ชาวบ้านหันปลูก ผักเชียงดา ขายจนประสบความสำเร็จ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ครบวงจร

คัดลอก URL แล้ว

ชาวบ้าน จ.เชียงใหม่ หันปลูก ‘ผักเชียงดา’ ขายจนประสบความสำเร็จ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ครบวงจร  ชี้ เป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ 

ผักเชียงดา นอกจากจะเป็นสุดยอดผักเพื่อสุขภาพแล้ว ยังกลายเป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้เป็นกอบเป็นกำ อย่างที่หมู่บ้านป่าสักน้อย ต.เชิงดอย อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ที่กลุ่มเกษตรกรหันมาปลูกผักเชียงดากันทั้งหมู่บ้านจนประสบความสำเร็จ ทั้งยังต่อยอดจากผักสดแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายและครบวงจร

นางสาวโสร์ตยา บัวชุม อายุ 42 ปี ผู้ใหญ่บ้านป่าสักน้อย บอกว่า เกษตรกรในหมู่บ้าน 60 หลังคา เกือบทั้งหมดปลูกข้าวเป็นพืชหลัก โดยแต่ละปีในช่วงที่ว่างเว้นขจากการปลูกข้าวจะมีการปลูกพืชเสริมสร้างรายได้ กระทั่ง 3 ปีก่อน ได้รับการส่งเสริมจากศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดเชียงใหม่

นำผักเชียงดามาปลูกปรากฏว่าปลูกได้ดี ช่วงแรกเก็บยอดผักสดขาย กิโลกรัมละ 50 บาท และตอนกิ่งขายละ 35 บาท ทำให้พบว่าผักเชียงดาเป็นที่ต้องการของตลาด ปลูกเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย จนทำให้เพิ่มพื้นที่ปลูกจนปัจจุบันมีอยู่กว่า 5,000 ต้น นอกจากขายผักสดและตอนกิ่งขาย ทางหมู่บ้านยังได้แปรรูปเพื่อพัฒนาสินค้า ทั้ง ชาผักเชียงดาพร้อมชงดื่ม , ขนมโดนัท , ขนมเค้กผักเชียง , สบู่ผักเชียงดา ผสมกับขมิ้นและน้ำผึ้ง ใช้ล้างหน้าที่ช่วยชะล้างสร้างอนุมูลอิสระกับผิวหน้า รวมทั้งข้าวแต๋นจากผักเชียงดา

นอกจากนี้ยังเตรียมสร้างนวัตกรรมใหม่ เป็นสารสกัดเข้มข้นใช้หยดผสมกับน้ำดื่มได้ง่าย และข้าวกล้องเคลือบน้ำผักเชียงดาเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ สำหรับผักเชียงดามีสรรพคุณทางยาและสารอาหารมากมาย ช่วยลดน้ำตาล ช่วยปรับระดับอินซูลินในร่างกายให้สมดุล มีวิตามินซี และ อี สูง ชะลอความชรา ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยผ่อนคลายทำให้นอนหลับสบาย ช่วยลดอาการภูมิแพ้ หืดหอบ ลดอาการปอดข้อและโรคเก๊าท์


แท็ก: NEWS , , , ,
WRITER

RELATED

ผักเชียงดา สมุนไพรฆ่าน้ำตาล รักษาเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้!!

ผักเชียงดา สมุนไพรฆ่าน้ำตาล รักษาเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้!!

ผักเชียงดา มีชื่อว่า Gurmar ในภาษาฮินดูแปลว่า ผู้ฆ่าน้ำตาล และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Gymnema inodorum (Lour.) Decne ซึ่งมีชื่ออื่นๆอีกมากมาย เช่น เจียงดา, ผักเจียงดา, เซียงดา,…

หนุ่มไลฟ์สด!! โชว์เถียงตำรวจจราจรฉุนถูกใบสั่ง ชาวเน็ตถล่มเละ

หนุ่มไลฟ์สด!! โชว์เถียงตำรวจจราจรฉุนถูกใบสั่ง ชาวเน็ตถล่มเละ

ประเด็นน่าสนใจ หนุ่มไลฟ์โชว์เถียงตำรวจจราจร ฉุนถูกจับขับแซงซ้าย แต่กระแสตีกลับโดนชาวเน็ตถล่มเละ พร้อมให้กำลังใจลุงดาบ ด้าน ผกก.แจงผิดชัดเจน ตำรวจทำตามหน้าที่ เตือนหมิ่นประมาทอาจโดน พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์ กลายเป็นที่พูดถึงกันทั้งในโลกออนไลน์และผู้คนในจังหวัดเชียงใหม่ หลังเฟซบุ๊กที่ชื่อใช้ว่า “เกรียงไกร ไทยอ่อน” เผยแพร่คลิปวีดีโอไลฟ์ภาพเหตุการณ์ความยาวเกือบ…

กลุ่มชาติพันธ์ 38 ชนเผ่า ประท้วงสื่อใหญ่ หลังถูกตีตราเป็นคนเผาป่า

กลุ่มชาติพันธ์ 38 ชนเผ่า ประท้วงสื่อใหญ่ หลังถูกตีตราเป็นคนเผาป่า

กลุ่มชาติพันธุ์ประท้วงสื่อใหญ่ เรียกร้องรับผิดชอบหลังพาดหัวข่าว “ชาวเขาเผาป่า” ต้นตอหมอกควัน เข้าข่ายละเมิดสิทธิมนุษยชน ตัวแทนกลุ่มชาติพันธุ์จากชนเผ่าต่างๆ ในจังหวัดเชียงใหม่กว่า 20 คน รวมตัวถือป้ายประท้วงหน้าศูนย์ข่าวไทยรัฐจังหวัดเชียงใหม่ ตำบลหายยา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ก่อนอ่านแถลงการณ์ในนามเครือข่ายชนเผ่าพื้นเมืองแห่งประเทศไทย หรือ…

