ขนมดอกจอก ขนมทองพับ ผลกระทบ โควิด-19

ขนมดอกจอก ทางออกพยุงชีพ

ประเด็นน่าสนใจ

  • จากผลกระทบของโควิด-19 ทำให้คุณสุนีย์ เสาร์พิรส ต้องเลิกอาชีพเดิมที่ทำมากว่า 4 ปี
  • อาศัยเงินเก็บ – กู้ยืมธนาคาร ลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย
  • พอมีรายได้จุนเจือครอบครัว ซึ่งคุณสุนีย์ ระบุว่า ทั้งครอบครัวช่วยกันขายขนมดอกจอกและทองพับทุกวัน ถือเป็นกำลังใจให้กัน

คุณสุนีย์ เสาร์พิรส อายุ 37 ปี นักสู้จาก อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ เปิดเผยกับทีมช่าว MThai ว่า ตนเอง กับสามี และลูกทั้งสาม เร่ิมมาขายขนมดอกจอกตามตลาดนัด หลังต้องเจอกับพิษการระบาดของไวรัส COVID-19 ในระลอกแรก เนื่องจากอาชีพคอยดูแลผู้ป่วยติดเตียงที่คุณสุนีย์เคยทำมากว่า 4 ปีต้องเลิกไป เพราะผู้ว่าจ้างย้ายบ้านไปจึงไม่ได้จ้างคุณสุนีย์ต่อ จึงต้องเปลี่ยนอาชีพหารายได้มาจุนเจือครอบครัว

ความโชคดีในความโชคร้ายยังมีอยู่ เมื่อคุณสุนีย์เคยเห็นน้าทำขนมดอกจอก จึงหัดลงมือทำโดยนำเงินเก็บที่พอมีอยู่กับการไปกู้ยืมเงินจากธนาคารมาอีก 1 หมื่นบาทเริ่มลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย โดยแรกๆ ก็เริ่มทำจากสูตรธรรมดาก่อน แต่หลังจากนั้นจึงเริ่มทำสูตรใหม่เพิ่มเติมจากความคิดของลูกๆ ที่อยากจะให้ลองทำสูตรอื่นขายบ้าง โดยเพิ่มจากการใส่เนยลงในขนมดอกจอกสูตรเดิม และใส่ใบเตยอีกรสหนึ่ง

ในแต่ละวันคุณสุนีย์ พร้อมสามี และลูกๆ จะช่วยกันทำขนมดอกจอกกันในช่วงเช้ามืด ด้วยการทอดโดยใช้น้ำมันใหม่ทุกครั้ง และแพ๊คลงถุง จากนั้นจึงออกไปขายในช่วงเช้าของทุกๆวัน ที่หน้าวัดเศวตฉัตรวรวิหาร ตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 06.00 น. และจะขายไปกจนกว่าจะหมด จึงกลับเข้าไปยังที่พัก

จากนั้นจะแยกกันออกไปขายในช่วงเย็นอีกครั้งช่วงเย็นในเวลา 16.00 น. ซึ่งคุณสุนีย์ และลูกสาวคนเล็ก จะไปยืนขายอยู่หน้าตลาดนัดท่าดินแดง และลูกสาวคนโต ซึ่งตอนนี้เรียน กศน. อยู่จะแยกไปกับลูกสาวคนรอง ไปยืนขายที่ตลาดนัดสำปาย้า แถวเจริญนคร 28 โดยสามีจะเป็นคนไปส่งคุณสุนีย์ และลูกๆ ด้วยรถสามล้อ จากนั้นสามีจะไปวิ่งรถสามล้อหาลูกค้าต่อ และมารับกลับในช่วงมืด

“ถ้าถามว่าท้อมั้ย ก็ท้อนะ แต่เราต้องสู้เพื่อลูก และครอบครัว แต่ก็ยังดีที่ครอบครัวทุกคนช่วย และเป็นกำลังใจให้กันตลอด”

พี่สุนีย์กล่าวปิดท้าย

WRITER

Suthee C.

คนออนไลน์ ประสบการณ์ใช้ Netcape Navigator เปิดเว็บไซต์, ใช้ Notepad ทำเว็บ ผ่านเรื่องราวหลายๆ อย่างที่ผ่านมา เอามาเล่าให้ฟังกัน

RELATED

ปิดทำการสาขาหันคา จ.ชัยนาท ชั่วคราว พบพนักงานติดเชื้อโควิด

ปิดทำการสาขาหันคา จ.ชัยนาท ชั่วคราว พบพนักงานติดเชื้อโควิด

ธนาคารออมสินได้รับการยืนยัน มีพนักงานของธนาคาร จำนวน 2 ราย ติดเชื้อโควิด-19 ปิดสาขาหันคา จ.ชัยนาท 1 วัน เพื่อทำความสะอาด ฉีดพ่นฆ่าเชื้อโรคในพื้นที่และบริเวณธนาคารออมสินสาขาหันคา

