ขนมดอกจอก ขนมทองพับ ผลกระทบ โควิด-19

ขนมดอกจอก ทางออกพยุงชีพ

คัดลอก URL แล้ว

ประเด็นน่าสนใจ

  • จากผลกระทบของโควิด-19 ทำให้คุณสุนีย์ เสาร์พิรส ต้องเลิกอาชีพเดิมที่ทำมากว่า 4 ปี
  • อาศัยเงินเก็บ – กู้ยืมธนาคาร ลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย
  • พอมีรายได้จุนเจือครอบครัว ซึ่งคุณสุนีย์ ระบุว่า ทั้งครอบครัวช่วยกันขายขนมดอกจอกและทองพับทุกวัน ถือเป็นกำลังใจให้กัน

คุณสุนีย์ เสาร์พิรส อายุ 37 ปี นักสู้จาก อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ เปิดเผยกับทีมช่าว MThai ว่า ตนเอง กับสามี และลูกทั้งสาม เร่ิมมาขายขนมดอกจอกตามตลาดนัด หลังต้องเจอกับพิษการระบาดของไวรัส COVID-19 ในระลอกแรก เนื่องจากอาชีพคอยดูแลผู้ป่วยติดเตียงที่คุณสุนีย์เคยทำมากว่า 4 ปีต้องเลิกไป เพราะผู้ว่าจ้างย้ายบ้านไปจึงไม่ได้จ้างคุณสุนีย์ต่อ จึงต้องเปลี่ยนอาชีพหารายได้มาจุนเจือครอบครัว

ความโชคดีในความโชคร้ายยังมีอยู่ เมื่อคุณสุนีย์เคยเห็นน้าทำขนมดอกจอก จึงหัดลงมือทำโดยนำเงินเก็บที่พอมีอยู่กับการไปกู้ยืมเงินจากธนาคารมาอีก 1 หมื่นบาทเริ่มลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย โดยแรกๆ ก็เริ่มทำจากสูตรธรรมดาก่อน แต่หลังจากนั้นจึงเริ่มทำสูตรใหม่เพิ่มเติมจากความคิดของลูกๆ ที่อยากจะให้ลองทำสูตรอื่นขายบ้าง โดยเพิ่มจากการใส่เนยลงในขนมดอกจอกสูตรเดิม และใส่ใบเตยอีกรสหนึ่ง

ในแต่ละวันคุณสุนีย์ พร้อมสามี และลูกๆ จะช่วยกันทำขนมดอกจอกกันในช่วงเช้ามืด ด้วยการทอดโดยใช้น้ำมันใหม่ทุกครั้ง และแพ๊คลงถุง จากนั้นจึงออกไปขายในช่วงเช้าของทุกๆวัน ที่หน้าวัดเศวตฉัตรวรวิหาร ตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 06.00 น. และจะขายไปกจนกว่าจะหมด จึงกลับเข้าไปยังที่พัก

จากนั้นจะแยกกันออกไปขายในช่วงเย็นอีกครั้งช่วงเย็นในเวลา 16.00 น. ซึ่งคุณสุนีย์ และลูกสาวคนเล็ก จะไปยืนขายอยู่หน้าตลาดนัดท่าดินแดง และลูกสาวคนโต ซึ่งตอนนี้เรียน กศน. อยู่จะแยกไปกับลูกสาวคนรอง ไปยืนขายที่ตลาดนัดสำปาย้า แถวเจริญนคร 28 โดยสามีจะเป็นคนไปส่งคุณสุนีย์ และลูกๆ ด้วยรถสามล้อ จากนั้นสามีจะไปวิ่งรถสามล้อหาลูกค้าต่อ และมารับกลับในช่วงมืด

“ถ้าถามว่าท้อมั้ย ก็ท้อนะ แต่เราต้องสู้เพื่อลูก และครอบครัว แต่ก็ยังดีที่ครอบครัวทุกคนช่วย และเป็นกำลังใจให้กันตลอด”

พี่สุนีย์กล่าวปิดท้าย


แท็ก: TELL , , , ,
WRITER

Suthee C.

คนออนไลน์ ประสบการณ์ใช้ Netcape Navigator เปิดเว็บไซต์, ใช้ Notepad ทำเว็บ ผ่านเรื่องราวหลายๆ อย่างที่ผ่านมา เอามาเล่าให้ฟังกัน

RELATED

ศธ. เปิดให้ดาวน์โหลด แบบฟอร์มการฉีดวัคซีนโควิด นักเรียน-นักศึกษา

ศธ. เปิดให้ดาวน์โหลด แบบฟอร์มการฉีดวัคซีนโควิด นักเรียน-นักศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการ เปิดให้ดาวน์โหลดแบบฟอร์มเอกสารสำรวจ-สรุป-แสดงความประสงค์-แบบคัดกรอง การฉีดวัคซีนนักเรียน

‘กัมพูชา’ ทยอยเปิดเรียน หลังปชช.ส่วนใหญ่ฉีดวัคซีนโควิด-19 แล้ว

‘กัมพูชา’ ทยอยเปิดเรียน หลังปชช.ส่วนใหญ่ฉีดวัคซีนโควิด-19 แล้ว

โดยมีผู้รับวัคซีนแล้วอย่างน้อย 1 เข็ม เกือบ 12 ล้านคน หรือราว 71.8% ของปชช.กัมพูชา

สปสช. แจก ATK ให้ประชาชนกลุ่มเสี่ยง ผ่านร้านขายยาวันแรก

สปสช. แจก ATK ให้ประชาชนกลุ่มเสี่ยง ผ่านร้านขายยาวันแรก

วันนี้ (16 ก.ย.64) นายแพทย์จเด็จ ธรรมธัชอารี เลขาธิการสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ (สปสช.) พร้อมด้วยเภสัชกรหญิง ศิริรัตน์ ตันปิชาติ นายกสมาคมฯเภสัชกรรมชุมชน ลงพื้นที่บริเวณร้านขายยา กนก ฟาร์มา เชน…

อิสราเอลพบเด็กนับพัน มีอาการ ‘ลองโควิด’ หลังหายป่วย

อิสราเอลพบเด็กนับพัน มีอาการ ‘ลองโควิด’ หลังหายป่วย

โดยพบว่าผู้ป่วยเด็กที่หายแล้วราว 11.2% มีภาวะลองโควิด

เปลี่ยนสุสานแท็กซี่ เป็นแปลงผัก-เลี้ยงกบ บนหลังคารถ

เปลี่ยนสุสานแท็กซี่ เป็นแปลงผัก-เลี้ยงกบ บนหลังคารถ

วันนี้ (15 ก.ย. 64) ที่ ลานเช่าจอดรถแท็กซี่ ของสหกรณ์ราชพฤษแท็กซี่ และสหกรณ์บวรแท็กซี่ ซอยบางแวก 6 แขวงบางแวก เขตภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร พนักงานในสหกรณ์กว่า 30…

ญี่ปุ่น พบสิ่งแปลกปลอมในวัคซีนไฟเซอร์ จำนวน 5 ขวด

ญี่ปุ่น พบสิ่งแปลกปลอมในวัคซีนไฟเซอร์ จำนวน 5 ขวด

โดยพบในศูนย์ฉีดวัคซีนจาก 4 เมือง รวม 5 ขวด ตั้งแต่เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา

ปูติน ประกาศกักตัว หลังพบผู้ติดตามเสี่ยงป่วย ‘โควิด-19’

ปูติน ประกาศกักตัว หลังพบผู้ติดตามเสี่ยงป่วย ‘โควิด-19’

วลาดิเมียร์ ปูติน ประกาศ กักตัวเองเป็นระยะเวลาหนึ่ง เนื่องจากพบว่าผู้ติดตามที่ตรวจพบติดเชื้อโควิด-19

โนโว นอร์ดิสค์ จับมือพันธมิตร บริษัทซิลลิค ฟาร์มา สนับสนุนค่าส่งยาฟรีผู้ป่วยเบาหวาน วชิรพยาบาล

โนโว นอร์ดิสค์ จับมือพันธมิตร บริษัทซิลลิค ฟาร์มา สนับสนุนค่าส่งยาฟรีผู้ป่วยเบาหวาน วชิรพยาบาล

โนโว นอร์ดิสค์ จับมือบริษัท ซิลลิค ฟาร์มา สนับสนุนค่าส่งยาฟรีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เปิดตัวโครงการ จัดส่งยาเย็น ให้ผู้ป่วยเบาหวานวชิรพยาบาล

สิงคโปร์ ยอดติดโควิด-19 พุ่ง 597 รายในประเทศ

สิงคโปร์ ยอดติดโควิด-19 พุ่ง 597 รายในประเทศ

เดินหน้าฉีดวัคซีนต่อเนื่อง