คนเชียงใหม่กังวลหลังน้ำคูเมืองมีสภาพเขียวขุ่น เทศบาลแจงอากาศร้อนจัด

คนเชียงใหม่กังวลหลังน้ำคูเมืองมีสภาพเขียวขุ่น เทศบาลแจงอากาศร้อนจัด

คนเชียงใหม่กังวลหลังน้ำคูเมืองมีสีเขียว เทศบาลแจงอากาศร้อนจัดทำสาหร่ายเติบโต ย้ำไม่กระทบสิ่งแวดล้อมเตรียมผันน้ำชุดใหม่เข้าทดแทน สภาพน้ำในคูเมืองเชียงใหม่ บริเวณแจ่งขะต๊ำ อ.เมืองเชียงใหม่ ที่อยู่ในสภาพสีเขียวเข้มและยังมีสาหร่ายลอยอยู่ตามผิวน้ำ สร้างความกังวลใจให้กับชาวเชียงใหม่เกรงว่าจะกระทบต่อปัญหาสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอาจจะกระทบกับสัตว์น้ำ รวมทั้งกระทบต่อภาพลักษณ์เมืองท่องเที่ยว ขณะที่ชาวเชียงใหม่ได้เรียกร้องผ่านสังคมออนไลน์ เรียกร้องให้หน่วยงานที่รับผิดชอบเข้ามาตรวจสอบและแก้ไข โดยตั้งข้อสังเกตว่าสาหร่ายสีเขียวกำลังเพิ่มปริมาณขึ้นอย่างรวดเร็ว จนอาจทำให้น้ำขาดออกซิเจนกระทบต่อสัตว์น้ำ ด้านนายทัศนัย…

สวยงาม! การแสดงฟ้อนเล็บในงานมหรสพสมโภช พระราชพิธีบรมราชาภิเษก

สวยงาม! การแสดงฟ้อนเล็บในงานมหรสพสมโภช พระราชพิธีบรมราชาภิเษก

ช่างฟ้อนกว่า 2 พันคน ร่วมแสดงฟ้อนเล็บ งานมหรสพสมโภช เนื่องในโอกาสมหามงคลพระราชพิธีบรมราชาภิเษก เมื่อวันที่ 22 พ.ค.ที่ผ่านมา ช่างฟ้อนกว่า 2,495 คน จากหลายอำเภอ ร่วมแสดงฟ้อนเล็บอย่างพร้อมเพรียงสวยงามในงานมหรสพสมโภช เนื่องในโอกาสมหามงคลพระราชพิธีบรมราชาภิเษก…

ชาวสวนยางพลิกวิกฤติ ปลูกสละอินโดฯ ร่วมกับต้นยางพารา ทำเงินปีละกว่า 4 แสน

ชาวสวนยางพลิกวิกฤติ ปลูกสละอินโดฯ ร่วมกับต้นยางพารา ทำเงินปีละกว่า 4 แสน

เกษตรกร จ.ตรัง พลิกวิกฤติช่วงยางพาราตกต่ำ ใช้พื้นสวน 15 ไร่ ปลูกสละอินโดฯ ร่วมกับต้นยาง สร้างรายได้ปีละกว่า 4 แสนบาท วันที่ 5 เมษายน 2562…

ยอดสั่งเพียบ! เกษตรกรเพาะสาหร่ายพวงองุ่น แปรรูปทำข้าวเกรียบขายออนไลน์

ยอดสั่งเพียบ! เกษตรกรเพาะสาหร่ายพวงองุ่น แปรรูปทำข้าวเกรียบขายออนไลน์

เกษตรกรตรังเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น นำมาแปรรูปทำข้าวเกรียบลงขายทางออนไลน์ ผลตอบรับเกิดคาดยอดสั่งเพียบ วันที่ 18 มีนาคม 2562 นายจิรวุฒิ วงศ์เทพวณิชย์ อายุ 45 ปี เกษตรกรเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น กล่าวว่า เดิมเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น…

เกษตรกรพะเยา ปลูกสตอเบอรี่ขาย สร้างรายได้กว่า 2 แสนบาทต่อไร่

เกษตรกรพะเยา ปลูกสตอเบอรี่ขาย สร้างรายได้กว่า 2 แสนบาทต่อไร่

เกษตรกรใน จ.พะเยา ใช้พื้นที่ประมาณ 3.5 ไร่ ปลูกสตอเบอรี่ขาย สร้างรายได้ต่อไร่มากกว่า 2 แสนบาท พร้อมจัดเป็นสถานที่ให้นักท่องเที่ยวเข้าชิมสตอเบอรี่ภายในสวนได้ นายสิงห์คำ จอมเที่ยง อายุ 48 ปี…

เจอแล้ว ! คุณป้ามือกรีดป้ายหาเสียงพรรคเพื่อไทย อ้างได้บัญชาจากพระศิวะ

เจอแล้ว ! คุณป้ามือกรีดป้ายหาเสียงพรรคเพื่อไทย อ้างได้บัญชาจากพระศิวะ

เจอแล้ว ! คุณป้ามือกรีดป้ายหาเสียงพรรคเพื่อไทย อ้างได้บัญชาจากพระศิวะ ห้ามใครแข่งเลือกตั้งกับรัฐบาล หลังจากที่วานนี้ นายจักรพล ตั้งสุทธิธรรม ผู้สมัครพรรค ส.ส.จังหวัดเชียงใหม่ เขต 3 อำเภอดอยสะเก็ด แม่ออน และ…