กินข้าวกัน ข้าวซอยเนื้อ วิธีทำ ข้าวซอยเนื้อ สูตรอาหาร อาหารเหนือ

สูตร ข้าวซอยเนื้อ อร่อยแบบเหนือๆ

พอติดละคร ก็อยากทำบรรยากาศเหมือนอยู่ในละคร ตอนนี้ละครเรื่อง กลิ่นกาสะลอง กำลังฮิต ก็จะติดอู้กำเมืองแบบอี่นาย และกินเมนูเหนือๆ อย่างข้าวซอย รสชาติเข้มข้น ให้ความรู้สึกว่าเหมือนเป็นสาวเหนือแต้ๆ กับสูตรข้าวซอยเนื้อ ลองทำตามดู รับรองว่าไม่ยาก

สูตร ข้าวซอยเนื้อ อร่อยแบบเหนือๆ

ส่วนผสม

  • กะทิแท้ 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 40 กรัม
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อน่องลาย หั่นชิ้นหนา 5 มิลลิเมตร 200 กรัม
  • น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • เส้นข้าวซอย ลวกสุก 3 ก้อน
  • เส้นบะหมี่ทอดกรอบ 1 ก้อน
  • ต้นหอมซอยและใบผักชีสำหรับตกแต่ง
  • หอมแดงหั่น ผักกาดดอง พริกป่นคั่วน้ำมันและมะนาวผ่าซีกสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ ข้าวซอยเนื้อ

1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่กะทิลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่พริกแกงเผ็ดและผงกะหรี่ลงไปผัดให้แตกมัน

2. ใส่เนื้อน่องลายลงไปผัดกับพริกแกงพอให้มีกลิ่นหอม เติมกะทิที่เหลือคนจนพริกแกงละลาย เติมน้ำสต๊อกไก่ลงไป รอให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มเด้ง ปิดไฟ ตัดรสด้วยน้ำมะนาว

3. จัดเสิร์ฟโดยจัดเส้นข้าวซอยลวกใส่ชาม ราดด้วยน้ำข้าวซอย โรยด้วยเส้นบะหมี่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมหอมแดง ผักกาดดอง พริกป่นคั่วน้ำมันและมะนาว

ข้อมูลและรูปภาพจาก krua.co ,KRUAdotCO

 

WRITER

RELATED

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

อีกหนึ่งเมนูที่ชวนเจริญอาหารสุดๆ ก็คือ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟยอดฮิตที่ทุกคนคุ้นเคยโดยเฉพาะถ้าได้ซดน้ำร้อนๆ เนื้อปลาอร่อยๆ บอกเลยว่าเพลินมากกินเท่าไหร่ก็ไม่พอ

วิธีทำ ต้มข่าทะเลหม้อไฟ เมนูเด็ด เครื่องแน่นจัดเต็ม

วิธีทำ ต้มข่าทะเลหม้อไฟ เมนูเด็ด เครื่องแน่นจัดเต็ม

ต้มข่าทะเลหม้อไฟ เมนูเด็ดรสแซ่บเครื่องแน่นจัดเต็ม แม้ว่าอากาศจะร้อนแต่เราก็ต้องการเมนูอาหารรสเด็ดกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เช่นกัน ซึ่งเมนูนี้มีความลงตัวระหว่างของทะเลสดๆ กับต้มข่ารสแซ่บ

วิธีทำ แกงเทโพหมูย่าง เมนูอาหารไทย อร่อยเข้มข้น

วิธีทำ แกงเทโพหมูย่าง เมนูอาหารไทย อร่อยเข้มข้น

แกงเทโพหมูย่าง เมนูอาหารไทยที่มีมานาน รสชาติอร่อยกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งแกงกะทิที่ขาดไม่ได้วันนี้เราจึงนำสูตรแกงเทโพหมูย่างมาฝากทุกคน ช่วงวันหยุดยาวจะมีอะไรดีไปกว่าการเข้าครัวทำอาหารอร่อยๆ

รวม 10 สูตรเมนูไข่ เมนูอาหารสุดเบสิค อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

รวม 10 สูตรเมนูไข่ เมนูอาหารสุดเบสิค อร่อย ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เรานำรวมสูตรเมนูไข่ เมนูอาหารสุดเบสิคมาฝากทุกคน เชื่อว่าหลายคนคงเบื่อเมนูไข่ทอดอย่าง ไข่เจียว ไข่ดาว ซึ่งอันที่จริงแล้วเราสามารถดัดแปลงได้อีกหลากหลายเมนู

วิธีทำ ข้าวปุ้นนํ้ายาไก่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

วิธีทำ ข้าวปุ้นนํ้ายาไก่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ข้าวปุ้นนํ้ายาไก่ เมนูอร่อย กินคู่กับผักที่ชอบทำทีเดียวอิ่มกันทั้งครอบครัว ข้าวปุ้นก็คือขนมจีน อาหารจานมงคลของคนอีสาน เวลามีงานบวช งานแต่ง งานบุญ ชาวบ้านก็จะมาช่วยกันแกงน้ำยาไก่ ทำข้าวปุ้น

วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ เมนูอร่อย ไก่นุ่มๆ ข้าวหอมๆ

วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ เมนูอร่อย ไก่นุ่มๆ ข้าวหอมๆ

วันหยุดยาวแบบนี้หลายๆ คนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเดิมๆ วันนี้เราเลยนำสูตรข้าวอบไก่เทอริยากิมาฝาก บอกเลยไม่ผิดหวังแน่นอน ไก่นุ่มๆ กินกับข้าวร้อนๆ หอมๆ อีกหนึ่งเมนูที่ชวนเจริญอาหารมากๆ

วิธีทำ กุยช่ายทอด อร่อย กรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ กุยช่ายทอด อร่อย กรอบนอกนุ่มใน

กุยช่ายทอด เป็นเมนูของว่างที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีเพราะมีขายอยู่ทั่วไป รสชาติอร่อยกรอบนอกนุ่มใน ขนมมีลักษณะสี่เหลี่ยม นำไปทอดให้กรอบ แป้งนุ่มๆ ด้านในมีผัก เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน

รวม 10 เมนูกับแกล้มต้อนรับวันหยุดยาว รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

รวม 10 เมนูกับแกล้มต้อนรับวันหยุดยาว รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันหยุดยาวทั้งทีก็ต้องมาพร้อมกับการปาร์ตี้สังสรรค์ภายในครอบครัวหรือเพื่อนๆ กันสักหน่อย วันนี้เราจึงรวบรวมสูตรกับแกล้มเด็ดๆ เมนูอร่อย มาฝากทุกคน เมาท์ไปกินไปบอกเลยว่าเพลินค่าาา

วิธีทำ ผัดผักรวมกุ้ง ทำง่าย อร่อย ประโยชน์เพียบ

วิธีทำ ผัดผักรวมกุ้ง ทำง่าย อร่อย ประโยชน์เพียบ

เมนูผัดผักอีกหนึ่งเมนูที่อยากนำเสนอเพราะอร่อยและมีประโยชน์มากๆ คือผัดผักรวมกุ้ง รสชาติอร่อย มากไปด้วยประโยชน์ของผักหลากหลายชนิด