10 ผักพื้นบ้าน วิตามินเอสูง ช่วยบำรุงดวงตาและลดอาการปวดตา จากการใช้งานหนัก!!
วิตามินเอ (Vitamin A) มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ช่วยในการมองเห็นและบำรุงสายตาให้มีสุขภาพดี อีกทั้งลดอาการปวดล้าดวงตาจากการใช้คอมพิวเตอร์และมือถือเป็นเวลานานๆ ซึ่งการรับประทานผักผลไม้ โดยเฉพาะผักพื้นบ้านหลายชนิดมีวิตามินเอสูงจะช่วยบำรุงสายตาให้ดียิ่งขึ้น
วิตามินเอสามารถดูดซึมได้ดียิ่งขึ้นเมื่อมีไขมัน การจะปรุงอาหารให้ได้รับวิตามินเอให้มากที่สุดจึงควรนำไปทอดหรือผัด หากต้องการต้มผักควรใส่น้ำเพียงเล็กน้อยแล้วปิดฝาเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินเอ ซึ่งผู้ใหญ่ควรได้รับปริมาณวิตามินเอ 700 ไมโครกรัมต่อวัน ส่วนเด็กควรได้รับวิตามินเอ 600 ไมโครกรัมต่อวัน