สูตร สังขยาขนุน ขนมไทยทำง่าย เครื่องไม่เยอะ

ขนมสังขยาแบบไทยๆ อย่างสังขยาก็สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นหน้าต่างๆ ได้ วันนี้ก็จะเป็นสูตร สังขยาขนุน หวานสังขยาและหอมขนุนสุดๆ

สูตร สังขยาขนุน ขนมไทยทำง่าย เครื่องไม่เยอะ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ไข่เป็ด 4 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม หรือตามชอบค่ะ
• กะทิ 100 มิลลิลิตร
• ใบเตย 3 ใบ
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม
• ขนุน

วิธีทำ สังขยาขนุน

1. ตอกไข่ไก่และไข่เป็ดลงชามผสม จากนั้นก็ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ กะทิ จากนั้นก็ขยำจนน้ำตาลปี๊บละลาย

2. ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และแป้งข้าวเจ้า ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรองใส่แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม

3. โรยหน้าขนมด้วยขนุน จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้เวลา 20 นาที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม