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์ที่กำลังจะมาถึง แน่นอนว่าคนที่มีคู่ต้องหาของขวัญให้ประทับใจให้กับคู่รัก ให้ดอกไม้ก็อาจจะน่าเบื่อไปแล้ว มาให้ของกินกันดีกว่าอิ่มทั้งใจอิ่มทั้งท้อง ทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นเมนูที่แสนน่ารัก วันนี้เรามีไอเดียการทำ ไข่ต้ม รูปหัวใจ แทนคำบอกรัก เอาไว้ทำให้คนที่เราแอบชอบก็ดีนะ ไม่หวานแต่ได้อารมณ์ ไข่ต้ม รูปหัวใจ สื่อรักในวาเลนไทน์ปีนี้ สิ่งที่ต้องเตรียม กระดาษแข็งหรือกล่องนม…

สูตร ลาบหอยเชอรี่ กับแกล้มแซ่บๆ หอยหวานเจี๊ยบ

สูตร ลาบหอยเชอรี่ กับแกล้มแซ่บๆ หอยหวานเจี๊ยบ

หอยเชอรี่จากอดีตที่ไม่มีใครต้องการ เคยอาละวาดกัดกินต้นข้าว แต่สมัยนี้คือวัตถุดิบชั้นเยี่ยม เมื่อก่อนอาจจะหากินยาก ด้วยความที่ไม่มีคนนิยม แต่สมัยนี้คนเลี้ยงหอยเชอรี่ขายกันมาก จึงหาซื้อง่าย หอยเชอรี่จึงต้องกลายเป็นกับแกล้บสุดแซ่บอย่าง ลาบหอยเชอรี่ หอยลวกเนื้อเด้งหวานเจี๊ยบ สูตร ลาบหอยเชอรี่ กับแกล้มแซ่บๆ หอยหวานเจี๊ยบ ส่วนผสม…

สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บ

สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บ

เมนูเด็ดไม่ต้องรอให้มีวันสำคัญ วันธรรมดาก็สามารถทำกินได้ อย่าง ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูพรีเมี่ยมที่ไม่จำกัดช่วงเวลา ด้วยความที่ต้องทำหลายขั้นตอน เอาสะดวกวันไหนก็ทำวันนั้นเลยค่ะ หรือจะลิสต์เอาไว้เป็นเมนูวันหยุดก็ได้นะ สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บ ส่วนผสม ปลากระพง 1 ตัว…