วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับ เมนูเด็ดกินคู่กับข้าวต้มกุ๊ย

ผักที่ขึ้นตามรั้วก็ทำให้เราอิ่มได้อย่างตำลึง เลือกยอดอ่อนๆ นำมาทำอาหารได้หลายเมนู หากพูดถึงเมนูที่กินกับข้าวต้มก็ต้องเป็น ผัดตำลึงหมูสับ ผัดกับไข่โรยกุ้งแห้งเล็กน้อยเพื่อความหอม  หาของทอดอีกหนึ่งอย่าง มื้อนี้อิ่มได้ประหยัดด้วย

วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับ เมนูเด็ดกินคู่กับข้าวต้มกุ๊ย

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 15 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ตำลึง 250 กรัม
• กุ้งแห้ง 30 กรัม

วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับ

1. ผัดกระเทียมสับจนหอม จากนั้นก็ใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูสุกประมาณหนึ่ง ตอกไข่ใส่ลงไปยีให้แตก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

2. ใส่ตำลึงไป ผัดให้จนตำลึงสลบ โรยกุ้งแห้งและผัดอีกสองสามครั้งก็ตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน