10 สูตรเมนูเครื่องดื่มหวานเย็น ที่จะช่วยพยุงชีวิตกลางแดดร้อนๆ

อัลบั้มภาพ 2 ภาพ

อากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยคลายร้อนได้ดี และยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานแล้วยิ่งทำให้ร่างกายสดชื่นไปตลอดทั้งวัน วันนี้จำมานำเสนอ สูตรเครื่องดื่ม 10 เมนู ที่จะช่วยให้มีชีวิตอยู่กลางแดดจัดๆ

10 สูตรเมนูเครื่องดื่มหวานเย็น ที่จะช่วยพยุงชีวิตกลางแดดร้อนๆ

Double Chocolate Chip Frappe

ส่วนผสม

• นมสด 120 ml.
• ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย
• นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
• ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
• วิปปิ้งครีม
• ช็อคโกแลตซอส

วิธีทำ

1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน
2. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ

ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสดลง

มอคค่ากาแฟก้อนน้ำแข็ง

ส่วนผสม

• กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์
  
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
  
• นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม
• นมอุ่น
  
• คาราเมลไซรัป

วิธีทำ

1. กลั่นกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ หรือใช้กาแฟผง ประมาณ 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ) ชงกับน้ำร้อน
   
2. ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน อาจจะใส่น้ำเชื่อมหรือนมข้นหวานเพิ่มลงไปตามใจชอบ (หรือถ้าใครไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
   
3. เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง แช่ในช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้
   
4. เอาก้อนน้ำแข็งกาแฟออกจากพิมพ์ ตักใส่แก้ว
   
5. เวลาเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับนมสดอุ่น และคาราเมลไซรัป
   
6.  รินนมลงในแก้วกาแฟ เทคาราเมลไซรัปลงไป พร้อมดื่ม

กรีนทีมัคคิอาโต้

ส่วนผสม

• น้ำชาเขียว
• วานิลลาไซรัป
• นมสดเย็น
• น้ำแข็งก้อน
• ฟองนม วิปปิ้งครีม คาราเมลซอส

วิธีทำ

1. ชงชาเขียว ใช้ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชาใส่ถุงกรองแช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัชฉะกับน้ำร้อน
2. เทวานิลลาไซรัปลงในแก้ว (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่เยอะ)
3. เทนมสดเย็นลงไปครึ่งแก้ว
4. ใส่น้ำแข็งก้อนลงไป
5. ค่อยๆรินชาเขียวลงไป
6. ใส่ฟองนม บีบวิปครีมด้านบน อาจจะราดด้วยคาราเมลซอส

เฉาก๊วยโกโก้

ส่วนผสม

• ผงโกโก้ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ (มากน้อยแล้วแต่ชอบ)
• น้ำร้อน 75 ml.
  
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  
• นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  (ส่วนของความหวานแล้วแต่ชอบ)
  
• นมสด
  
• น้ำแข็ง
  
• เฉาก๊วยหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ผงโกโก้และน้ำตาลทรายใส่แก้ว เติมน้ำร้อน คนให้ละลาย ใส่นมข้นหวาน คนอีกครั้งให้เข้ากัน (ส่วนนี้จะค่อนข้างเข้มข้น) พักไว้ให้เย็น
2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 3/4 แก้ว เทส่วนผสมโกโก้เทลงไปในแก้ว
3.  ค่อยๆเทนมสดลงไป
4. ตักเฉาก๊วยวางด้านบนแก้ว (จะใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มก็ได้นะคะ) พร้อมเสิร์ฟ

ชาเขียวลาเต้

ส่วนผสม

• ผงชาเขียวตรามือ(หรือมัทชะชาเขียว) 2 ช้อนชา
  
• น้ำร้อน
  
• นมสดเย็น 150 ml.
  
