เกษตรกรตรังเพาะ ‘สาหร่ายขนนก-สาหร่ายพวงองุ่น’ ส่งขายรายได้งาม

คัดลอก URL แล้ว
เกษตรกรเพาะเลี้ยง ‘สาหร่ายขนนก’ – ‘สาหร่ายพวงองุ่น’ ส่งขายรายได้ดี ทำได้สารพัดเมนู และเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ

วันที่ 18 เมษายน 2561 ที่บ้านเลขที่ 377 ม.8 ต.ท่าข้าม อ.ปะเหลียน จ.ตรัง นายจิรวุฒิ วงศ์เทพวณิชย์ เกษตรกรเพาะเลี้ยง สาหร่ายพวงองุ่นและสาหร่ายขนนกส่งขายราคาสูงทำได้สารพัดเมนู และเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ซึ่งในปัจจุบันนิยมกินกันอย่างแพร่หลาย

สำหรับสาหร่ายพวงองุ่น ขายส่ง กิโลกรัมละ 200 บาท และในตามท้องตลาด กิโลกรัมละ 350 บาท แบ่งขายเป็นกล่องขนาดละ 1 ขีด ขีดละ 35 บาท ส่วนสาหร่ายขนนก ขายส่งราคากิโลกรัมละ 100 บาท และในตลาดท้องตลาด กิโลกรัมละ 170-200 บาท แบ่งขายเป็นกล่องกล่องละ 35 บาทเช่นกัน พร้อมกับมีน้ำจิ้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำเอง แถมให้ในกล่องอีกด้วย

ด้านนายจิรวุฒิ วงศ์เทพวณิชย์ เกษตรกรเพาะเลี้ยง กล่าวว่า สำหรับสาหร่ายขนนกเป็นสาหร่ายพื้นถิ่น ทางฝั่งอันดามัน ซึ่งจังหวัดตรังจะมีอยู่ในท้องถิ่นอยู่แล้ว เราก็นำมาเลี้ยงใน กระชัง เพื่อมันจะง่ายในการขาย และจำหน่าย เพราะว่าหากของธรรมชาติจะเก็บ ทีละเยอะๆ มันจึงเก็บรักษาไม่ได้ และนำมาเก็บรักษาในกระชัง เพื่อที่จะได้ป้อนกับลูกค้า ได้ทั้งปี

ส่วนสาหร่ายพวงองุ่นเราซื้อพันธุ์มาจากจังหวัดเพชรบุรี จากศูนย์วิจัยของประมงเพชรบุรี และได้นำมาเพาะเลี้ยง ซึ่งตัวสาหร่ายพวงองุ่นเลี้ยงอยู่ประมาณ 4 เดือน ก็สามารถนำมาจำหน่ายได้ ส่วนวิธีการเก็บของสาหร่ายพวงองุ่น พอมันได้ขนาดประมาณ 3 นิ้วขึ้นไป ก็เป็นที่ต้องการของตลาด ก็เก็บจากตัวที่เพาะเลี้ยง และนำมาพักไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ และจะต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน เพื่อให้ตะกอนมันออก

เนื่องจากล้างด้วยวิธีอื่นยาก เพราะไม่สามารถนำมาขัดถูหรือใช้วิธีอื่นได้ ใช้วิธีน้ำผ่าน นำมาใส่น้ำและเปิดออกซิเจนเพื่อให้ตะกอนมันหลุดลอกออกไป สำหรับตัวสาหร่ายพวงองุ่นขายส่งกิโลกรัมละ 200 บาท ซึ่งผู้รับซื้อก็จะนำไปขายต่อในราคากิโลกรัมละ 350 บาท ส่วนสาหร่ายขนนก ขายส่งอยู่กิโลกรัม 100 บาท โดยผู้รับซื้อนำไปขายต่อในกิโลกรัม 170-200 บาท

ทั้งนี้รสชาติ สาหร่ายพวงองุ่นจะมีรสชาติไม่เค็ม ซึ่งรสชาติจะกินได้กับอาหารทุกประเภท ส่วนสาหร่ายขนนกจะมีความเค็ม จะเน้นกินได้กับพวกอาหารภาคใต้มากกว่า เป็นผักพวกเครื่องเคียงกินกับขนมจีนกินกับข้าวแกงการกินจะต่างกันแต่ตัวสาหร่ายพวงองุ่น สามารถนำไปทำได้เป็นเมนูต่างๆ ส่วนสาหร่ายขนนกจะเป็นเครื่องเคียงมากกว่า

ทางด้านประโยชน์ ซึ่งเราคิดได้ง่ายๆ ผักสีเขียวมีประโยชน์อย่างไร และในตัวของสาหร่ายก็ไม่ต่างกันแต่ที่เพิ่มเติมคือพวกเกลือแร่ ไอโอดีน ที่มาจากทะเล และอย่างที่ตนเองเลี้ยงก็เลี้ยงในทะเล เพราะฉะนั้นมั่นใจได้ว่าไม่มีสารพิษแน่นอน เนื่องจากเราไม่รู้จะใส่ปุ๋ยอย่างไร จะใส่สารเคมีอย่างไรในทะเล หากใส่ไปเนื่องด้วยทะเลน้ำเยอะ

จึงมั่นใจได้เลยว่า ปลอดภัยจากสารพิษอย่างแน่นอน และหากจะเก็บใส่ไว้ในตู้เย็น ก็ไม่สามารถเก็บใส่ไว้ได้แต่ควรตั้งไว้ในอุณหภูมิของห้อง และหากสาหร่ายมีการคายน้ำ ก็ควรเทน้ำทิ้ง ซึ่งตนทดลองโดยตั้งไว้ 7 วัน สาหร่ายก็ไม่เกิดการเน่าเสีย แต่หากนำไปแช่ตู้เย็นไม่ถึง 1 คืน สาหร่ายจะกลายเป็นน้ำหมดเลยนับว่าเป็นความแปลก

ซึ่งตนก็นึกว่าแช่ตู้เย็นน่าจะใช้ได้ และตอนนี้ตนเองก็ไม่ได้ขายส่งในเฉพาะจังหวัดตรังเท่านั้น ได้ขายส่งไปยังจังหวัดต่างๆจังหวัดเชียงใหม่ ส่งทางภาคเหนือภาคอีสานทางโคราชส่งทางเคอรี่หรือทางไปรษณีย์ ซึ่งรายได้ของของสาหร่ายมีรายได้ต่อวันวันละ 1,000 บาท และมีขายทุกวัน เนื่องจากตลาดหลักก็คือขายตามโรงพยาบาลตรัง โรงพยาบาลปะเหลียน จะเป็นตลาดที่เน้นรักสุขภาพ หรือในตลาดเกษตรก็มีขายเช่นกัน

จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาพบว่าสาหร่ายขนนกและสาหร่ายพวงองุ่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม โปแทสเซียม เหล็ก มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดที่พืชบกไม่มี มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีเส้นใยสูง ไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล จึงบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย หรือแม้แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิต ทั้งยังมีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สปาอีกด้วย


แท็ก: NEWS , , , ,
WRITER

RELATED

เจ้าของตลาด อ.กบินทร์บุรี ร้อง ผบ.ตร. หลังโดนจับ ข้อหาบุกรุกที่ดินตลาดตัวเอง!

เจ้าของตลาด อ.กบินทร์บุรี ร้อง ผบ.ตร. หลังโดนจับ ข้อหาบุกรุกที่ดินตลาดตัวเอง!

ประเด็นสำคัญ นักธุรกิจเจ้าของตลาดแห่งหนึ่งใน อ.กบินทร์บุรี นำเอกสารเข้าร้องเรียนต่อ พล.ต.อ.สุวัฒน์ แจ้งยอดสุข ผบ.ตร. ระบุ ถูกกลุ่มตำรวจนอกราชการ ข่มขู่ให้ตนเองเซ็นเอกสารยินยอมยกโฉนดที่ดินตลาดเนื้อที่กว่า 15 ไร่ ให้ ต่อมาในภายหลังมีข้อพิพาท และถูกแจ้ง-จับกุมตัวข้อหาบุกรุก…

ลุงเครียดตกงาน! ปีนเสาไฟฟ้า ประท้วงรัฐบาล เพราะไม่ได้เงินเยียวยา 5 พัน

ลุงเครียดตกงาน! ปีนเสาไฟฟ้า ประท้วงรัฐบาล เพราะไม่ได้เงินเยียวยา 5 พัน

ลุงวัย 59 เครียด ปีนเสาไฟฟ้าสูงประมาณ 10 เมตร น้อยใจที่ไม่ได้รับเงินเยียวยา 5,000 บาท จากรัฐบาล เหตุเกิดขึ้นที่ปากซอยเฉลิมพระเกียรติ 9 แยก 2 บริเวณหน้าสำนักสงฆ์หนองอ้อ…

เกษตรกรเมืองนนท์ทำ ‘นาบัว’ พืชต้นทุนไม่สูงสร้างรายได้งาม

เกษตรกรเมืองนนท์ทำ ‘นาบัว’ พืชต้นทุนไม่สูงสร้างรายได้งาม

เกษตรกร จ.นนทบุรี ทำ ‘นาบัว’ ตัดดอกบัวและฝักบัว ส่งขายสร้างรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 25,000-30,000 บาท เคยสงสัยไหมว่า ‘ดอกบัว’ ที่เรานำมาใช้ไหว้พระ หรือแม้กระทั่งฝักบัวที่นิยมนำเม็ดบัวมาทานกันนั้น มีขั้นตอนการเพาะปลูกอย่างไร วันนี้ MThaiNews ในช่วง…

