สูตร พาสต้าครีมซอสเห็ด ซอสเคลือบเส้นชุ่มฉ่ำ

อาหารอิตาเลี่ยนเกิดขึ้นได้ในครัวไทย เครื่องปรุงและวิธีการทำไม่ต่างกับอาหารไทยมากนัก ทำง่าย กินได้อีกหลายมื้อกับ พาสต้าครีมซอสเห็ด เมนูฝรั่งจานเด็ดที่คนไทยอย่างเราปลื้มมาก

สูตร พาสต้าครีมซอสเห็ด ซอสเคลือบเส้นชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม

• เส้นสปาเกตตี้ 150 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย
• นมข้นจืด 140 มิลลิลิตร
• แฮม หั่นเต๋า 50 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• พาร์เมซานชีส ตามชอบ
• พาร์สเลย์สับ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุก ระหว่างลวกให้ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปด้วย

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ วิปปิ้งครีม และนมข้นจืด ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่แฮม และเห็ดแชมปิญอง ผัดให้เข้ากัน

5. ใส่เส้นสปาเกตตี้ลวกลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ พาร์เมซานชีส และพาร์สเลย์สับตามชอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน