ไหลบัว สรรพคุณ

ไหลบัว หรือ หลดบัว คือหน่อของบัวที่งอกขึ้นมาเพื่อเจริญเป็นลำต้นใหม่ ลักษณะเป็นก้านยาวๆ สีขาว เมื่อนำมารับประทานจะมีความกรอบ จึงนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้ง แกงส้ม แกงเหลือง ต้มกะทิ ผัดน้ำมัน จิ้มน้ำพริก ส้มตำไหลบัว…