ข้าวผัด ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ ยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ วิธีทำ ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ สูตรอาหาร

เคล็ดลับข้าวผัดสีทอง ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ ทำตามยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ

ข้าวผัดธรรมดาแต่กลับมีเคล็ดลับมากมาย สไตล์การผัดจะไม่มีเหมือนกัน อย่างข้าวผัดสไตล์จีน ที่เป็นระดับจักรพรรดิ มีวิธีการทำที่พิเศษกว่าข้าวผัดจานอื่น โดยปกติแล้ว ข้าวผัดไข่ที่เรากินจะเป็นข้าวแยกกับไข่เป็นชิ้นๆ แต่ ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ ต้องให้ไข่เคลือบข้าวทุกเม็ด จนข้าวกลายเป็นสีทอง

เคล็ดลับข้าวผัดสีทอง ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ
ทำตามยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ

ส่วนผสม

  • ข้าวหอมหุงให้ร่วน 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ ข้าวผัดไข่จักรพรรดิ

  1. พักข้าวไว้ให้เย็น และตีไข่เตรียมไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะ เปิดไฟสูง ใส่น้ำมันแล้วกลิ้งให้เคลือบทั่วกระทะ ให้กระทะเริ่มร้อนแล้วค่อยเทข้าวลงไป
  3. เสร็จแล้วก็เทไข่ลงบนข้าว (บางสูตรให้เทไข่ก่อนข้าว) เมื่อเทไข่เสร็จแล้วก็ผัดอย่างรวดเร็ว ไม่ให้ไข่สุกเป็นก้อนก่อนที่จะเคลือบข้าว ผัดจนข้าวเป็นเม็ดสีเหลืองทอง
  4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเล็กน้อย ให้พอหอม และให้ข้าวเป็นสีทองมากยิ่งขึ้น ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

ดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ Mono Film

บทความที่เกี่ยวข้อง

เปิดสูตร “นมเปรี้ยวทอด” เกาะกระแสซีรีย์ ยอดพ่อครัววังจักรพรรดิ

WRITER

RELATED

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ เมนูอร่อยกลมกล่อมหมักหมูสับกับพริกแกงแล้วยัดไส้ในปลาหมึก เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำไปผัดอีกทีกินตอนร้อนๆ กับข้าวสวย

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่ายรสชาติอร่อยและไม่น่าเบื่อ ปรุงรสก่อนจะนำไข่ไปทอดด้วยไฟอ่อนม้วนไปทีละชั้นๆ ที่สำคัญก็คือทำง่าย ใช้เวลาไม่นานและวัตถุดิบน้อยด้วย

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานมาแนะนำทุกคนเพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

กริลด์ชีสแซนวิช เมนูแซนวิชทำง่ายๆ เหมาะแก่การเป็นเมนูอาหารเช้าเพิ่มพลังซึ่งใช้เวลาทำไม่นาน รสชาติอร่อย อัดแน่นไปด้วย เบคอน แฮมและชีส

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

แกงจืดไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าเพิ่มพลังซดน้ำซุปร้อนๆ กินกับข้าว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ด้วย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเพียงแค่เพิ่มไข่เจียว

วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่แสนอร่อย ไส้แน่นๆ อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่แสนอร่อย ไส้แน่นๆ อร่อยพอดีคำ

วันหยุดแบบนี้เหมาะแก่การเข้าครัวทำอาหารอร่อยๆ กิน วันนี้เราขอแนะนำเมนูไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่ทำง่ายๆ แต่รสชาตินั้นไม่ธรรมดาซึ่งรอบนี้มาในรูปแบบโรลไส้แน่นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

ขอนำเสนอเมนูไข่สุดอลังการอย่างไข่ตุ๋นหม้อไฟเมนูไข่เครื่องแน่นกุ้งตัวใหญ่ๆ กินตอนร้อนๆ รสชาติอร่อยอย่าบอกใครแถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปทั้งยังอร่อยและมีประโยชน์ด้วยอย่าง ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่ายวัตถุดิบน้อยเพียงแค่ปรุงรสแล้วใส่ผงฟูให้ไข่ฟูขึ้นมา

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