วิธีทำ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู เมนูที่แสนง่าย แม่ครัวมือสมัครเล่นก็ทำได้

เมนูที่เรากินกันตั้งแต่เด็ก ผักกาดดองต้มกระดูกหมู กินจนเรียนจบ แต่งงาน ยันลูกบวช ทำให้ลูกกินอีกรอบก็ยังเป็นเมนูสุดโปรดประจำบ้าน เคล็ดลับความอร่อยมีไม่มาก แต่อร่อยมาก ด้วยวิธีการทำที่แสนง่าย แค่เลือกวัตถุดิบดีๆ ที่สำคัญคือเลือกผักกาดดองที่ถูกหลักอนามัย ตั้งหม้อต้ม ใส่เครื่องปรุงไม่กี่อย่าง แค่นี้ก็ได้เมนูเด็ดประจำครอบครัวแล้วค่ะ

วิธีทำ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู เมนูที่แสนง่าย แม่ครัวมือสมัครเล่นก็ทำได้

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• กระดูกหมู 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• รากผักชี 2 ราก
• ผักกาดดอง 1 กิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู 

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป ตามด้วยกระเทียมทุบ และ รากผักชี จากนั้นก็คอยช้อนฟองออก

2. ใส่ผักกาดดองลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือ ต้นไปเรื่อยๆ จนกระดูกหมูเปื่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสอร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน