กินข้าวกัน ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา วิธีทำ ขนมต้ม สูตรขนม สูตรอาหาร

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา ไส้ไหลเยิ้มๆ

คัดลอก URL แล้ว

ไข่แดงเค็มมันลามมาถึงขนมต้มแล้วจ้า ขนมต้มแป้งนุ่มๆ คลุกกับมะพร้าวขูดนึ่ง และยัดไส้ไข่แดงเค็มเยิ้มๆ หากทำแล้วกินเลยร้อนๆ จะอร่อยมาก แป้งจะนุ่มเวลาอุ่นๆ ไส้ด้านในจะไหลเยิ้มกำลังดี พูดแล้วก็หาวัตถุดิบมาลงมือทำได้เลยค่า…

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา ไส้ไหลเยิ้มๆ

ส่วนผสมที่ 1 ไส้ไข่เค็มลาวา

  • หัวกะทิแท้ 1 ถ้วย
  • ไข่แดงเค็ม 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ส่วนผสมที่ 2 เตรียมมะพร้าวคลุก

  • มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมที่ 3 แป้งขนมต้ม

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • น้ำอุ่น (ทยอยเติม) 1 ถ้วย
  • หัวกะทิแท้ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ ขนมต้มใส่ไข่เค็มลาวา

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำหัวกะทิลงไป เปิดไฟอ่อนเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน จากนั้นก็ใส่ไข่แดงเค็ลงไป กดไข่แดงเค็มให้ละลายไปกับน้ำกะทิ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย

2. ผสมน้ำเปล่า เคี่ยวจนเข้ากัน จากนั้นก็วางพักไว้ให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

3. นึ่งมะพร้าวขูดเตรียมไว้ 10 นาที

4. ผสมแป้งข้าวเหนียวลงชามผสม ทยอยเติมน้ำอุ่นแล้วกวนแป้งจนเริ่มปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็เติมน้ำกะทิลงไปเล็กน้อย และนวดจนเข้ากัน เสร็จแล้วก็พันด้วยพลาสติกแรป พักแป้งไว้ 15 นาที

5. นำส่วนผสมไข่แดงเค็มออกจากตู้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนเพื่อยัดไส้

6. นำแป้งขนมต้มมาปั้นแล้วกดให้แบน นำไส้ไข่แดงเค็มสอดไส้ แล้วหุ้มแป้งขนมต้มให้มิด

7. นำขนมไปลวกให้แป้งสุก จากนั้นก็ตักขึ้นมาคลุกกับมะพร้าวขูดนึ่งให้ทั่ว ขนมที่ผ่านการต้ม ใส้ไข่แดงเค็มด้านในก็จะละลายเป็นลาวาเวลารับประทาน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้ง หอมอร่อย ข้าวนุ่มๆ

ข้าวเหนียวปิ้ง เมนูที่กินได้ไม่เบื่อ มีความหอม ข้าวนุ่มๆ รสชาติอร่อย ถ้าทำกินเองก็จะใส่ไส้ให้เยอะ..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

วิธีทำ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ด

สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว เมนูอร่อยพร้อมสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด ย่างหมูสามชั้นพร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่วระหว่างย่างไปด้วย..

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

วิธีทำ อุด้งกุ้งเทมปุระ มีไข่นกกระทา เมนูน่ารักและมีประโยชน์

อุด้งกุ้งเทมปุระ เมนูอาหารเด็กน่ารักๆ อุด้งกุ้งเทมปุระในวันนี้จะตกแต่งเหมือนรังนก มีไข่นกกระทาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่..

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม

ไก่ทอดเกลือ เมนูอร่อยเพียงแค่นำไก่ไปหมักให้ได้รสชาติที่พอดีเค็มหน่อยๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ..

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

วิธีทำ มันบด เนื้อเนียนๆ หอม มัน นุ่มละมุน

มันบด เครื่องเคียงสุดอร่อยและเป็นเมนูเบาๆ ที่หลายคนชื่นชอบ อันที่จริงแล้วมันบดมีวิธีการทำที่ไม่ยากและเราก็สามารถทำกินเอง..

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

วิธีทำ เรนโบว์พาสต้า โลกนี้มีแต่สีสัน

เรนโบว์พาสต้า เมนูพาสต้าที่สามารถเติมสีสันต่างๆ ลงไปได้โดยใช้สีจากผักชนิดต่างๆ นอกจากเราจะได้เส้นพาสต้านุ่มๆ แล้วก็ยัง..

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

7 สูตรเมนูไก่ ทำง่ายหลากหลายเมนู มือใหม่ก็ทำได้

เมนูไก่หรือเมนูที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารซึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู นอกจาก..

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

7 สูตรเมนูปลา เมนูกับข้าวจากปลา อร่อยและทำง่าย

ขอนำเสนอเมนูปลาหรือเมนูอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ปลาเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง..