วิธีทำ เนื้อทอดกระเทียม งานละเอียด สิบสิบสิบไปเลยจ้า

เมนูทอดกระเทียมนี่ฟินทุกเมนูเลย ถ้าหากเป็นคอเนื้อตัวยง ก็ต้องเลือก เนื้อทอดกระเทียม อยู่แล้ว งานนี้ไม่หมูเพราะใช้เนื้อวัวล้วนๆ ทอดเกรียมๆ คลุกเคล้ากับกระเทียมสับ งานนี้ล้างแตงกวา หั่นรอไว้ได้เลยจ้า…

วิธีทำ เนื้อทอดกระเทียม งานละเอียด สิบสิบสิบไปเลยจ้า

ส่วนผสม

• เนื้อวัว 500 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ป่น) 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 1/2 ถ้วย
• ซอสพริก ตามชอบค่ะ

วิธีทำ เนื้อทอดกระเทียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ จากนั้นก็หมักด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และพริกไทยดำป่น จากนั้นก็หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันไม่ต้องท่วมมาก รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นก็นำเนื้อลงไปทอดจนสุก เสร็จแล้วก็เกลี่ยเนื้อไว้ด้านใดด้านหนึ่งของกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปทอด เมื่อกะเทียมสุกระดับหนึ่งแล้วก็เกลี่ยเนื้อมาคลุกกับกระเทียม เสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำมัน จัดเรียงใส่จานได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน