ชูผลิตภัณฑ์สุขภาพต้าน NCDs จากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่ตลาดโลก โครงการ คลัสเตอร์ SIE ภายใต้การสนับสนุนจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เข้าร่วมจัดแสดงบูธในงาน Mega Halal 2025 ระหว่างวันที่ 16–18 กรกฎาคม 2568 ณ ไบเทค บางนา โดยได้รับเกียรติต้อนรับแขกผู้มีเกียรติจากหลากหลายภาคส่วน อาทิ
- คุณฐานิศร์ ณ สงขลา – อดีตเอกอัครราชทูตไทยประจำราชอาณาจักรบาห์เรน
- คุณมงคล สินสมบูรณ์ – อดีตกงสุลใหญ่ไทย ณ โกตาบารู ประเทศมาเลเซีย
- คุณนาคาญ์ ทวิชาวัฒน์ – ประธานคลัสเตอร์อุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม
- คุณทรงสิทธา จันทรา – อนุกรรมการ สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวประเทศไทย
- คุณเรืองชัย จินตรุ่งเรืองชัย – นายกสมาคมพ่อค้าไทยในพระบรมราชูปถัมภ์
โดยทุกท่านได้เยี่ยมชมบูธและร่วมแสดงความชื่นชมแนวคิด “วิจัยเพื่อเศรษฐกิจฐานราก” และการพัฒนานวัตกรรมอาหารสุขภาพฮาลาลของชุมชนไทยสู่เวทีสากล
ผลิตภัณฑ์เด่นภายในงาน ได้แก่:
- น้ำนมข้าวเขียวผสมมะระขี้นกพันธุ์สาเกต 101 – ทางเลือกใหม่ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- น้ำอินทผลัม Sparkling สูตรไม่มีน้ำตาล – เครื่องดื่มสุขภาพแนวใหม่สำหรับกลุ่มมุสลิมยุคใหม่
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกแบบเพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ และเน้นการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน โดยพัฒนาภายใต้การบูรณาการองค์ความรู้จาก งานวิจัย วิทยาศาสตร์อาหาร และการตลาด โดยความร่วมมือของมหาวิทยาลัยภาคีในคลัสเตอร์
คุณสมประสงค์ พยัคฆพันธ์ ผู้อำนวยการโครงการ กล่าวว่า:
“SIE ไม่ใช่แค่กลุ่มผู้ผลิต แต่เป็นโมเดลเชิงระบบ ที่เชื่อมโยง ‘ชุมชน – วิจัย – ตลาดโลก’ เข้าด้วยกัน ด้วยเป้าหมายยกระดับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน”
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีเวทีแลกเปลี่ยนแนวคิดภายใต้หัวข้อ “Halal for Sustainable Local Economy” และกิจกรรม Business Matching กับนักลงทุนและผู้สนใจจากต่างประเทศ โดยเฉพาะจากกลุ่มประเทศอาเซียนและตะวันออกกลาง
