กินข้าวกัน บัวลอย บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา สูตรขนม สูตรอาหาร แม่อ้อ ไข่เค็ม ไข่แดงเค็ม

สูตร บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา ครบรสชาติหวานมันเค็ม

คัดลอก URL แล้ว

ขนมหวานไทยไม่มีหมดไปในโลกนี้ง่ายๆ เพราะความอร่อยมันเข้ากับทุกยุคทุกสมัยอย่าง บัวลอย ที่ดัดแปลงมาเป็นบัวลอยไส้ต่างๆ พูดถึงบัวลอยก็ต้องมาคู่กับไข่เค็ม หากได้ยัดไส้ไข่แดงเค็มเข้าไปในแป้งบัวลอย ความฟินมันจะมากขนาดไหน

สูตร บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา ครบรสชาติหวานมันเค็ม

ส่วนผสม

  • นมจืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • นมผง 1/2 ถ้วย
  • ไข่เค็มแดง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า (ทยอยเติม) 300 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา หรือตามชอบค่ะ
  • กะทิ 500 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

วิธีทำ บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา

1. 9ตั้งหม้อเปิดไฟกลาง เทนมสด น้ำเปล่าและนมผงลงไป จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

2. ใส่ไข่แดงเค็มลงไป บี้ให้แหลกละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ก็ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง

3.  ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า ค่อยๆ เติมน้ำและนวดให้เป็นเนื้อเหมือนดินน้ำมัน ใส่สีผสมอาหารลงไปและนวดๆ ไปเรื่อยๆ จนหยิบขึ้นมาปั้นได้

4. นำส่วนผสมไข่แดงเค็มออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพื่อให้เป็นไส้บัวลอย ปั้นแป้งบัวลอยเป็นลูกกลม ยัดไส้ด้วยไข่แดงเค็ม จากนั้นก็นำไปลวกจนสุก

5. ตั้งน้ำกะทิ เปิดไฟอ่อนเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน ใส่ใบเตยและน้ำตาลทราย เพิ่มความกลมกล่อมด้วยเกลือ

6. ใส่บัวลอยที่ลวกไว้ลงไป ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย และโรยด้วยไข่แดงเค็มป่นเพื่อความหวานมันเค็ม

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , , , , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X