food

สูตร เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม

อากาศชุ่มฉ่ำอย่างฤดูฝนแบบนี้ เมนูอุ่น ๆ ไว้สดน้ำซุปให้คล่องคออย่าง เกี๊ยวน้ำ ก็เป็นอะไรที่น่าอร่อยสร้างความฟินได้ไม่น้อย ที่สำคัญทำได้ไม่ยาก ทำเองจะใส่เครื่องแน่นอนแค่ไหนก็ได้ ลองไปทำตาม สูตร เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม กันดูค่ะ

สูตร เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม

ส่วนผสมของเกี๊ยว

  • แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อ
  • หมูบด 200 กรัม
  • กุ้ง 100 กรัม
  • ต้นหอมซอย
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผลมน้ำซุป

  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • ต้นหอม
  • ผักกวางตุ้ง

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อหมูด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกขาวป่น และน้ำมันงา แล้วนวดโดยใช้เวลา 5 นาที เพื่อให้หมูนั้นเนื้อเหนียวนุ่ม
  2. ใส่ต้นหอมลงไป แล้วตามด้วยเนื้อกุ้ง จะใส่เป็นตัว หรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ตามชอบ จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง หรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
  3. ระหว่างนั้นให้ต้มน้ำซุปกระดูก ใส่ผักกวางตุ้ง และต้นหอมเตรียมรอไว้ก่อนเลย
  4. นำไส้เกี๊ยวออกมาจากตู้เย็น จากนั้นก็เตรียมแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว เอานิ้วจิ้มน้ำแล้วทาไปรอบๆ ของขอบแผ่นเกี๊ยว จากนั้นก็พับลงมา ห่อให้มิด ไม่ไส้ข้างในหลุดออกมาได้
  5. ตั้งหม้อต้มสำหรับเกี๊ยว ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นก็นำเกี๊ยวลงไปลวกให้สุก ใส่ลงไปทีละตัว กันเกี๊ยวไม่ให้ติดกัน
  6. ช้อนเกี๊ยวที่สุกแล้วใส่ชาม จากนั้นก็ตักน้ำซุปกระดูกที่เตรียมไว้เทราดลงไป เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวได้เลยค่ะ
WRITER

RELATED

สูตร แกงกะทิสายบัวกุ้งสด เข้มข้นอร่อยเลิศ

สูตร แกงกะทิสายบัวกุ้งสด เข้มข้นอร่อยเลิศ

นำเสนอเมนูรสชาติเข้มข้น ทำให้อยากตักข้าวหลายๆ จาน แกงกะทิสายบัวกุ้งสด เมนูไทยๆ อร่อยเลิศดีต่อสุขภาพ

สูตร ยำมะดัน เมนูชวนน้ำลายแตก แซ่บที่สุดในสามโลก

สูตร ยำมะดัน เมนูชวนน้ำลายแตก แซ่บที่สุดในสามโลก

หลายคนนั่งอ่านหนังสือ หรือทำงานนาน ๆ อาจจะรู้สึกง่วง ลองทำเมนู ยำมะดัน ไปกินแก้ง่วง รับรองแซ่บถึงใจ!!

สูตร ก๋วยเตี๋ยวไก่กุ๊กๆ เมนูน่ารักแถมดีต่อสุขภาพ

สูตร ก๋วยเตี๋ยวไก่กุ๊กๆ เมนูน่ารักแถมดีต่อสุขภาพ

ก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูที่เด็กๆ ทานได้ง่าย วันนี้มีสูตรเมนูน่ารักๆ ก๋วยเตี๋ยวไก่กุ๊กๆ มาฝาก ประโยชน์แบบว่าจัดเต็ม

สูตรเด็ด! สามชั้นทอดน้ำปลา อร่อยกรุบ กรอบนอกนุ่มใน

สูตรเด็ด! สามชั้นทอดน้ำปลา อร่อยกรุบ กรอบนอกนุ่มใน

เผยสูตรเด็ด! หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เป็นเมนูที่จะกินเป็นกับแกล้ม หรือกินเป็นกับข้าวทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ดีเลิศไปหมด

สูตร ปูไข่นึ่งนมสด น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ พร้อมเผยวิธีดูปูตัวเมียที่มีไข่เยอะๆ

สูตร ปูไข่นึ่งนมสด น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ พร้อมเผยวิธีดูปูตัวเมียที่มีไข่เยอะๆ

แค่เห็นก็น้ำลายแตก!! เผยเคล็ดลับทำ ปูไข่นึ่งนมสด น้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ พร้อมวิธีเลือกปูที่มีไข่เยอะๆ

วิธีทำ สามชั้นตุ๋นโค้ก เนื้อนุ่มเปื่อย รสชาติหวานเค็ม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ

วิธีทำ สามชั้นตุ๋นโค้ก เนื้อนุ่มเปื่อย รสชาติหวานเค็ม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ

แจกสูตรเด็ด เคล็ดลับการทำเมนู สามชั้นตุ๋นโค้ก รสชาติจะออกหวาน ๆ เค็ม ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ

จากใจแม่ค้าส้มตำ! เคล็ดลับการทำ เส้นมะละกอ ให้กรอบอร่อย

จากใจแม่ค้าส้มตำ! เคล็ดลับการทำ เส้นมะละกอ ให้กรอบอร่อย

วัตถุดิบที่สำคัญของส้มตำก็คือเส้นมะละกอ เคล็ดลับการทำให้ เส้นมะละกอกรอบ เพิ่มความอร่อยกรุบให้ส้มตำ

10 สูตรอาหารเจ ทำง่ายๆ

10 สูตรอาหารเจ ทำง่ายๆ

ถึงช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว ใครที่เพิ่งเริ่มทานเจเป็นครั้งแรก วันนี้เรามี สูตรอาหารเจ 10 เมนู มาฝาก

สูตร สังขยาขนุน ทำง่ายเครื่องไม่เยอะ หวานสังขยาและหอมขนุนสุดๆ

สูตร สังขยาขนุน ทำง่ายเครื่องไม่เยอะ หวานสังขยาและหอมขนุนสุดๆ

ขนมสังขยาแบบไทยๆ อย่างสังขยาก็สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นหน้าต่างๆ ได้ วันนี้ขอนำเสนอสูตร สังขยาขนุน