กินข้าวกัน ลอดช่องน้ำกะทิ สูตรขนม สูตรอาหาร

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ เส้นนุ่ม หอมกลิ่นน้ำกะทิ

ลอดช่องน้ำกะทิ หากได้กินตอนทำขึ้นใหม่ๆ คงจะฟินไม่ใช่น้อย เส้นลอดช่องนุ่มๆ สามารถทำเองได้ เพียงแค่ลงทุนที่บีบเส้นหน่อย หากฝีมือดีแล้ว สามารถทำขายเองได้เลย

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ เส้นุน่ม หอมกลิ่นน้ำกะทิ

ส่วนที่ 1 ตัวลอดช่อง

  • แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม
  • แป้งมัน 30 กรัม
  • น้ำใบเตย 125 กรัม
  • น้ำปูนใส 650 กรัมน้ำเย็นจัด  (สำหรับพักเส้น)

ส่วนที่ 2 น้ำกะทิ

  • น้ำตาลปี๊บ 320 กรัม
  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม

น้ำแข็งป่น ตามชอบค่ะ

 

วิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ 

1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน เทน้ำใบเตยลงไป คนจนน้ำใบเตยเข้ากับแป้ง เปิดไฟอ่อน

2. เทน้ำปูนใส่ลงไป กวนจนน้ำใบเตยใเหนียวข้นและสีเขียวใส

3. เทแป้งใส่ที่กดเส้น จากนั้นให้เตรียมน้ำเย็น กดเส้นลอดช่องใส่น้ำ เพื่อให้แป้งจับตัวเป็นเส้นลอดช่อง

4. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บ โดยผสมหัวกะทิลงไปด้วย เปิดไฟอ่อนเพื่อไม่ให้กะทิเดือด คนจะกว่าน้ำตาลจะละลาย เสร็จแล้วก็ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความมัน เสร็จแล้วยกลงจากเตา

5. เตรียมแก้วใส่เส้นลอดช่อง ตักน้ำแข็งให้เต็มแก้ว จากนั้นก็เทน้ำกะทิตามลงไป

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

ขนมปังเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่เหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบในตอนเช้า วันนี้เราจึงนำเมนูขนมปังมาฝากทุกคน ซึ่งสามารถดัดแปลงทำได้หลากหลายเมนูทั้งเป็นเมนูอาหารเช้าและอาหารว่างกินเล่นช่วงวันหยุด

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เลมอนทาร์ต ขนมอบรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เลมอนทาร์ต อีกหนึ่งเมนูของว่างที่เหมาะแก่การทำกินในวันหยุด เมนูขนมรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเพลินๆ กินคู่กับชาหรือเครื่องดื่มที่ชอบ นอกจากจะเป็นการทำขนมกินเองในช่วงเวลาว่างๆ เพื่อฝึกฝีมือ

วิธีทำ หมูทอดข้าวโพด เมนูของว่างทำง่ายๆ อร่อยเพลิน

วิธีทำ หมูทอดข้าวโพด เมนูของว่างทำง่ายๆ อร่อยเพลิน

หากใครเบื่อเมนูหมูทอดธรรมดาๆ ขอชวนมาทำหมูทอดข้าวโพด เพียงแค่เพิ่มข้าวโพดลงไปหมักรวมกับหมูบด ปั้นเป็นก้อนก่อนจะนำไปทอดอีกที เมนูทำง่ายใช้วัตถุดิบน้อยแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลากรอบๆ

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลากรอบๆ

ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ชวนเจริญอาหารมากๆ รสชาติของปลากะพงสดๆ หวานๆ ที่ผัดซอสเปรี้ยวหวานมีความกลมกล่อม และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย กินง่าย อิ่มท้อง

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ เมนูอร่อยกลมกล่อมหมักหมูสับกับพริกแกงแล้วยัดไส้ในปลาหมึก เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำไปผัดอีกทีกินตอนร้อนๆ กับข้าวสวย

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่ายรสชาติอร่อยและไม่น่าเบื่อ ปรุงรสก่อนจะนำไข่ไปทอดด้วยไฟอ่อนม้วนไปทีละชั้นๆ ที่สำคัญก็คือทำง่าย ใช้เวลาไม่นานและวัตถุดิบน้อยด้วย

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

รวม 7 เมนูอาหารเช้า ทำกินเองง่ายๆ อร่อยอยู่ท้อง

วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานมาแนะนำทุกคนเพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ กริลด์ชีสแซนวิช เมนูอาหารเช้า อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

กริลด์ชีสแซนวิช เมนูแซนวิชทำง่ายๆ เหมาะแก่การเป็นเมนูอาหารเช้าเพิ่มพลังซึ่งใช้เวลาทำไม่นาน รสชาติอร่อย อัดแน่นไปด้วย เบคอน แฮมและชีส

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

วิธีทำ ไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

แกงจืดไข่น้ำ เมนูไข่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าเพิ่มพลังซดน้ำซุปร้อนๆ กินกับข้าว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ด้วย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเพียงแค่เพิ่มไข่เจียว