วิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง หอมหวานละมุน

วุ้นกะทิไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบกิน หวานหอมด้วยน้ำตาลมะพร้าวและกะทิ วันนี้เราจะนำเมนูกะทิลอดช่องมาทำเป็นวุ้น กับวิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง ได้กินลอดช่องในรูปแบบของวุ้น อร่อยคูณสอง ให้แช่เย็นก่อนกินจะฟินสุดๆ

วิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง หอมหวานละมุน

ส่วนที่ 1 วุ้นชั้นน้ำตาลมะพร้าว

• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 2 วุ้นชั้นลอดช่อง

• กะทิ 500 มิลลิลิตร
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ลอดช่อง 300 กรัม
• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ วุ้นกะทิลอดช่อง

1. กวนกะทิกับน้ำตาลมะพร้าว กวนด้วยไฟอ่อน จากนั้นก็ใส่เกลือลงไป ตามด้วยผงวุ้น จากนั้นก็คนให้ผงวุ้นละลาย

2. เทวุ้นใส่ถาดพิมพ์  จากนั้นก็พักทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างรอให้ไปทำวุ้นชั้นลอดช่อง

3. นำกะทิตั้งไฟอ่อน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่ลอดช่องลงไป โรยผงวุ้นแล้วคนจนวุ้นละลาย

4. เทวุ้นชั้นลอดช่องทับไปบนวุ้นชั้นกะทิ เกลี่ยให้ลอดช่องกระจานให้ทั่วพิมพ์ เสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็น 20 นาที นำออกมาตัดให้เท่ากัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน