ถึงเวลาปรับตัว! ร้านลาบแนวใหม่ เปิดเป็นบุฟเฟต์ พร้อมบรรยากาศสไตล์ลอฟท์

ฮือฮา! ร้านลาบแนวใหม่ เปิดเป็นบุฟเฟต์พร้อมบรรยากาศสไตล์ลอฟท์ ลูกค้าติดใจโทรจองข้ามวัน 

อาหารแนวบุฟเฟต์ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน เพราะไม่เพียงแต่รับประทานได้แบบไม่อั้น แต่ยังเลือกรับประทานได้หลากหลาย ทำให้ปัจจุบันมีร้านบุฟเฟต์เปิดกันมากมาย แต่ล่าสุดมีร้านบุฟเฟต์ที่สร้างความฮือฮาให้กับลูกค้าและผู้ที่พบเห็นได้เป็นอย่างมาก

เพราะร้านนี้ไม่ใช่ร้านหมูกระทะหรืออาหารทั่วๆ ไป แต่เป็นร้านลาบและอาหารพื้นเมืองแบบบุฟเฟต์ ซึ่งถือเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวในภาคเหนือ ชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวต่างพากันไปที่ร้าน “ทัดดาวลาบบุฟเฟต์” อยู่ที่ ต.ร้องวัวแดง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ เพื่อรับประทานลาบที่เปิดให้บริการแบบบุฟเฟต์

โดยลูกค้าสามารถเลือกรับประทานได้ตามอัธยาศัย ทั้ง ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบปลา ลาบไก่ ทั้งลาบสุกและลาบดิบ รวมทั้งอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่ออย่างแกงอ่อม ต้มส้มไข่ปลา ส้มตำ นอกจากนี้ยังมีน้ำสมุนไพรและของหวานตบท้าย ทั้งหมดนี้ทางร้านคิดค่าบริการคนละ 99 บาท โดยไม่จำกัดเวลา โดยร้านนี้ถือเป็นร้านลาบบุฟเฟต์แห่งแรกและแห่งเดียวของจังหวัดเชียงใหม่

น.ส.สุภางค์นิช คำอินต๊ะ อายุ 32 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ครอบครัวค้าขายทั่วไป แต่เนื่องจากบิดามีฝีมือในการทำลาบและอาหารพื้นเมือง จึงตัดสินใจเปิดเป็นร้านลาบตามความถนัด ส่วนที่เปิดเป็นแบบบุฟเฟต์ก็เพราะต้องการสร้างความแปลกใหม่และเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า เนื่องจากปัจจุบันมีร้านลาบในจังหวัดเชียงใหม่จำนวนมากนับร้อยแห่ง

ซึ่งข้อดีของลาบบุฟเฟต์ก็คือลูกค้าจะสามารถทานอาหารได้หลากหลายตามปริมาณที่ต้องการ หากเทียบกับต้องไปสั่งตามเมนูตามร้านทั่วไปอาจเสียเงินมากกว่านี้ ขณะที่ทางร้านก็พอมีกำไรอยู่ได้ และนอกจากรูปแบบการขาย ทางร้านยังสร้างขึ้นในสไตล์ลอฟท์ มีผนังเป็นปูนเปลือยและหลังคาสูงโปร่ง พร้อมพนักงานสาวสวยคอยดูแลไม่ต่างกับร้านอาหารทั่วไป สร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับร้านลาบ

สำหรับลาบบุฟเฟต์มีสมาชิกในครอบครัวที่มีทั้งพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา มาช่วยกันทำลาบ โดยทางร้านจะทำลาบครั้งละไม่มาก แต่จะทยอยทำตามปริมาณของลูกค้าในร้าน เพื่อให้มีลาบสดใหม่คอยเติมให้กับลูกค้าตลอดทั้งวัน จุดเด่นของร้านก็คือรสชาติอาหารที่ทางร้านการันตีว่าลาบเมืองเหนือ สูตรเด็ดที่ส่งต่อกันในครอบครัวจากรุ่นสู่รุ่น ขณะที่การทำลาบก็ไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ทำมือทุกขั้นตอนแบบทำครัวในบ้าน ทำให้มีรสมือที่ต่างจากร้านลาบทั่วไป

