กินข้าวกัน วิธีทำ เลมอนทาร์ต สูตรขนม สูตรอาหาร เลมอนทาร์ต

สูตร เลมอนทาร์ต ขนมหวานที่ค่อนไปทางเปรี้ยว กินแล้วจี๊ดจ๊าดถึงใจ

กินของว่างอย่างไรให้ดูชีวิตดี๊ดี ต้องหาเค้กสำหรับไว้จิบชาร้อนๆ ยามบ่าย ไม่มีอะไรเหมาะกว่า เลมอนทาร์ต หวานๆ อมเปรี้ยว กินเสร็จแล้วกลั้วปากด้วยชาร้อน นั่งดูวิวข้างๆ หน้าต่าง สำหรับคนที่อยากลาพักร้อนไปจิบชาในคาเฟ่สวยๆ ตามต่างจังหวัด แต่ไม่มีวันลาว่างเหลืออยู่เลย วันหยุดสั้นๆ นี้ แนะนำให้ทำทาร์ตกินเอง รับรองว่าไม่ยาก หากทำอร่อยก็สามารถนำไปทำเป้นอาชีพเสริมได้

สูตร เลมอนทาร์ต

ส่วนผสม ส่วนที่ 1 แป้งทาร์ต

  • แป้งสาลีอเนกประสง์ 1 ถ้วย
  • ผงอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร (*ทยอยใส่ทีละนิด)
  • ถั่วแดง สำหรับรองอบแป้งทาร์ต

ส่วนผสม ส่วนที่ 2 เลมอนทาร์ต

  • น้ำเลมอน 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เจลาติน (ละลายน้ำ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ เลมอนทาร์ต

1. ผสมของแห้งให้เข้ากันก่อน โดยผสม แป้งสาลี ผงอัลมอนด์ และเกลือ คนให้เข้ากัน

2. ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวลงไป จากนั้นก็ใช้มือสะอาดๆ ขยำให้เข้ากัน จากนั้นก็เทไข่ไก่แล้วนวดจนแป้งเริ่มเกาะตัวกันเป็นก้อน

3. เติมน้ำลงไปทีละน้อย เพื่อให้แป้งนวดง่ายขึ้น

4. นวดเสร็จแล้วก็ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นก็นำไปคลึงให้แบน โดยโรยแป้งนวลลงไปบนถาดก่อน คลึงให้แป้งบางเท่าๆ กัน

5. ใช้ไม้คลึงแป้ง ม้วนแป้งขึ้นไปวางบนแม่พิมพ์ แล้วใช้มือกดๆ ให้แป้งติดกับแม่พิมพ์ จากนั้นก็ใช้นิ้วกดที่ขอบเพื่อให้แป้งส่วนเกินขาดออก จนแป้งพอดีกับแม่พิมพ์

6. ใช้ช้อนส้อมจิ้มไปทั่วๆ แป้งทาร์ต จากนั้นก็นำฟอยล์คุลมและวางทับด้วยถั่วแดง เพื่อให้แป้งเรียบเสมอกันตอนที่อบ ใช้ความร้อนอยู่ที่ 20 องศา ใช้เวลา 30 นาที

7. ตั้งหม้อกวนน้ำเลมอนกับน้ำตาล ใส่เกลือเพื่อตัดความเปรี้ยว ขูดผิวเปลือกเลมอนลงไปเพื่อความหอม จากนั้นก็เคี่ยวจนเข้ากัน

8. ใส่ไข่แดง แป้งมัน และเจาติน คนจนเจลาตินละลาย จากนั้นก็ใส่เปลือกมะนาวลงไปอีกครั้งเพื่อเสริมความหอมให้กับเลมอนที่ขั้นหนึ่ง

9. นำส่วนผสมของเลมอนเมใส่แป้งทาร์ต เคาะเอาฟองอากาศออกเล็กน้อย จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น 4 ชั่วโมง

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

WRITER

RELATED

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานมาแนะนำทุกคนเพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

กริลด์ชีสแซนวิช เมนูแซนวิชทำง่ายๆ เหมาะแก่การเป็นเมนูอาหารเช้าเพิ่มพลังซึ่งใช้เวลาทำไม่นาน รสชาติอร่อย อัดแน่นไปด้วย เบคอน แฮมและชีส

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

แกงจืดไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าเพิ่มพลังซดน้ำซุปร้อนๆ กินกับข้าว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ด้วย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเพียงแค่เพิ่มไข่เจียว

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เคี้ยวเพลินๆ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

คุกกี้สิงคโปร์ เมนูขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยรสชาติหวานมันกินเพลินๆ เวลาว่างหรือจะกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบก็ได้ วันนี้เราเลยนำสูตรและวิธีทำคุกกี้สิงคโปร์สำหรับทำกินเองมาฝาก

วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่แสนอร่อย ไส้แน่นๆ อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่แสนอร่อย ไส้แน่นๆ อร่อยพอดีคำ

วันหยุดแบบนี้เหมาะแก่การเข้าครัวทำอาหารอร่อยๆ กิน วันนี้เราขอแนะนำเมนูไข่ยัดไส้โรล เมนูไข่ทำง่ายๆ แต่รสชาตินั้นไม่ธรรมดาซึ่งรอบนี้มาในรูปแบบโรลไส้แน่นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

ขอนำเสนอเมนูไข่สุดอลังการอย่างไข่ตุ๋นหม้อไฟเมนูไข่เครื่องแน่นกุ้งตัวใหญ่ๆ กินตอนร้อนๆ รสชาติอร่อยอย่าบอกใครแถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปทั้งยังอร่อยและมีประโยชน์ด้วยอย่าง ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่ายวัตถุดิบน้อยเพียงแค่ปรุงรสแล้วใส่ผงฟูให้ไข่ฟูขึ้นมา

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราขอแนะนำเมนู ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ สูตรทำกินเองที่บ้าน รสชาติอร่อยราวกับไปนั่งกินที่ร้านเลย ซึ่งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นต้องจัดแล้วจ้า