กินข้าวกัน ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน สูตรอาหาร

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน เนื้อปลากรอบกับซอสเปรี้ยวอมหวาน

คัดลอก URL แล้ว

เมนูเจริญอาหารอย่าง ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน ต้องหัดทำให้เป็นนะคะแม่บ้านทั้งหลาย เป็นเมนูที่กินได้ทุกเพศทุกวัย รสชาติกลมกล่อม กินอิ่มอยู่ท้อง กินได้ทุกมื้อ เช้า กลางวัน เย็น หรือจะกินเล่นๆ เป็นกับแกล้มได้ไม่ว่ากัน

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน เนื้อปลากรอบกับซอสเปรี้ยวอมหวาน

ส่วนที่ 1 เตรียมปลากะพงทอด

  • ปลากะพง 400 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ส่วนที่ 2 ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน

  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 15 กรัม
  • หอมใหญ่ 20 กรัม
  • พริกสามสี 40 กรัม
  • สับปะรด 40 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ  1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • ต้นหอม 20 กรัม

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน

1. เตรียมเนื้อปลากะพงเป็นชิ้นๆ สจากนั้นก็นำมาปรุงรสกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นก็นำเนื้อปลาไปคลุกกับแป้ง นำไปทอดด้วยน้ำมันท่วมกระ ทอดจนสุกเหลือง สะเด็ดน้ำมันแล้ววางพักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ตามด้วยหอมใหญ่ พริกสามสี และสับปะรด ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่เนื้อปลากะพงทอดลงไป เสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำแห้ง ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยต้นหอม เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X