กินข้าวกัน ปลาทูราดพริก วิธีทำ ปลาทูราดพริก สูตรอาหาร

สูตร ปลาทูราดพริก ทอดกรอบๆ ราดน้ำฉ่ำๆ

คัดลอก URL แล้ว

ปลาทูทอดธรรมดามันไม่แซ่บ ต้องทำน้ำราดพริกสดๆ เป็นกับข้าวเพียงอย่างเดียว ที่ไม่ต้องมีอย่างอื่นแกล้มก็อร่อยไม่เลี่ยน ปลาทูราดพริก เนื้อมันทอดกรอบ มื้อนี้เอาอยู่

สูตร ปลาทูราดพริก ทอดกรอบๆ ราดน้ำฉ่ำๆ

ส่วนที่ 1 เตรียมปลาทูสด

  • น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
  • ปลาทูสด 3 ตัว

ส่วนที่ 2 ซอสราดพริก

  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • กระเทียมไทยสับ 15 กรัม
  • กระเทียมดองสับ 10 กรัม
  • รากผักชี 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเหลือง 20 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • พริกขี้หนู 20 กรัม
  • น้ำเปล่า 100 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 40 กรัม
  • น้ำปลา 40 กรัม
  • เกลือ 1 กรัม

วิธีทำ ปลาทูราดพริก

1. ทอดปลาทูสดเตรียมไว้ใส่จาน จากนั้นก็ไปทำน้ำราด

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมสับและกระเทียมดอง ผัดจนกระเทียมพอเหลือง

3. ใส่รากผักชีสับ พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู ผัดใส่เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่า

4. ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย ผัดจนน้ำตาลละลาย ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเกลือ ผัดให้เข้ากัน พักไว้สักพักจนน้ำราดเริ่มเดือด  จากนั้นก็นำไปราดบนปลาทูที่ทอดเตรียมไว้ โรยผักชีแล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X