food อาหารเหนือ

วิธีทำ ไข่อ๊อก หรือ ไข่ป่าม เมนูไข่สไตล์ล้านนา

ไข่ป่าม หรือ เรียกว่า ไข่อ๊อก เป็นเมนูที่ส่วนมากแล้วคนเหนือกินเป็นข้าวแรง หรือข้าวกลางวัน วิธีการทำก็จะปิ้งไปเรื่อยๆ บนเตาถ่าน หรือเตาแก๊สก็ได้ เครื่องต่างๆ ก็สามารถใส่เห็ดหอม ใส่ไข่มดแดง ใส่หอมแดงซอย หรืออยากใส่อะไรก็ใส่ลงไปได้เลย ไปดูวิธีทำกันค่ะ

วิธีทำ ไข่อ๊อก หรือ ไข่ป่าม

ส่วนผสม

  • ไขไก่ 4 ฟอง
  • ดอกเกลือ นิดหน่อยพอให้เค็ม
  • กระทงใบตอง 2 อัน
  • เห็ดหอมซอย 3 ดอก
  • ต้นหอมซอย แล้วแต่จะชอบ

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ต้นหอม และเห็ดหอม แล้วตีให้เข้ากัน
  2. ตักไข่ใส่กระทง แล้วเอาไปย่างด้วยไฟอ่อน หากบ้านใครสะดวกย่างบนเตาแก๊สก็ได้ค่ะ เปิดไฟให้อ่อนๆ
  3. ย่างไปจนไข่ด้านบนเริ่มสุกนิดๆ จากนั้นก็ยกลงจากเตา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน

WRITER

RELATED

แนะนำเมนูอร่อยจาก “กัญชา” ต้ม ยำ ทำ แกง เมนูรื่นรมย์

แนะนำเมนูอร่อยจาก “กัญชา” ต้ม ยำ ทำ แกง เมนูรื่นรมย์

แนะนำเมนูอร่อยจาก “กัญชา” ใบกัญชาออร์แกนิค จากวิสาหกิจชุมชนผัก พืชสมุนไพรและพืช พลังงาน ตำบลพนมรอก จ.นครสวรรค์

12 สูตรเด็ดเมนูวันหยุด หมักหมูกระทะ จิ้มจุ่ม กุ้งเผา หมาล่า อร่อยจุกๆ วันสงกรานต์

12 สูตรเด็ดเมนูวันหยุด หมักหมูกระทะ จิ้มจุ่ม กุ้งเผา หมาล่า อร่อยจุกๆ วันสงกรานต์

12 สูตรเด็ดเมนูวันหยุด อร่อยจุกๆ วันสงกรานต์ หมักหมูกระทะ กุ้งแม่น้ำเผา สุกี้ จิ้มจุ่ม น้ำจิ้มซีฟู้ด หมักคอหมูย่าง หมาล่า

“อร่อยดี” มีเรื่องราว แนะนำ เมนูคู่บ้านคู่เมืองคู่ชีวิตคนไทย กับเมนูกะเพรา

“อร่อยดี” มีเรื่องราว แนะนำ เมนูคู่บ้านคู่เมืองคู่ชีวิตคนไทย กับเมนูกะเพรา

แนะนำเมนูคู่บ้านคู่เมืองคู่กับวิถีชีวิตคนไทย ให้ทุกท่านได้ย้อนกลับกับเมนูกะเพรา ด้วยรสชาติความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร

สูตร น้ำจิ้มสุกี้เด็ก ไม่เผ็ดแต่กลมกล่อม อร่อยโดนใจหนูๆ

สูตร น้ำจิ้มสุกี้เด็ก ไม่เผ็ดแต่กลมกล่อม อร่อยโดนใจหนูๆ

สูตรน้ำจิ้มสุกี้เด็ก เป็นแบบ สูตรน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ปาร์ตี้หมูกระทะหรือปาร์ตี้สุกี้ในครอบครัว ก็อย่าลืมหนูๆ ที่กินเผ็ดไม่ได้ด้วยนะคะ

สูตร ลั่นบึง เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ที่ทำจากสายบัว

สูตร ลั่นบึง เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ที่ทำจากสายบัว

แจกสูตร ลั่นบึง เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ที่ทำจากสายบัว รสชาติอร่อยชื่นใจ แถมกากใยกินแล้วมีประโยชน์ด้วยนะ

สูตร ขนมเข่ง หน้าฟักทองและมะพร้าวอ่อน แบบหอมนุ่มละมุน

สูตร ขนมเข่ง หน้าฟักทองและมะพร้าวอ่อน แบบหอมนุ่มละมุน

ขนมไหว้เจ้าอย่าง ขนมเข่ง ลองมาเพิ่มกิมมิจให้ดูแปลกใหม่ น่าสนใจมากยิ่งขึ้น ขอนำเสนอ สูตร ขนมเข่ง หน้าฟักทองและมะพร้าวอ่อน แบบเหนียวนุ่ม

สูตร กุ้งกระเทียมนำพาบารมี อร่อยต้อนรับวันตรุษจีน

สูตร กุ้งกระเทียมนำพาบารมี อร่อยต้อนรับวันตรุษจีน

เรามาดูสูตรง่ายๆ กับเมนูที่มีชื่อว่า กุ้งกระเทียมนำพาบารมี ว่าด้วยเรื่องอาหารที่มีความมงคล วันตรุษจีน

5 สูตรขนมไหว้เจ้าตรุษจีน อร่อยความหมายดี เสริมความเฮง

5 สูตรขนมไหว้เจ้าตรุษจีน อร่อยความหมายดี เสริมความเฮง

นอกจากการได้รวมตัวพบญาติในวันตรุษจีนแล้ว สิ่งสำคัญคือการทำอาหาร ขนมมงคล วันนี้เราขอนำเสนอ 5 สูตรขนมไหว้เจ้าตรุษจีน เสริมความเฮงสิริมงคล

วิธีทำ ข้าวหมูแดง น้ำราดข้าวหมูแดง

วิธีทำ ข้าวหมูแดง น้ำราดข้าวหมูแดง

เมนูยอดฮิต กินง่าย และอร่อย ข้าวหมูแดง น้ำราดข้าวหมูแดง วันนี้เราจะมาเผยสูตรเด็ดให้ไปลองทำกัน เผื่อใครอยากทำเป็นเมนูวันหยุดกินกับครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้นะ