วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมากๆ อย่างข้าวผัดกุ้ง อร่อยได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนเหมาะกับการเป็นเมนูอาหารจานเดียวประจำบ้านสุดๆ ไปดูวิธีทำกันเลย
สูตร ข้าวผัดกุ้ง
ส่วนผสมข้าวผัดกุ้ง
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาว 6-8 ตัว
- มันกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ไข่เป็ด 1 ฟอง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ตามชอบค่ะ
- ต้นหอม (ซอย) ตามชอบค่ะ
- ผักชี (ซอย) ตามชอบค่ะ
วิธีทำ ข้าวผัดกุ้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม
- ใส่กุ้งขาวลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก จากนั้นใส่มันกุ้งลงไปผัด
- เทข้าวลงไปผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใช้ตะหลิวดันข้าวไปด้านข้างให้เหลือพื้นที่แล้วตอกไข่เป็ดใส่ลงไป ตีไข่ให้แตกแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนไข่สุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ใส่พริกไทยป่น โรยต้นหอมซอยและผักชีซอยตามชอบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
