วอเตอร์เครส ราชินีผักเพื่อสุขภาพ มีสารอนุมูลอิสระสูง ต้านโรคมะเร็ง!!

วอเตอร์เครส ราชินีผักเพื่อสุขภาพ มีสารอนุมูลอิสระสูง ต้านโรคมะเร็ง!!

วอเตอร์เครส (Watercress) หรือ สลัดน้ำ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Nasturtium officinale เป็นผักในตระกูลกะหล่ำ (Cruciferae) ซึ่งมีลักษณะเป็นผักใบเขียว นิยมนำมาทานกับสลัด ผัดไฟแดง ชุปแป้งทอด หรือรับประทานจิ้มกับน้ำพริก วอเตอร์เครสถือว่าเป็นราชินีผักสำหรับคนรักสุขภาพเลยทีเดียวเพราะมีประโยชน์มากจริงๆ…