คณะผู้ผลิตชิ้นส่วนอีซูซุ มอบเงินรวม 1 ล้านบาทช่วยพัฒนาวัคซีนโควิด-19

คณะผู้ผลิตชิ้นส่วนอีซูซุ มอบเงินรวม 1 ล้านบาทช่วยพัฒนาวัคซีนโควิด-19

คณะผู้ผลิตชิ้นส่วนอีซูซุ มอบเงินสมทบทุนสนับสนุนการพัฒนาวัคซีนโควิด-19 ให้แก่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย

วิจัยพบไวรัส ‘ไข้หวัดใหญ่’ ส่งเสริมติดเชื้อ ‘โควิด-19’ รุนแรงขึ้น

วิจัยพบไวรัส ‘ไข้หวัดใหญ่’ ส่งเสริมติดเชื้อ ‘โควิด-19’ รุนแรงขึ้น

ในการศึกษา พบว่าการติดเชื้อร่วมกันของไวรัสทางเดินหายใจทั้งสองชนิด โดยชี้ว่าไวรัสไข้หวัดใหญ่ สายพันธุ์เอ สามารถทวีความรุนแรงของการติดโรคโควิด-19 ในเซลล์และหนูทดลอง

สหรัฐฯ เสียชีวิตจากโควิด-19 ทะลุ 5 แสนราย

สหรัฐฯ เสียชีวิตจากโควิด-19 ทะลุ 5 แสนราย

ซึ่งแนวโน้มผู้ติดเชื้อรายใหม่ ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง

ฮาคูโฮโด ชี้พฤติกรรมผู้บริโภคในสังคมไทยตั้งการ์ดรัดเข็มขัดแน่น! ลดรายจ่าย เน้นสินค้าอเนกประสงค์ท่ามกลางผลกระทบจากพิษโควิด-19

ฮาคูโฮโด ชี้พฤติกรรมผู้บริโภคในสังคมไทยตั้งการ์ดรัดเข็มขัดแน่น! ลดรายจ่าย เน้นสินค้าอเนกประสงค์ท่ามกลางผลกระทบจากพิษโควิด-19

ชี้พฤติกรรมผู้บริโภคในสังคมไทยตั้งการ์ดรัดเข็มขัดแน่น! ลดรายจ่าย เน้นสินค้าอเนกประสงค์ท่ามกลางผลกระทบจากพิษโควิด-19

ศาลสั่งจำคุก ‘ดีเจมะตูม’ 2 เดือน ปรับ 2 หมื่นบาท ฝ่า พ.ร.ก.ฉุกเฉิน

ศาลสั่งจำคุก ‘ดีเจมะตูม’ 2 เดือน ปรับ 2 หมื่นบาท ฝ่า พ.ร.ก.ฉุกเฉิน

ก่อนหน้านี้ 'ดีเจมะตูม' ดีเจมะตูมได้มีการจัดงานเลี้ยงวันเกิด โดยมีคนสนิทร่วมงานเป็นจำนวนมาก และทำให้เกิดการแพร่เชื้อโควิด-19

อาลัย “หมอปัญญา” เสียชีวิตแล้ว หลังติดเชื้อโควิด-19 จากคนไข้

อาลัย “หมอปัญญา” เสียชีวิตแล้ว หลังติดเชื้อโควิด-19 จากคนไข้

ก่อนหน้านี้ นพ.ปัญญา หาญพาณิชย์พันธุ์ ตรวจรักษาคนไข้ติดเชื้อจากคลัสเตอร์โต๊ะแชร์ จ.มหาสารคาม และมีผลตรวจติดเชื้อโควิด

“อนุทิน” ลงพื้นที่ปทุมธานี เผยการระบาดโควิด อยู่ในจุดที่ควบคุมได้แล้ว

“อนุทิน” ลงพื้นที่ปทุมธานี เผยการระบาดโควิด อยู่ในจุดที่ควบคุมได้แล้ว

'อนุทิน' ลงพื้นที่ตลาดพรพัฒน์ และตลาดสุชาติ จ.ปทุมธานี พื่อติดตามสถานการณ์ การแพร่ระบาดของโควิด-19

มาเก๊า เริ่มทยอยฉีดวัคซีนโควิด-19 ให้ประชาชนฟรี พร้อมมอบประกันชีวิตกว่า4ล้านบาท

มาเก๊า เริ่มทยอยฉีดวัคซีนโควิด-19 ให้ประชาชนฟรี พร้อมมอบประกันชีวิตกว่า4ล้านบาท

“มาเก๊า” เตรียมฉีดวัคซีนป้องกันโควิด-19 ฟรี โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายให้กับผู้ที่ถือบัตรประชาชนมาเก๊า พนักงานต่างชาติที่ทำงานในมาเก๊า และนักเรียนต่างชาติในมาเก๊า