ขนมดอกจอก ขนมทองพับ ผลกระทบ โควิด-19

ขนมดอกจอก ทางออกพยุงชีพ

คัดลอก URL แล้ว

ประเด็นน่าสนใจ

  • จากผลกระทบของโควิด-19 ทำให้คุณสุนีย์ เสาร์พิรส ต้องเลิกอาชีพเดิมที่ทำมากว่า 4 ปี
  • อาศัยเงินเก็บ – กู้ยืมธนาคาร ลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย
  • พอมีรายได้จุนเจือครอบครัว ซึ่งคุณสุนีย์ ระบุว่า ทั้งครอบครัวช่วยกันขายขนมดอกจอกและทองพับทุกวัน ถือเป็นกำลังใจให้กัน

คุณสุนีย์ เสาร์พิรส อายุ 37 ปี นักสู้จาก อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ เปิดเผยกับทีมช่าว MThai ว่า ตนเอง กับสามี และลูกทั้งสาม เร่ิมมาขายขนมดอกจอกตามตลาดนัด หลังต้องเจอกับพิษการระบาดของไวรัส COVID-19 ในระลอกแรก เนื่องจากอาชีพคอยดูแลผู้ป่วยติดเตียงที่คุณสุนีย์เคยทำมากว่า 4 ปีต้องเลิกไป เพราะผู้ว่าจ้างย้ายบ้านไปจึงไม่ได้จ้างคุณสุนีย์ต่อ จึงต้องเปลี่ยนอาชีพหารายได้มาจุนเจือครอบครัว

ความโชคดีในความโชคร้ายยังมีอยู่ เมื่อคุณสุนีย์เคยเห็นน้าทำขนมดอกจอก จึงหัดลงมือทำโดยนำเงินเก็บที่พอมีอยู่กับการไปกู้ยืมเงินจากธนาคารมาอีก 1 หมื่นบาทเริ่มลงทุนครั้งสุดท้ายกับการทำขนมดอกจอกขาย โดยแรกๆ ก็เริ่มทำจากสูตรธรรมดาก่อน แต่หลังจากนั้นจึงเริ่มทำสูตรใหม่เพิ่มเติมจากความคิดของลูกๆ ที่อยากจะให้ลองทำสูตรอื่นขายบ้าง โดยเพิ่มจากการใส่เนยลงในขนมดอกจอกสูตรเดิม และใส่ใบเตยอีกรสหนึ่ง

ในแต่ละวันคุณสุนีย์ พร้อมสามี และลูกๆ จะช่วยกันทำขนมดอกจอกกันในช่วงเช้ามืด ด้วยการทอดโดยใช้น้ำมันใหม่ทุกครั้ง และแพ๊คลงถุง จากนั้นจึงออกไปขายในช่วงเช้าของทุกๆวัน ที่หน้าวัดเศวตฉัตรวรวิหาร ตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 06.00 น. และจะขายไปกจนกว่าจะหมด จึงกลับเข้าไปยังที่พัก

จากนั้นจะแยกกันออกไปขายในช่วงเย็นอีกครั้งช่วงเย็นในเวลา 16.00 น. ซึ่งคุณสุนีย์ และลูกสาวคนเล็ก จะไปยืนขายอยู่หน้าตลาดนัดท่าดินแดง และลูกสาวคนโต ซึ่งตอนนี้เรียน กศน. อยู่จะแยกไปกับลูกสาวคนรอง ไปยืนขายที่ตลาดนัดสำปาย้า แถวเจริญนคร 28 โดยสามีจะเป็นคนไปส่งคุณสุนีย์ และลูกๆ ด้วยรถสามล้อ จากนั้นสามีจะไปวิ่งรถสามล้อหาลูกค้าต่อ และมารับกลับในช่วงมืด

“ถ้าถามว่าท้อมั้ย ก็ท้อนะ แต่เราต้องสู้เพื่อลูก และครอบครัว แต่ก็ยังดีที่ครอบครัวทุกคนช่วย และเป็นกำลังใจให้กันตลอด”

พี่สุนีย์กล่าวปิดท้าย


แท็ก: TELL , , , ,
WRITER

Suthee C.