เลี้ยง ‘ปลาเม็ง’ ส่งขาย สร้างรายได้นับแสนบาทต่อปี

เลี้ยง ‘ปลาเม็ง’ ส่งขาย สร้างรายได้นับแสนบาทต่อปี

ศูนย์เรียนรู้เพาะเลี้ยง ‘ปลาเม็ง’ แปลงใหญ่ขนาดใหญ่ที่สุด ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ชาวบ้านห้วยทราย ได้รวมกลุ่มกันเลี้ยงปลาเม็ง ส่งขายโดย นายกิตติศักดิ์ นาคกุล ผู้ใหญ่บ้าน กล่าวว่า เป็นผู้ริเริ่มนำปลาเม็งมาเลี้ยง จนเพาะขยายพันธุ์ประสบความสำเร็จ ก่อนที่จะร่วมกลุ่มกับชาวบ้านในพื้นที่ ร่วมกันเลี้ยงเป็นรายได้เสริม…

16 ประโยชน์ของ สาหร่ายพวงองุ่น กากใยสูง แคลอรี่ต่ำ รักษาสารพัดโรค!!

16 ประโยชน์ของ สาหร่ายพวงองุ่น กากใยสูง แคลอรี่ต่ำ รักษาสารพัดโรค!!

สาหร่ายพวงองุ่น มีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษว่า Green Caviar หรือ Sea Grapes Seaweed คนญี่ปุ่นเรียกว่า umibudo มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Caulerpa lentillifera J. Agardh…

‘ต้นอ่อนข้าวสาลี’ พืชผักสมุนไพร แค่ 7 วัน ก็สามารถตัดขายสร้างรายได้งาม

‘ต้นอ่อนข้าวสาลี’ พืชผักสมุนไพร แค่ 7 วัน ก็สามารถตัดขายสร้างรายได้งาม

เทรนด์รักสุขภาพช่วงนี้ยังแรงไม่ตกจริงๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงรอบปีที่ผ่านมา เราต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบต่อร่างกายเราอย่างมาก ทั้งปัญหาฝุ่นควัน สภาพอากาศที่เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก คนจึงหันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย หรือรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ‘ต้นอ่อนข้าวสาลี‘ เป็นอีกพืชผักอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มของคนรักสุขภาพ ซึ่งการทำ ‘น้ำคั้นต้นอ่อนข้าวสาลี‘ เป็นที่รู้จักในประเทศไทยมาหลายปีแล้ว ซึ่งเจ้าต้นอ่อนข้าวสาลีนี้ปัจจุบันสามารถนำไปแปรรูปได้มากมายทั้งการคั้นน้ำสด…

เซ่น 2 ผับดังพัทยา!! ผู้การฯชลบุรีสั่งเด้ง 5 เสือโรงพัทยาเข้ากรุ 30 วัน

เซ่น 2 ผับดังพัทยา!! ผู้การฯชลบุรีสั่งเด้ง 5 เสือโรงพัทยาเข้ากรุ 30 วัน

ประเด็นน่าสนใจ เจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองและหน่วยที่เกี่ยวข้องตรวจค้น ผับดังเมืองพัทยา 2 ร้าน พบไม่มีใบอนุญาตและพบยาเสพติด ผบก.ภ.จว.ชลบุรี มีคำสั่งให้ตั้งคณะการสืบสวนข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้น พร้อมมีคำสั่งให้เจ้าหน้าที่ตำรวจผู้เกี่ยวข้องของ สภ.เมืองพัทยา จำนวน 5 นาย จากกรณีเจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองและหน่วยที่เกี่ยวข้อง ได้นำกำลังเข้าตรวจค้นสถานบริการดังย่านเมืองพัทยาจำนวน…

พบแล้ว!! เจ้าของลอตเตอรี่ 176 ใบมารับก่อนหวยออก

พบแล้ว!! เจ้าของลอตเตอรี่ 176 ใบมารับก่อนหวยออก

ประเด็นน่าสนใจ หนุ่มวัย 65 ปี  ทำลอตเตอรี่ 176 ใบหล่นไว้ บริเวณถนนเลียบคลองพระอุดม นายประสิทธิ์ พวงสน พลเมืองดีได้พบลอตเตอรี่จำนวน 176 ใบ และนำส่งให้ตำรวจ เจ้าของลอตเตอรี่จำนวน…

คนแห่ยินดี!! ‘ชวน หลีกภัย’ รับตำแหน่งปธ.สภา ยืนยันพร้อมทำหน้าที่

คนแห่ยินดี!! ‘ชวน หลีกภัย’ รับตำแหน่งปธ.สภา ยืนยันพร้อมทำหน้าที่

ประเด็นน่าสนใจ ข้าราชการจากหลายสังกัด ตำรวจ ประชาชนในจังหวัดตรัง เข้าแสดงความยินดีกับ นายชวน หลีกภัย รับหน้าที่ประธานสภา ชวน หลีกภัย ชี้ การตัดสินใจว่าร่วมหรือไม่ร่วมรัฐบาลกับพรรคพลังประชารัฐ ต้องไปถามหัวหน้าพรรค และกรรมการบริหารพรรค วันที่…