แตงไทยน้ำกะทิ กลิ่นหอมของแตงไทยเข้ากันดีกับน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ ถ้าจะให้ชื่นใจกว่านี้ ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย น้ำแข็งจะละลายและลดความหวานของน้ำกะทิ ความหวานจะกำลังพอดี ไม่หวานจนเกินไป เมนูนี้รับรองว่าง่าย ทำตามกันได้สบายๆ
สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ
ส่วนผสม
- แตงไทย ตามชอบค่ะ
- น้ำตาลปี๊บ 180 กรัม
- กะทิ 300 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ข้าวโพด (นึ่ง) ตามชอบค่ะ
วิธีทำ แตงไทยน้ำกะทิ
1. ปอกเปลือกแตงไทยและคว้านไส้ออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างและใส่ถ้วยไว้
2. ตั้งน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย
3. เตรียมถ้วยใส่น้ำแข็ง ตามด้วยแตงไทย เพิ่มเครื่องเคียงอย่างข้าวโพดลงไปด้วย จากนั้นก็ราดน้ำกะทิลงไปตามชอบ
คุณประโยชน์ของแตงไทย
แตงไทย จัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เป็นต้น สรรพคุณในด้านการรักษาโรคนั้นก็เช่น ช่วยแก้เลือดกำเดาไหล แก้โรคดีซ่าน ขับปัสสาวะ แก้อาการไอ เป็นต้น
(ข้อมูลจาก medthai.com)
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