• วานิลลาไซรัปหรือน้ำเชื่อม
  
• นมสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ

1. ชงชาเขียว > นำผงชาเขียวลงในถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัทชะกับน้ำร้อนคนให้ละลาย
2. นำนมสดกับวานิลลาไซรัปผสมกันลงในแก้ว (อาจจะตีให้เหมือนฟองนมก็ได้นะคะ จะช่วยให้แยกชั้นสวย)
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว
4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเต็มแก้ว
5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้

มิลล์เชคโอวัลตินภูเขาไฟ 

ส่วนผสม

• นมสด 1 กล่อง
• ผงโอวัลติน
• นมข้นหวาน
• ช็อคโกแลตซอส
• โอรีโอ้
• คิดแคท

วิธีทำ

1. นำนมกล่องไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซจนแข็ง
2. นำนมกล่องแช่น้ำ 30 วินาที ใช้มีดปาดฝากล่อง ใช้ไม้เสียบลงไปบนก้อนนม
3. ใช้ช้อนส้อมหรือมีดขูดนมให้เป็นฝอยกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง จนหมด
4. เทช็อคโกแลตซอส ลงก้นแก้ว ตักส่วนของนมลงในแก้วครึ่งแก้ว
5. ใส่นมข้นหวาน ตักส่วนของนมลงในแก้วเพิ่มจนหมด
6. ทุบโอริโอ้พอแหลก โรยบนส่วนของนม ราดด้วยซอสช็อคโกแลตอีกครั้ง
7. ตักผงโอวัลตินลงไป ราดด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยคิดแคท พร้อมเสิร์ฟ

สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้

ส่วนผสม

• สตรอเบอรี่แช่แข็ง 3-5 ลูก
• น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 2-3 ออนซ์
  
• น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำเปล่า 2 ออนซ์
  
• น้ำแข็ง
  
• โยเกิร์ตสตรอเบอรี่/ธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
  
• สตรอเบอรี่ซอสสำหรับราด

วิธีทำ

1. นำน้ำแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
   
2. ใส่โยเกิร์ตลงไปปั่น
   
3. ตักโยเกิร์ตลงในแก้ว เทสตรอเบอรี่ปั่นตามลงไป
   
4. ราดด้วยสตรอเบอรี่ซอส

โกโก้โอริโอ้ปั่น

ส่วนผสม

• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อนสำหรับชงโกโก้
  
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำแข็ง 1-2 แก้ว
  
• นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  
• โอริโอ้ 4 ชิ้น
  
• วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
  
• ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ใส่ผงโกโก้ลงในแก้ว เติมน้ำร้อน และนมข้นหวาน คนผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ พักทิ้งไว้ให้เย็น
   
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้และนมสดลงไป ปั่นผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด ใส่โอริโอ้ลงปั่นพอหยาบๆ เทใส่แก้ว
   
3. บีบวิปปิ้งครีม โรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอริโอ้

เฉาก๊วยคาราเมลนมสด

ส่วนผสม

• เฉาก๊วยหั่นเต๋า
• คาราเมลไซรัป (ใช้น้ำเชื่อมแทนก็ได้ค่ะ)
  
• นมสด
  
• ซีเรียล
  
• ไอศกรีม
  
• น้ำแข็ง

วิธีทำ
ตักเฉาก๊วยลงในแก้ว เทคาราเมลไซรัป ตักน้ำแข็งใส่ 3/4 ของแก้ว เทนมสดลงไปพอดีกับน้ำแข็ง โรยด้วยซีเรียลจนเต็มแก้ว ตักไอศกรีมวางด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

ไอซ์สตรอเบอร์รี่ลาเต้

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.
• นมสด 120 ml.
  
• กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชอต
  
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  
• แก้ว 16 ออนซ์

วิธีทำ

1. เทสตรอเบอร์รี่ไซรัปลงในแก้ว ตักน้ำแข็งใส่จนเต็ม
   
2. เทนมสดลงในแก้วเกือบเต็ม
   
3. ค่อยๆรินกาแฟเอสเปรสโซ่ (หรือกาแฟสำเร็จรูปชงกับน้ำร้อน 30 ml.) วนรอบปากแก้ว อาจจะตีฟองนมตักลงในแก้ว วางสตรอเบอร์รี่สดลงด้านบน

ขอบคุณสูตรจาก Bakery Maker มือใหม่หัดทำขนม