สูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา อร่อยเด็ดยันกระดูก จนต้องดูดนิ้ว

เมนู ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่ทอดแห้งๆ กรอบๆ อร่อยเด็ดยันกระดูก แบบนี้ใครจะอดใจไหว กินเล่น ๆ ก็เพลิน กินเป็นกับข้าวก็อร่อย หรือจะกินกับส้มตำด้วยยิ่งแซ่บ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำไก่ทอดน้ำปลา แบบง่าย ๆ แต่ทำออกมาแล้วอร่อยฟิน กันเลยดีกว่า

สูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสม

• ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด นำไก่ลงไปหมักกับน้ำปลาและผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ 15 นาที

2. หมักเสร็จแล้วก็ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันเดือด แล้วนำไก่ลงไปทอดให้กรอบเหลือง

4. เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสพริก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม