ประเด็นน่าสนใจ
- สาเหตุจากอุณหภูมิในหม้อต้มมีเพียง 40-50 องศา ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้
- หากจากปลอดเชื้อก็ต้องแช่ในน้ำร้อนราว 80-90 องศา และต้องทิ้งไว้นานถึง 4 นาที
จากกรณีที่เกิดเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ เมื่อปรากฏข้อความอ้างว่า การนำช้อนและส้อมไปลวกน้ำร้อน ที่ตั้งอยู่ตามศูนย์อาหารต่าง ๆ เพื่อช่วยในการทำความสะอาดฆ่าเชื้อโรคก่อนนำไปใช้ตักอาหาร ไม่ได้ช่วยทำให้โอกาสติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรียลงน้อยลงนั้น
ทางรายการ จับข่าวลวง ช่อง 3 ได้ออกมาเปิดเผย ว่า กรมอนามัยข้อมูลดังกล่าวเป็นความจริง เพราะการนำช้อน ส้อมไปลวกในหม้อน้ำร้อน ตามศูนย์อาหาร ทำให้เรามีโอกาสติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรียได้
เนื่องจากน้ำร้อนในหม้อตามศูนย์อาหาร จะมีอุณหภูมิแค่ 40-50 องศา ซึ่งเป็นความร้อนที่ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ ขณะเดียวกันการต้มน้ำด้วยอุณหภูมิดังกล่าวซ้ำยังทำให้มีเชื้อโรคเกิดขึ้นได้ ดังนั้นหากอยากจะให้ภาชนะที่ใช้ตักอาหารสะอาดปราศจากเชื้อโรค ต้องต้มในน้ำร้อนอุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส และต้องแช่ไว้นานถึง 4 นาที ถึงจะปลอดภัยจากเชื้อโรค
