เพาะเลี้ยง ‘หอยขม’ นำมาแปรรูปส่งร้านอาหาร สร้างรายได้หลักแสน

เพาะเลี้ยง ‘หอยขม’ นำมาแปรรูปส่งร้านอาหาร สร้างรายได้หลักแสน

เพาะเลี้ยง ‘หอยขม’ นำมาแปรรูปส่งร้านอาหาร ขายแกงตามตลาดสร้างรายได้ให้ครอบครัวอย่างงดงาม หอยขม หรือภาษาในบางท้องถิ่นเรีอกว่า หอยจุ๊บ หรือหอยดูด เป็นที่รู้จักกันดีและมีขายในตลาดทั่วไป เป็นหอยฝาเดียวที่พบเฉพาะในแหล่งน้ำจืดเท่านั้น นิยมนำมาทำอาหาร เช่น แกงคั่วหอยขม แกงอ่อมหอยขม และอื่น…