คนออนไลน์ ประสบการณ์ใช้ Netcape Navigator เปิดเว็บไซต์, ใช้ Notepad ทำเว็บ ผ่านเรื่องราวหลายๆ อย่างที่ผ่านมา เอามาเล่าให้ฟังกัน

RELATED

อัฐิคนติดโควิด ไม่มีญาติมารับ

อัฐิคนติดโควิด ไม่มีญาติมารับ

เถ้ากระดูกของผู้ที่เสียชีวิตจากโควิด-19 ที่วัดสุทธาวาส มีร่วม 60 ร่างที่ญาติยังไม่มารับไปประกอบพิธีกรรมทางศาสนา

ฟิล์มกรองแสงลามิน่า ยืนหยัดมุ่งมั่นตอบแทนสังคมและชุมชนท่ามกลางวิกฤตโควิด ด้วยการส่งมอบอาคารเรียนหลังใหม่

ฟิล์มกรองแสงลามิน่า ยืนหยัดมุ่งมั่นตอบแทนสังคมและชุมชนท่ามกลางวิกฤตโควิด ด้วยการส่งมอบอาคารเรียนหลังใหม่

ฟิล์มกรองแสงลามิน่า ยืนหยัดมุ่งมั่นตอบแทนสังคมและชุมชนท่ามกลางวิกฤตโควิด ด้วยการส่งมอบอาคารเรียนหลังฟิล์มกรองแสงลามิน่า ยืนหยัดมุ่งมั่นตอบแทนสังคมและชุมชนท่ามกลางวิกฤตโควิด ด้วยการส่งมอบอาคารเรียนหลังใหม่ ในโครงการลามิน่าสานฝันเด็กไทยได้เล่าเรียน ให้แก่ โรงเรียนบ้านโนนกลาง อำเภอแคนดง จังหวัดบุรีรัมย์ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 21 ตอกย้ำพันธสัญญา “ลามิน่าขอเติบโตเคียงคู่สังคมไทย” บริษัท…

สธ. เตรียมฉีดวัคซีนโควิด ในกลุ่มเด็กเล็ก เริ่ม ก.พ.นี้

สธ. เตรียมฉีดวัคซีนโควิด ในกลุ่มเด็กเล็ก เริ่ม ก.พ.นี้

การให้บริการฉีดวัคซีนเด็กเล็กอายุ 5-12 ปี จะเริ่มให้บริการฉีดเดือน ก.พ.นี้

จีนไฟเขียว ‘ชุดตรวจโควิด-19’ แบบดิจิทัล จับเชื้อ 15 สายพันธุ์

จีนไฟเขียว ‘ชุดตรวจโควิด-19’ แบบดิจิทัล จับเชื้อ 15 สายพันธุ์

จีนอนุมัติการวางจำหน่ายชุดตรวจโควิด-19 แบบใหม่ สามารถตรวจจับเชื้อโอไมครอน และสายพันธุ์อื่น ๆ

ศบค. มีมติ ลดพื้นที่สีส้มเหลือ 44 จังหวัด – ต่อ พรก.ฉุกเฉินฯ อีก 2 เดือน

ศบค. มีมติ ลดพื้นที่สีส้มเหลือ 44 จังหวัด – ต่อ พรก.ฉุกเฉินฯ อีก 2 เดือน

ศบค.ชุดใหญ่ เห็นชอบ ลดพื้นที่ควบคุม (สีส้ม) จาก 69 จังหวัด เหลือ 44 จังหวัด / เพิ่มพื้นที่เฝ้าระวังสูง (สีเหลือง) เป็น 25 จังหวัด

โควิด-19 ในญี่ปุ่น จาก 500 สู่ 2 หมื่นราย/วัน หลังโอมิครอนระบาด เกิดอะไรขึ้น

โควิด-19 ในญี่ปุ่น จาก 500 สู่ 2 หมื่นราย/วัน หลังโอมิครอนระบาด เกิดอะไรขึ้น

ในระยะเวลาเพียงครึ่งเดือน ยอดผู้ป่วยโควิด-19 รายใหม่ในญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นราว 50 เท่าตัว

Back to school โรงเรียนกลับมา On-site วันแรก

Back to school โรงเรียนกลับมา On-site วันแรก

โรงเรียนบดินทร์เดชา (สิงห์ สิงหเสนี) ทำการเปิดการเรียนการสอนแบบ On-site เป็นวันแรก

1 พันล้านโดส COVAX : เมื่อโลกที่ไม่ได้สวยงามอย่างที่คิด

1 พันล้านโดส COVAX : เมื่อโลกที่ไม่ได้สวยงามอย่างที่คิด

COVAX ประกาศจัดส่งวัคซีนแล้ว 1 พันล้านโดส ท่ามกลางปัญหามากมายที่เกิดขึ้น....

กรมวิทย์ฯ เผย ยาตำรับสมุนไพรลดไข้ ยับยั้งเชื้อโควิดในหลอดทดลองได้

กรมวิทย์ฯ เผย ยาตำรับสมุนไพรลดไข้ ยับยั้งเชื้อโควิดในหลอดทดลองได้

กรมวิทย์ฯ ได้ศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสโควิด 19 สายพันธุ์เดลตาของยาตำรับห้าราก และยาตำรับประสะเปราะใหญ่

X