เจ้าของร้านบอกว่า หลังจากเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 ก.ย. 60 ที่ผ่านมา ได้รับความสนใจจากลูกค้าจำนวนมาก พากันแวะเวียนมาอุดหนุนกันตลอดทั้งวัน ตั้งแต่ร้านเปิด 11.30 ไปถึง 24.00 น. และด้วยจำนวนโต๊ะที่ยังมีไม่มากทำให้ในช่วงหลังมีลูกค้าโทรศัพท์มาจองโต๊ะล่วงหน้า ส่วนลูกค้ามีทุกกลุ่ม ทั้งข้าราชการ พนักงานบริษัท กลุ่มวัยรุ่น ประชาชนทั่วไป และ ลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัว โดยแต่ละวันทางร้านต้องใช้เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ปลา รวมกว่า 150 กิโลกรัม ในการทำลาบให้กับลูกค้า

สำหรับการรับประทานลาบบุฟเฟต์ที่ร้านนี้ มีเครื่องเคียงให้เลือกเติมกันเต็มที่ ทั้งพริกลาบ ดีปลี กระเทียมโทน มะริดไม้หรือลิ้นฟ้าเผา และ มีกฏกติกาง่ายเพียงอย่างเดียวก็คือให้ลูกค้าตักไปรับประทานแต่พอดี หากเหลือทางร้านปรับขีดละ 50 บาท เพื่อไม่ให้เกิดความสิ้นเปลืองโดยไม่จำเป็น

WRITER

RELATED

ลุงเครียดตกงาน! ปีนเสาไฟฟ้า ประท้วงรัฐบาล เพราะไม่ได้เงินเยียวยา 5 พัน

ลุงเครียดตกงาน! ปีนเสาไฟฟ้า ประท้วงรัฐบาล เพราะไม่ได้เงินเยียวยา 5 พัน

ลุงวัย 59 เครียด ปีนเสาไฟฟ้าสูงประมาณ 10 เมตร น้อยใจที่ไม่ได้รับเงินเยียวยา 5,000 บาท จากรัฐบาล เหตุเกิดขึ้นที่ปากซอยเฉลิมพระเกียรติ 9 แยก 2 บริเวณหน้าสำนักสงฆ์หนองอ้อ…

เซ่น 2 ผับดังพัทยา!! ผู้การฯชลบุรีสั่งเด้ง 5 เสือโรงพัทยาเข้ากรุ 30 วัน

เซ่น 2 ผับดังพัทยา!! ผู้การฯชลบุรีสั่งเด้ง 5 เสือโรงพัทยาเข้ากรุ 30 วัน

ประเด็นน่าสนใจ เจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองและหน่วยที่เกี่ยวข้องตรวจค้น ผับดังเมืองพัทยา 2 ร้าน พบไม่มีใบอนุญาตและพบยาเสพติด ผบก.ภ.จว.ชลบุรี มีคำสั่งให้ตั้งคณะการสืบสวนข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้น พร้อมมีคำสั่งให้เจ้าหน้าที่ตำรวจผู้เกี่ยวข้องของ สภ.เมืองพัทยา จำนวน 5 นาย จากกรณีเจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองและหน่วยที่เกี่ยวข้อง ได้นำกำลังเข้าตรวจค้นสถานบริการดังย่านเมืองพัทยาจำนวน…

พบแล้ว!! เจ้าของลอตเตอรี่ 176 ใบมารับก่อนหวยออก

พบแล้ว!! เจ้าของลอตเตอรี่ 176 ใบมารับก่อนหวยออก

ประเด็นน่าสนใจ หนุ่มวัย 65 ปี  ทำลอตเตอรี่ 176 ใบหล่นไว้ บริเวณถนนเลียบคลองพระอุดม นายประสิทธิ์ พวงสน พลเมืองดีได้พบลอตเตอรี่จำนวน 176 ใบ และนำส่งให้ตำรวจ เจ้าของลอตเตอรี่จำนวน…

คนแห่ยินดี!! ‘ชวน หลีกภัย’ รับตำแหน่งปธ.สภา ยืนยันพร้อมทำหน้าที่

คนแห่ยินดี!! ‘ชวน หลีกภัย’ รับตำแหน่งปธ.สภา ยืนยันพร้อมทำหน้าที่

ประเด็นน่าสนใจ ข้าราชการจากหลายสังกัด ตำรวจ ประชาชนในจังหวัดตรัง เข้าแสดงความยินดีกับ นายชวน หลีกภัย รับหน้าที่ประธานสภา ชวน หลีกภัย ชี้ การตัดสินใจว่าร่วมหรือไม่ร่วมรัฐบาลกับพรรคพลังประชารัฐ ต้องไปถามหัวหน้าพรรค และกรรมการบริหารพรรค วันที่…

ในหลวง ร.10 โปรดเกล้าฯรับ ‘น้องฟา’ เป็นคนไข้ในพระบรมราชานุเคราะห์

ในหลวง ร.10 โปรดเกล้าฯรับ ‘น้องฟา’ เป็นคนไข้ในพระบรมราชานุเคราะห์

ประเด็นน่าสนใจ น้องฟา ได้รับบาดเจ็บจากการฝึกซ้อมยกน้ำหนักในโรงยิม ภายในโรงเรียน เมื่อวันที่ 27 พ.ค. ทีผ่านมา ระหว่างฝึกซ้อมลูกเหล็กน้ำหนัก 165 กก.อยู่ๆเข่าก็ทรุดลง ลูกเหล็กก็ตกใส่กลางหลัง ในหลวงรัชกาลที่ 10 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ…

ทุเรียนนนท์ทำลายสถิติ!! ประมูลแพงสุดลูกละ 1.5 ล้านบาท

ทุเรียนนนท์ทำลายสถิติ!! ประมูลแพงสุดลูกละ 1.5 ล้านบาท

ประเด็นน่าสนใจ การประมูลทุเรียนและการจำหน่ายโต๊ะ จะมอบแก่การกุศลเพื่อจัดซื้อเครื่องมือแพทย์ มอบแก่โรงพยาบาล 4 แห่ง เป็นทุเรียนก้านยาว จากสวนป้าต้อย-ลุงหมู ประมูลแพงสุดลูกละ 1.5 ล้านบาท มีผู้ใจบุญร่วมสมทบเงินเพิ่มเติมให้อีก ทำให้ยอดรายได้ทั้งหมดอยู่ที่ 4,5000,000 บาท…

หนุ่มไลฟ์สด!! โชว์เถียงตำรวจจราจรฉุนถูกใบสั่ง ชาวเน็ตถล่มเละ

หนุ่มไลฟ์สด!! โชว์เถียงตำรวจจราจรฉุนถูกใบสั่ง ชาวเน็ตถล่มเละ

ประเด็นน่าสนใจ หนุ่มไลฟ์โชว์เถียงตำรวจจราจร ฉุนถูกจับขับแซงซ้าย แต่กระแสตีกลับโดนชาวเน็ตถล่มเละ พร้อมให้กำลังใจลุงดาบ ด้าน ผกก.แจงผิดชัดเจน ตำรวจทำตามหน้าที่ เตือนหมิ่นประมาทอาจโดน พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์ กลายเป็นที่พูดถึงกันทั้งในโลกออนไลน์และผู้คนในจังหวัดเชียงใหม่ หลังเฟซบุ๊กที่ชื่อใช้ว่า “เกรียงไกร ไทยอ่อน” เผยแพร่คลิปวีดีโอไลฟ์ภาพเหตุการณ์ความยาวเกือบ…

เปิดใจ!! ‘เด่น ดอกประดู่’ ตลกชื่อดังกับการเดินทางไปขอนแก่นเพียงลำพัง

เปิดใจ!! ‘เด่น ดอกประดู่’ ตลกชื่อดังกับการเดินทางไปขอนแก่นเพียงลำพัง

ประเด็นน่าสนใจ ชาวเน็ตโพสต์ภาพพบ เด่น ดอกประดู่ ถือถุงปุ๋ย 2 ใบ ยืนรอขึ้นรถที่หมอชิต เพื่อไปขอนแก่น ‘เด่น ดอกประดู่’ นักแสดงตลกชื่อดัง เผยน้อยใจภรรยา ทะเลาะกันเรื่องสุนัข หนีออกจากบ้านหางานทำไม่อยากเป็นภาระให้ครอบครัว…

‘น้องใบบัว’ สาวน้อยควบม้า ช่วยพ่อแม่ทำมาหากินวันหยุดสุดสัปดาห์

‘น้องใบบัว’ สาวน้อยควบม้า ช่วยพ่อแม่ทำมาหากินวันหยุดสุดสัปดาห์

ประเด็นน่าสนใจ น้องใบบัว สาวน้อยวัย 7 ปี ควบม้ากลับบ้านจากโรงเรียน จนชาวเน็ตแห่ชื่นชม กิจกรรมในวันหยุดสุดสัปดาห์ น้องใบบัว ช่วยพ่อแม่ทำมาหากิน ขี่ม้าโชว์เพื่อเรียกลูกค้า วันนี้ (2 มิ.ย.62) ซึ่งเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์…