8. จุดเช็คอิน ระยองฮิ ล่องแพ ดูเหยี่ยว เที่ยวชุมชน ส่องชีวิตชาวเล
1. ครัวสารภี บ้านทะเลน้อย
ครัวสารภี ร้านอาหารเล็กๆ อยู่ในชุมชนบ้านทะเลน้อย เป็นร้านที่ได้รับรางวัลจากโครงการ เชฟชุมพลสร้างเชฟชุมชน by PTTGC ฉะนั้นเรื่องความอร่อยไม่ต้องสงสัย มีเมนูเด็ดคือยำผักกระชับทอดกรอบ ซึ่งผักกระชับเป็นผักพื้นบ้านขึ้นชื่อของระยอง ปลูกกันมากที่บ้านทะเลน้อย โดยทางร้านจะเลือกใช้ผักกระชับอายุ 8-10 วัน ที่เก็บสดๆ จากสวน แล้วนำมาชุบแป้งทอด คลุกเคล้ากับน้ำย้ำรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นกำลังดี พร้อมด้วยส่วนผสมของ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง หอมแดง พริกแห้งทอด และกุ้งสดลวกผักกระชับ ลักษณะคล้ายต้นทานตะวันอ่อนแต่ใบจะยาวเรียวกว่า
ยำผักกระชับทอดกรอบ
แกงส้มผักกระชับ
ยำผักกระชับสด
ปลาหมึกแดดเดียวผัดพริกเก้าชาติ
ปลาข้างเหลืองแดดเดียว
หลนกะปิ
เวลาเปิด-ปิด : ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น. ที่ตั้ง : ต.ทางเกวียน อ.แกลง จ.ระยอง...
2. ชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรและวัฒนธรรมบ้านวังหว้า (วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรธารเกษม)
ชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรและวัฒนธรรมบ้านวังหว้า เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเรียนรู้วิถีชีวิตของคนในชุมชน พร้อมสัมผัสกับวัฒนธรรมท้องถิ่น และภูมิปัญญาชาวบ้าน อย่างถึงแก่นเริ่มจากอาหารถิ่นโบราณอย่าง “กะราง” ที่รสชาติจะออกเค็มๆ มันๆ คล้ายเนยถั่ว
วิธีทำคือนำลูกกระบกที่ล่วงลงพื้นแล้ว ไปตากไว้หนึ่งอาทิตย์ จากนั้นก็ทุบเปลือกนอกออก เอาไปต้มแล้วคั่วไฟ ก่อนตำให้ละเอียด ผสมน้ำตาลกับเกลือ เสร็จแล้วใส่แม่พิมพ์ทั้งไว้ให้แข็ง พอจะทานก็แค่เอาไปอุ่น กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือถ้าทาขนมปัง ก็คงอร่อยไม่แพ้เนยเนยถั่วยี่ห้อฝรั่งดังๆ เชียวล่ะ
ต่อด้วย ข้าวตังโบราณ ผลลัพธ์จากการหุงข้าวในกระทะใบบัว
ข้าวตังในสมัยโบราณ จะทำขึ้นเมื่อมีงานบุญใหญ่ เช่น บวชนาค ขึ้นบ้านใหม่ ฯลฯ เพราะจะมีคนมาร่วมงานจำนวนมาก จำเป็นต้องหุงข้าวไว้ต้อนรับแขกด้วยกระทะใบบัว โดยใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง เมื่อได้ข้าวเพียงพอสำหรับเลี้ยงแขก ก้นกระทะที่หุงข้าวจะเป็นข้าวตัง ชาวบ้านจึงนำน้ำมันหมูมาลูบข้าวที่ติดก้นกระทะ ทำให้ร่อนออกมาได้ง่าย แล้วค่อยปรุงน้ำราดข้าวตัง ด้วยน้ำมันหมู น้ำตาลทราย น้ำปลา กระเทียมดอง เพิ่มรสชาติหวานๆ เค็มๆ กลมกล่อม แถมยังหอมควันฟืนด้วย ที่ตั้ง : ต.วังหว้า อ.แกลง จ.ระยอง...
3. วัดราชบัลลังก์ประดิษฐาราม
วัดราชบัลลังก์ฯ เป็นวัดเก่าแก่ที่อยู่กับชุมชนบ้านทะเลน้อยมานานกว่า 300 ปี ซึ่งตามประวัติเชื่อว่า บ้านทะเลน้อยเห่งนี้เคยเป็นที่ตั้งกองทัพของสมเด็จพระเจ้าตากสิน ก่อนจะบุกไปตีเมืองจันทบูร (จันทบุรี) และยังสันนิษฐานว่า พระเจ้าตากสิน โปรดให้ชาวบ้านสร้างวัดราชบัลลังก์ขึ้นมา เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่ทหารที่เสียชีวิตจากวีรกรรมทุ่งเพลงบ้านทะเลน้อยภายในวัด มีโบสถ์หลังเก่า เป็นที่ประดิษฐาน“หลวงพ่อโครงหวาย” พระพุทธรูปองค์เดียวในประเทศไทยที่สร้างจากหวายสานรัด แล้วปิดทับด้วยปูนอีกชั้น
บัลลังค์จำลองของสมเด็จพระเจ้าตากสิน
ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสิน
ที่ตั้ง : ต.บ้านนา อ.แกลง จ.ระยอง...
4. กลุ่มประมงเรือเล็กปากน้ำระยอง
ชมบรรยากาศริมทะเล และ วิถีประมงพื้นบ้าน ของกลุ่มประมงเรือเล็กปากน้ำระยอง ซึ่งจะออกเรือไปตอนเช้า และกลับเข้าฝั่งประมาณ 09.00 - 10.00 น. ใครอยากทานอาหารทะเลสดๆ จำพวกปลาหมึก ปู หอย มาซื้อกับชาวประมงที่นี่โดยตรงเลยค่ะ ราคาไม่แพงด้วย
ช่วงการเดินเรือและสัตว์น้ำ มกราคม และมิถุนายน - ธันวาคม : ปลาเห็ดโคน มิถุนายน - กันยายน : กุ้งแชบ๊วย พฤศจิกายน-มีนาคม : ปลาทู ปลาโม่ง ธันวาคม-เมษายน : ปลาอินทรีย์ ตลอดทั้งปี : ปลาหมึกหอม หมึกกระดอง ปู หอยแมลงภู่ ที่ตั้ง : ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ระยอง...
5. สถานแสดงพันธุ์สัตว์น้ำระยอง
ถ้าพาเด็กๆ มาด้วยที่นี่รับรองจะติดใจแน่ เพราะสถานแสดงพันธุ์สัตว์น้ำระยอง (ระยอง อควาเรียม) เค้ามีสัตว์น้ำให้เลือกชมมากมายหลายชนิด เช่น ปลาการ์ตูน ปลาผีเสื้อ ปลากระเบน ม้าน้ำ กุ้งมังกร เต่ากระ เต่าตนุ เป็นต้น โดยแบ่งออกเป็น 3 โซน คือ ส่วนจัดแสดงพันธุ์สัตว์ทะเลมีชีวิต ส่วนจัดแสดงนิทรรศการด้านการประมง และพิพิธภัณฑ์เปลือกหอย
ไฮไลท์อยู่ตรง อุโมงค์ทางเดินกระจก ที่เราสามารถมองเห็นปลาเล็กปลาน้อยแหวกว่ายไปมาได้รอบด้าน และพอเดินลอดเข้าไป จะรู้สึกเหมือนตัวเรากำลังดำดิ่งอยู่ใต้ท้องทะเลเลยทีเดียว ราคาบัตรเข้าเข้าขม - ผู้ใหญ่ 30 บาท - เด็ก (อายุไม่เกิน 15 ปี) 10 บาท - เด็ก ความสูงไม่เกิน 120 ซม. และผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป เข้าชมฟรี เวลาทำการ วันพุธ – ศุกร์ เวลา 10.00 – 16.00 น. วันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 10.00 – 17.00 น. หยุดทำการในวันจันทร์ – อังคาร ที่ตั้ง : ต.เพ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง