food สูตรอาหาร

สูตรหมักไก่ย่าง ทำยังไงให้อร่อย ต้องดู!!

ปีใหม่นี้ครอบครัวไหน จะทำอาหารกินกันเองขอนำเสนอ สูตรหมักไก่ย่าง กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มด้วย หรือจะกินกับส้มตำก็สุดจะฟินบอกเลย ไปดูสูตรเด็ดกันเลยค่ะรับรองไม่ผิดหวังในรสชาติ

สูตรหมักไก่ย่าง เคล็ดลับเด็ด ใครทำก็อร่อย

สูตรหมักไก่ย่าง

ส่วนผสม

  • ไก่ 500 กรัม (จะใช่ส่วนไหนก็ได้ เช่นน่องหรือหน้าอก)
  • น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/2
  • ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา (ประมาณตามขนาดของเนื้อไก่ พอปริ่มๆ ไม่ท่วมเนื้อไก่)
  • กระเทียม 5 กลีบเล็ก
  • พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา
สูตรหมักไก่ย่าง

สูตรหมักไก่ย่าง

  1. ล้างไก่ให้สะอาด บีบน้ำออกจากไก่ให้หมดแล้ววางให้ไก่สะเด็ดน้ำ
  2. โขลกกระเทียมและพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
  3. นำไก่ใส่ชามผสม เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
  4. นำขึ้นเตาย่าง ใช้เตาถ่าน ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง ย่างไปเรื่อยๆ ไก่ย่างที่อร่อยต้องใช้เวลากันนิดนึง ค่อยหมั่นพลิกไก่ไปมา เพื่อให้สุกทั่วๆ หรือใช้ฝากอะไรก็ได้มาครอบตัวเนื้อไก่ เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่วๆ วิธีนี้ทำให้หนังตึงอร่อย
  5. หากใครสะดวกใช้เป็นเตาอบ ก็ใช้อุณภูมิ 220 องศา แล้วค่อยๆ อ่อนเหลือ 150 องศา ใช้ไฟบนล่าง แค่นี้ก็ได้ไก่ย่างที่มีรสชาติอร่อยและหนังกรอบๆ ตึงๆ แล้วค่ะ
สูตรหมักไก่ย่าง

ใครมีสูตรเด็ดประจำตัวอยู่แล้วลองนำวิธีนี้ไปปรับใช้กันดู ตามความชอบของตัวเองเลยนะคะ หรือใครจะทำตามนี้ก็ไม่ว่ากัน อร่อยได้เหมือนกันค่ะ อย่าลืมหุงข้าวเหนียวร้อนๆ ไว้ด้วยนะคะ หรือคนในบ้านมีฝีมือการตำส้มตำด้วยยิ่งดี ตำมาถาดใหญ่ๆ ล้อมวงกันกิน คงจะอร่อยน่าดู

บทความที่น่าสนใจ

WRITER

RELATED

วิธีทำ ต้มยำไข่เจียว เมนูประหยัด อร่อย ทำง่าย

วิธีทำ ต้มยำไข่เจียว เมนูประหยัด อร่อย ทำง่าย

วันไหนที่นึกเมนูอาหารไม่ออกเราขอนำเสนอเมนูนี้ ต้มยำไข่เจียว ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อยและประหยัดมากๆ โดยปกติเราจะใส่เนื้อสัตว์ลงในต้มยำแต่คราวนี้เปลี่ยนเป็นใส่ไข่เจียวหอมๆ

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร ทำง่าย อร่อย รสชาติจัดจ้าน

วิธีทำ ข้าวคลุกกะเพรารวมมิตร ทำง่าย อร่อย รสชาติจัดจ้าน

อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย อร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เวลาสั่งข้าวหากนึกเมนูไม่ออกก็จะวนมาที่เมนูนี้เสมอนั่นก็คือผัดกะเพราไม่ว่าจะเป็นกะเพราทะเล หมู ไก่ ยังไงก็ได้หมด

สายหวานเชิญทางนี้จ้า! รวม 10 สูตรเมนูของหวาน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

สายหวานเชิญทางนี้จ้า! รวม 10 สูตรเมนูของหวาน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้ขอนำเสนอ สูตรของหวานทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งบรรดาสูตรขนมที่นำมาฝากต่อไปนี้สามารถทำกินเองได้ ทำง่ายมาก สูตรและวิธีการทำครบ สามารถทำกินเองในวันหยุดยาวได้เลยค่ะ

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ

วิธีทำ ซาลาเปาไส้ครีม อร่อย แป้งนุ่มๆ ไส้แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ

วันนี้ขอนำเสนอเมนู ซาลาเปาไส้ครีม เหมาะเป็นเมนูอาหารว่างทำกินในวันหยุดมากๆ เลยค่ะ ใครที่ชอบกินซาลาเปาจากปกติที่เคยซื้อกินลองนำสูตรนี้ไปทำกินเองดีไหม จัดหนักไส้ครีมได้ตามใจชอบ

วิธีทำ หอยทอดครก เมนูอร่อย ทำง่าย กินเพลินๆ

วิธีทำ หอยทอดครก เมนูอร่อย ทำง่าย กินเพลินๆ

หอยทอดครกเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำกินในวันหยุดมากๆ ซึ่งหอยทอดครกนั้นรสชาติก็เหมือนๆ กับหอยทอดที่เราเคยกินเพียงแต่เปลี่ยนวิธีการทำนิดหน่อยเป็นหยอดลงในเตาขนมครก

วิธีทำ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย เมนูทำง่าย อร่อย หวานเบาๆ

วิธีทำ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย เมนูทำง่าย อร่อย หวานเบาๆ

เมนูของหวานวันนี้ขอเสนอ ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย ดูเหมือนธรรมดาแต่ก็ไม่ธรรมดาตรงความอร่อยนี่ล่ะ ได้กินทีไรก็คือหยุดไม่ได้จ้า ขนมปังปิ้งมีความกรอบหน่อยๆ ปาดสังขยาอุ่นๆ ลงไปสังขยาใบเตยหวานไม่ต้องมาก

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มละมุน หอม อร่อย หวานนิดๆ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มละมุน หอม อร่อย หวานนิดๆ

สายหวานเชิญทางนี้วันนี้ขอเสนอเมนูขนมชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กเนียนนุ่ม น่ากิน ละมุนสุดๆ รสชาติหวานนิดๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นมะพร้าวอ่อนเป็นอะไรที่ฟินมาก

วิธีทำ สังขยาชาเขียวมัทฉะ อร่อย หอม มัน หวานเบาๆ

วิธีทำ สังขยาชาเขียวมัทฉะ อร่อย หอม มัน หวานเบาๆ

หลายคนมักจะคุ้นเคยกับเมนูสังขยาใบเตย แต่วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้กันนั่นก็คือ สังขยาชาเขียวมัทฉะ รสชาติมีความอร่อยลงตัว หวานนิดๆ กินคู่กับขนมปังนึ่ง

วิธีทำ กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม สูตรอาหารไทยทำง่าย อิ่มอร่อย

วิธีทำ กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม สูตรอาหารไทยทำง่าย อิ่มอร่อย

เมนูอาหารไทยวันนี้เราขอนำเสนอ กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม เมนูทำง่ายแต่ว่าอร่อยมากๆ นำพริกเผามาผัดกับกุ้งตัวใหญ่ๆ มันกุ้ง และไข่เค็ม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยมากโดยเฉพาะถ้ากินตอนเพิ่งผัดเสร็จใหม่ๆ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