food สูตรอาหาร

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

จัดว่าเด็ด!! กุ้งแช่น้ำปลา เมนูนี้ทำง่ายอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าจะให้อร่อยเด็ดต้องเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆ

Home / Other / สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

 กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มรสเด็ด หนึ่งในเมนูยอดนิยมเวลาแฮงค์เอาท์ เมนูนี้ทำง่ายอยู่เหมือนกันนะคะ แต่ถ้าจะให้อร่อยเด็ดต้องเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆ นะ วันนี้มีเคล็ดแต่ไม่ลับมาบอกวิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา รสจัดจ้าน มีขั้นตอนดังนี้ 

จัดว่าเด็ด!! สูตร กุ้งแช่น้ำปลา รสจัดจ้าน

ส่วนผสม สูตร กุ้งแช่น้ำปลา

  • กุ้งแชบ๊วย 9-10 ตัว
  • กระเทียม 7-8 กลีบ
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/3 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/3 ช้อนชา (สำหรับแช่กุ้ง)
  • สะระแหน่
  • มะระหั่นแว่น
  • กะหล่ำซอย

วิธีทำ สูตร กุ้งแช่น้ำปลา

  1. ปั้นกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ปั้นรวมกันให้ละเอียด หรือไม่มีเครื่องใช้วิธีตำในครกก็ได้ค่ะ
  2. เด็ดหัวกุ้งและผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก ล้างให้สะอาดแล้วนำไปคลุกกับน้ำปลาเล็กน้อย
  3. เตรียมจานรองโดยวางมะระหั่นแว่น กะหล่ำซอยและใบสะระแหน่ วางกุ้งลงบนกะหล่ำแล้วราดด้วยน้ำยำ เพื่อความน่ารับประทานก็วางกระเทียมหั่นสไลด์ไว้บนตัวกุ้งแล้วราดน้ำยำทับลงไปอีกที

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน